在泰国，菠萝炒饭是一道家喻户晓的菜，香甜的菠萝粒放入炒得金灿灿的泰国大米里，再配上腰果虾仁和豌豆蔬菜，既能吸走饭粒里的油水，又散发出本身的酸甜，美味又爽口，老少皆宜！这样的国民菜式，是泰国厨师的一项基本功，泰国菜一般口味较重，以酸辣为主，如果你在泰国餐厅实在想不到吃什么，又带着不能吃辣的老人和小孩，点这一道菜就相对保险许多，下面洋葱君就给大家分享两家菠萝炒饭口碑还不错的餐厅。
Tealicious Bangkok
这家餐厅由老板Tom和他的妻子一起经营，是旅行者之选2018年的大奖得主，主要经营泰国菜，老板和员工都非常热情，而且他们很关心客人的饮食习惯，点餐前都会询问是否对什么食物过敏，超级贴心！虽然位于不起眼的小巷子里，但是餐厅干净整洁，慕名前来的客人络绎不绝。可惜这家餐厅的室内座位并不多，如果想享受室内的空调座位，记得早点预约或着错开高峰期，免得等候太久。
地址：492 Trok To, Soi Charoen Krung 49 Bangrak, 曼谷10500 泰国
Chivit Thamma Da
翻译过来就是“平凡的生活”，说是这么说，但这家位于清莱的欧式风情的餐厅看起来可是一点都不平凡，一走进去你就会被它的精致所吸引。他家除了满满的欧式风情之外，还有户外湖景座位，一边用餐一边享受湖面吹来的清风，让旅途的劳累一扫而光！这家的菠萝炒饭用的菠萝不是对半切开的，而是切掉菠萝头，像一个小桶，让菠萝的香味更集中！
地址：179 Moo 2 | Rim Kok, Chiang Rai 57000, Thailand
制作菠萝饭
如果不能专门打飞的去泰国一尝美味，也可以照着食谱自己在家里试着炒一碗哦，正不正宗先不说，起码能够解解馋嘛，自己动手，丰衣足食。
食材准备：菠萝 / 豌豆 / 腊肠 / 鲜虾仁 / 隔夜米饭/咖喱（根据个人口味添加）
制作步骤
1、菠萝对半切开，取出果肉切块泡在水里，留半个菠萝壳备用
2.豌豆、虾仁焯水备用，豌豆焯水时间12分钟左右，虾仁焯水时间不宜太长，否则影响虾仁的鲜甜口感，5分钟左右即可
3.腊肠、鸡蛋过油备用
4.热锅放油，放入隔夜米饭翻炒，依次放入豌豆、腊肠、鸡蛋、虾仁、最后放菠萝翻炒（菠萝要提前滤水）
5.加少许盐（根据个人口味放入咖喱粉）继续翻炒3分钟左右
6.将炒好的炒饭盛入准备好的菠萝壳内，色香味俱全的菠萝炒饭就完成啦，开动咯
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