当走在泰国的小楼深巷中、夜市街头上，总有一大波热腾腾的美食在眼前招手，告诉我“来吃呀，超美味，还便宜哦”。来旅游的你们是不是也十分好奇，物美价廉、种类繁多的泰国小吃，到底哪些才是必吃的？今天小泰泰就带你来看看啦。
火山排骨
火遍抖音、小红书两大平台，泰国最有实力的美食网红，可不是说说而已。超高的火山造型，超实在的大份量，如此招摇的外表下，美味的泰式酸辣口味，还让人一口难忘，不油不腻，吃到撑都还想再吃两口！颜值和内在它都有，那价格喃？也便宜到你想再打包两斤！足够五六个人吃的几十斤重的排骨，仍然只要一百二人民币！一百二在国内买猪肉也才四斤，难怪游客和本地人都爱吃。
手抓海鲜
手抓海鲜也很出名，不过好不好吃得看店。如果海鲜不新鲜，味道不香只是干辣，那你多半没有吃到正宗的。在拉差达火车夜市有家叫holy shrimp的店就还不错（如果大家有吃到其他好吃的店，记得在评论区分享下，下次我去尝尝）。
手抓海鲜很接地气，桌子上就铺着一层防油的纸，直接倒在上面就开吃。餐具也不给，一副手套走天下。各种海鲜和蔬菜混在一起，有虾、蟹腿、鱿鱼、青口、玉米……用泰国香料弄入味，红彤彤的酱料，看着就很有食欲。口味略重，但香辣过瘾。别看照片感觉份量不多，但够你吃上一个小时了。小份也才四百泰铢左右，两人份，不到一百人民币，算便宜啦！
泰式炒粉
这道美食可以说是泰国小吃界的灵魂，不管在街边，还是夜市，又或者是泰式餐厅，你都能找到泰式炒粉。泰式炒粉有厚重的酱汁味，咸中带甜，偶尔会加入一些甜辣的辣椒粉或泰椒。米粉吸附酱汁后，变得湿软又有弹性。加入鸡蛋、虾、豆芽等垫菜，最后淋上一点酸酸的青柠汁，撒上一层细磨的花生粉，口感丰富而又独特。泰式炒粉虽然大街小巷都有，但好不好吃，凭运气的成分很大。如果对味道质量有追求，建议去鬼门炒粉尝尝。能开连锁并且每天生意火爆到需要排队的炒粉店，在泰式炒粉界的地位不言而喻。价格从60泰铢起，便宜到没话说。
粉丝蟹肉煲
又是一道让我流口水的美食。在夜市上一定要找汤汁颜色浓郁，且煮了10-20分钟的摊，那种最好吃。粉丝蟹肉煲最讲究的就是火候，一定要让蟹或虾的鲜甜味，融进汤汁中。也要让汤汁香甜可口的味道，被粉丝所吸收。这种浓郁且上头的味道尝过一次，就会爱上！粉丝蟹肉煲做得好且开了分店的也有一家，叫做Somsak Pu Ob，在曼谷有三家分店摊了。想要吃他家的，需要早上就来排队，常常还没等到下午打烊，粉丝煲就卖完了，生意确实火爆。
香蕉煎饼
这道接受度很高的香蕉煎饼，几乎是每个人的最爱。用薄薄的一层饼，包裹着一片片香蕉，等黄油把饼皮煎至金黄色，就可以出锅了。老板会把煎饼切成九块，上面淋上一层椰浆、原味炼奶或巧克力酱。酥脆的煎饼，轻轻一咬，香蕉混合着甜甜的酱，太美味了。不过炼乳和巧克力酱都有点太甜了，记得喊老板少放一半。一般一份20-50泰铢，建议不要去店里品尝，路边摊就很好吃了。
泰式烤肉串
烤肉串，是我在泰国吃的频率最高的小吃，几乎看见就会来两串。主要是猪肉串，也有鸡肉串、牛肉串等。一般先用椰奶软化肉质，再各种香料制成的酱汁腌入味，放在炭火上烤，不用另涂调料，烤好后口味偏甜，有点像奥尔良。小小的一串，一口一串，很上瘾。大街小巷都有卖，最好买那种正在烤制的，千万别买现成的，冷了的口感不好吃。一串价格在10—30泰铢之间，虽然便宜但不能买太多，吃多了有点腻，除非配饭吃。
芒果糯米饭
芒果糯米饭，号称不容易踩雷的泰国美食之一，点餐率超高。一定要选择橙黄色的芒果，有浓郁的香甜气息，这种口感好水分足。糯米饭也得是颗颗晶莹剔透，软糯清香，上面淋上一层白色的甜椰浆，咸甜适中，一口糯米饭一口芒果，太满足了！无论是店里还是餐厅里都有这道美食，价格大概在50-200泰铢一份。有些摊位的糯米饭还是蓝色、紫色、绿色的，看上去很有食欲，这种其实是用天然的植物染汁染的，很健康，放心的食用吧。
椰子冰淇淋
泰国最好吃的冰淇淋，绝对是夜市里，人手一个半圆椰壳里的椰子冰淇淋。用天然的椰奶制作冰淇淋，绝对是化学香精勾兑的味道所不能比的。装在掏空的椰子壳中，椰香四溢，浓厚醇正，甜度刚好。还会撒上一些花生粒/粉、玉米、椰丝、椰肉以及各种水果作为配料，口感更丰富。味道比便利店里买的还好吃，还天然健康，清凉又解暑。一份大概在20-50泰铢，每家店或摊面加入的配料或许不同，但冰淇淋的味道都差不多，吃过都ok。
船面
船面的味道选择很多，比如有鸡肉、牛肉、丸子、加蛋各种选择，酱料也十分丰富，各种泰式甜、辣、咸、香酱，在选择上可以说是让人眼花缭乱。但不必纠结，可以每样来一碗，迷你袖珍的船面，基本一两口就没了。在这你可以体会到大胃王叠碗的快感！船面以前真的是在船上卖的，从水上市场一路传到夜市、餐厅。细细的米粉，分量不大，但味道十分足，吃出了重庆小面的感觉。
椰丝饼
爆浆的椰丝煎饼，也是不得不分享的美食之一。这是泰国传统甜点之一，薄脆的饼皮里，包裹着鲜奶油，还会加上鸡蛋、椰丝、芝麻等馅料，椰丝有咸甜之分，黃的偏甜，橘红偏咸。两头一夹，咬下去，薄皮碎裂，奶油爆浆的口感，嚼一嚼，椰丝、芝麻等馅料迸发出美妙的味道，一口入魂，让人停不下来！10-30泰铢一盒，可以买到七八个椰丝饼，满足了。
泰式沙拉
泰式沙拉除了必点的青木瓜沙拉外，还有青芒果、柚子、煎猪肉沙拉等选择。看似奇怪的组合，但其实吃到的味道，跟想象的味道完全不一样。泰式沙拉的味道很独特，作为一个不爱吃绿叶蔬菜的人，吃过一次表示很上头。秘制的泰式酸辣酱料，倒在水果丝、蔬菜丝上，混着薄荷叶、罗勒叶的芳香，撒上一些花生粒、腰果等。
作为一个低卡路里的沙拉，却吃出了凉拌菜的感觉，酸甜开胃，爽口又美味，完全没有吃草的痛苦，爱了爱了。一份沙拉价格在30-60泰铢之间，当然不贵啦！不过有一种泰式沙拉先预个警，味道特别腥，是东北木瓜沙拉。里面加了腌制的生小螃蟹鱼酱，吃了容易拉肚子先不说，一般人也受不了这味。
泰式奶茶
泰式奶茶我对它是又爱又恨，好喝是真的好喝，催胖也是真的胖。喝一两次是没问题的，但千万别长期喝，太上瘾了。泰式奶茶跟中国的奶茶很不一样。正宗的泰式奶茶是用烘焙过的红茶制作，还会加入八角罗望子等香料熬煮，最后形成红橙的颜色，有种特殊的茶香，很浓郁很诱人。
在街头上点一杯泰式奶茶，老板会把煮好的奶茶，倒入装满冰块的杯中，还会加入一大勺糖和炼乳，十分的甜。所以一定要跟老板讲“Half of sugar（一半的糖）”，不然第一次喝会甜到齁鼻，根本尝不出泰式奶茶是啥味。一杯泰式奶茶才25泰铢左右，在三十多度的泰国街头，这样一杯冰镇的奶茶，让人幸福感爆棚！
冬阴功汤
不喝冬阴功汤，就像没来过泰国一样。举世闻名的冬阴功汤，如果你没在泰国尝一次正宗的，你都不知道其他的是有多不地道。正宗的冬阴功其实看上去应该是浑浊的，虽然没有食欲，但喝上一口就会发现，原来这才是冬阴功令人垂涎的味道。正宗的冬阴功，是采用有着丰富虾膏的罗氏虾来熬汤，色泽金黄，不仅增加了汤的浓稠感，汤的味道还会十分鲜美。
而一般在餐厅里喝到的，都是用的椰浆熬汤，颜色呈红，虽然外观还看口感顺滑，但少了虾膏的鲜味。冬阴功的酸辣味来源于沙姜、香茅、红辣椒和泰国柠檬这四种食材，还会加入鱿鱼、蛤蜊、蘑菇等配菜。最后用香柠檬叶、香菜叶、青葱、罗望子、鱼露来调味。汤味鲜辣带酸，醇厚浓郁，温暖又劲道，十分开胃。配料也实在，吃得酣畅淋漓！一碗冬阴功，才能品尝到真正的泰国味道！
泰北金面
泰北金面是泰国北部著名的小吃，在泰北以外的城市并不常见，但在清迈，大小餐馆里几乎都能看见它的身影。味道浓郁的黄咖喱汤做为汤底，香气十足。底下铺上一层米粉面，上面撒上金黄的金面，口感像炸过的油条，酥香而又嘎嘣脆。
加上鸡蛋、鱼丸、鲜虾、墨鱼、泰北香肠、牛肉和鸡肉等，这碗又香又浓的美味面食就做好了。千万别等金面泡软了才吃！上桌就先喝上一口汤，吃上一夹金面，辣得过瘾，脆得香！一碗也才120-150泰铢，来清迈等泰北城市玩，一定要尝尝哦。
泰式咖喱
泰国的咖喱有很多种，比如红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、马沙文咖喱。虽然都叫咖喱，但其实味道并不相同。因为它们的香料、食材用的种类和比例都不同，所以各有各的风味。红咖喱是泰国最常见的咖喱，通常和海鲜一起煮，比如咖喱蟹用的就是红咖喱。用红辣椒、良姜、柠檬草、胡椒等食材一起煮，味道特别刺激。
绿咖喱由青椒、椰奶混合制成，看着辣，其实口味偏甜，最常放在蔬菜里。黄咖喱味道很冲，后劲十足，但回味无穷。一般会作为酱料，根据自己的口味来添加到肉或面里。马沙文咖喱，也被称为皇帝咖喱，用牛肉、羊肉和鸡肉作为主料，味道温和，回味带甜。适合口味清淡的人尝试。
今天的泰国美味小吃盘点就到这了！大家想了解更多泰国小吃，请戳这：30多种泰国经典名小吃。
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