泰国的美食文化也十分丰厚，泰式美食在世界范围内都是小有名气，清凉爽口的凉拌木瓜丝、火辣滋养的冬阴功汤 和泰式火锅全都是享誉世界的菜肴。泰国菜有四大菜系：东北菜、北部菜、中部菜和南部菜，每种菜系在制作菜肴所使用的食材和调味品都不尽相同，口感差异也非常大，但也算是各有特色。
