说到Speakeasy，通常第一反应都该是酒吧。那些地址隐秘，靠的是口碑相传，若没有人带路的话还十分不好找。虽然难找，但这样的店里却常常有着普通店铺无法给予的惊喜。而在曼谷，最近就刚开了一家十分隐秘的私房菜馆——BAAN NUAL，朴素至极的装修，只有2张桌子，最多能坐14个人，开业不久，BAAN NUAL的预约就已经排到两个月后。
BAAN NUAL小餐馆位于Samsen Soi 2 ，一条看着颇有历史的小巷。顺着路往里走，不少的房子都似乎有些年头了，而BAAN NUAL就藏在其中一栋老房子里。两层高的小木楼，雕花的大门、红色的雨篷、二楼有着个小小的阳台，能眺望街道的景色。透过窗户的缝隙往里看，隐约看到藤制的鸟笼跟葱郁的花草，颇有些古风雅韵。
Sittisak Sakornsin跟他妹妹Yuwarat Sakornsin是这里的老板。Sittisak原先在ELLE跟Wallpaper任职设计师，而妹妹Yuwarat则是一名英文教师。由于热爱，两人决定在这座老房子里构造自己的梦。花费了不少时间去修整、布置，前几个月，BAAN NUAL终于开业。
店里放了不少老旧的物件，像是古董橱柜、旧式的机器，还有挂在天花板的鸟笼，每一处都让人感觉十分怀旧。能把梦想变成现实大概是件幸福的事。Sittisak 跟Yuwarat每天为了这家小小的店忙得不亦乐乎。每天早上到Trok Mor市场采购食材，之后回店里处理食材，为当天的开业做准备。
这里做的算是传统的泰菜了，有些做法还是两人的祖母传下来。到了预约的时间，客人们陆续过来，不一会，店里就坐满人了。
等客人下好单，Yuwarat就开始在厨房里忙活。研磨香料的声音、锅铲跟铁锅碰撞的声音、混杂着店里轻松的民谣曲调跟客人们不时的谈笑声，轻松得就像到朋友家用餐。菜单上有几款菜是颇受推荐的。
拆好的蟹肉，用大蒜跟辣椒去爆炒，最后加入切碎的长豆，青翠的颜色看着喜人。厚实的蟹肉，稍微带有点辣味，不喜欢吃辣的人应该也能接受。加入秘制酱汁焖煮的五花肉，香味浓郁，猪肉还保持着柔软的口感，端上来的时候，店里似乎一下子都是香浓的香味。
虾酱炒肉，这是一道颇为经典的家庭菜式。把虾酱跟猪肉一起炒，炒到酱汁裹满这猪肉，也是一道很不错的菜式了。店里的菜式十分丰富，有些也喊不上来叫什么，所以就直接放毒吧~
对于这家小餐馆，有人觉得必须预约有点麻烦，但老板说，因为店里只有两人在顾，预约是想给每一个到来的人更好的体验。
地址：Baannual, 372 Samsen Soi 2 (Soi Phra Sawat), Bangkok, Thailand
时间：周二至周五 中午到21:00，周六日 16:00-21:00，周一休息
预约电话：081-889-7403
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