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2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

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发布时间:2019-11-26 09:49:45   作者:泰游趣TYQ    阅读量:

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

近期《2020年米其林曼谷、清迈、普吉岛和攀牙指南》出炉啦!这是泰国的第3版米其林指南,今年还新增了清迈这座城市(清迈虽为今年的新增城市,但可惜没有餐厅摘星)。本次米其林指南中,一共有29家餐厅摘星。其中5家二星,24家一星,几乎都集中在曼谷,普吉岛只有一家。很多人都觉得米其林餐厅除了贵其他都是优点,其实小泰泰经过盘点,发现米其林餐厅中不乏有百元的平价餐厅,价格小泰泰都有标,照着吃,绝不踩雷!还不赶快来康康~

曼谷米其林两星

Le Normandie

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:当代法国菜
价格:1,800-8,150 泰铢
位于文华东方酒店的顶层,可透过落地窗可俯瞰湄南河的壮观美景。拥有精致佳肴、贴心周到的服务以及优雅迷人的用餐氛围。用餐时需着得体的服饰和鞋履入内。
地址:48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok 10500
营业时间:12:00–14:00, 19:00–22:00(周日休息)
电话号码: 02 659 9000
预订:sevenrooms.com

Mezzaluna

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:欧洲美食和日本料理
价格:6,500-6,500泰铢
餐厅坐落于lebua酒店的65楼,享有180度的壮丽河景,提供创新而新颖的美食,即融合了法国美食的丰富性又结合了日本美食的精致,口味令人惊喜。
地址:1055 โรงแรมเลอบัว แอท สเตททาวเวอร์ Si Lom, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500开放时间:18:00–01:00(周一休)
预订:lebua.com
电话号码: 02 624 9555

R-Haan(新上榜)

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:泰国菜
价格:2,212-2,612泰铢
受到泰国古老诗歌 "Nai Nam Mi Pla Nai Na Mi Khao(鱼米之乡的意思)"的启发,旨在表达食物在泰国文化里的角色,如何影响泰国百姓的生活。食材取于泰国各地,提供地方美食和皇家泰国美食,每道菜都犹如一件艺术品。
地址:131 Pai Di Ma Di Klang Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
营业时间:18:00–23:00
预订:r-haan.com, chope.co
电话号码: 02 059 0433

Sorn(新上榜)

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:泰南料理
价格:3,200-3,200泰铢
去年才开业的餐厅,不到一年的时间就拿下了2019曼谷米其林一星殊荣,今天三月还入榜亚洲50最佳餐厅的行列,现在又荣升为米其林二星,可见其欢迎程度,目前可谓是一座难求,成为曼谷最难订的餐厅。主打泰南菜,口味偏酸偏辣,比一般的泰国料理要重口一些。
地址:56, Sukhumvit 26 Soi Ari, Klongton Khlong Toei, Bangkok 10110
营业时间:18:00–23:00;12:00–14:00, 18:00–23:00(周六周日),周一休
电话号码: 099 081 1119

Sühring

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:欧洲当代
价格:2,400-4,800泰铢
餐厅位于一座经过修复的别墅中,四周绿植环绕。主厨是一对来自德国的双胞胎兄弟Thomas Sühring和Mathias Sühring,他们将从祖父母那里学习的家庭料理和自己的游历世界所尝的美味融入料理中,给人独一无二的味觉体验。
地址:10 Soi Yen Akat 3, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok 10120
营业时间:17:30–21:30
电话号码: 02 287 1799

曼谷米其林一星

Bo.lan

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:泰式料理
价格:2,200-3,680泰铢
Bo.Lan曾入围亚洲前50大最佳餐厅,是一家高级泰式餐厅,由泰国人Bo与澳洲人Dylan这对夫妻携手打理。夫妻俩喜欢用当地新鲜有机的食材来烹饪食物。
地址:24 Sukhumvit 53 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
营业时间:18:00–22:00(周三),12:00–14:00, 18:00–22:30(周四-周六),12:00–14:00, 18:00–22:30(周五周六),12:00–14:30(周日),周一周二休
预订:bit.ly
电话号码: 02 260 2962

Canvas

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菜系:现代创意菜、亚洲菜
价格:2,900-3,600泰铢
由来自德克萨斯的赖利(Riley)担任主厨,餐厅的每一道菜几乎都是选用泰国本国食材,通过许多现代技术,制作出富有创意且具有迷人风味的菜品。
地址:113, 9-10 Soi Sukhumvit 55, Klongton Nua, Watthana, Bangkok 10110
营业时间:18:00–21:30
电话号码: 099 614 1158
预订:canvasbangkok.com, chope.co

Chef's Table(新上榜)

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜式:现代法式
价格:6043-15111泰铢
今年3月才开业,由曾经在米其林三星级餐厅工作的厨师Vincent Thierry运营。餐厅位于莲花大酒店(lebua at State Tower)的61层,可享华丽的城市壮丽景观。
地址:1055 Si Lom, Khwaeng Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
营业时间:18:00–01:00(周一休)
电话号码: 02 624 9555

Chim by Siam Wisdom

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:泰国菜
价格1,100-2,950泰铢
餐厅位于一座泰式风格的房子里,装修的很有特色,以传统泰式料理食谱结合西方料理手法,烹饪制作出独具特色的泰式美味。
地址:เลขที่ 66 Soi Sukhumvit 31, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110
营业时间:11:30–14:30, 17:00–23:00
电话号码: 02 260 7811

80/20(新上榜)

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜式:创意泰式料理
价格:2992-5016泰铢
为什么叫80/20呢?因为餐厅选用80%的泰国本地食材+20%的外国进口食材进行烹饪,在传统泰式烹饪的基础上又进行创新。而且主厨还会根据当季的食材更新菜单,让食客每次都有不一样的用餐感受。
地址:1052-1054, 26 Charoen Krung Rd, Bang Rak, Bangkok 10500
营业时间:18:00–23:00(周一休)
电话号码: 099 118 2200
预订:chope.co

Elements

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菜系:法国当代道
价格:4,000-4,400 泰铢
餐厅位于The Okura Prestige Bangkok酒店25楼,可在露台欣赏迷人的城市景观,环境和氛围都很适合约会。菜品非常有特色,创造性地融合了法国和日本料理的精髓,给人意想不到的味蕾冲击。
地址:57 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:18:00–22:30(周日周一休)
预订:restaurants.sg, chope.co
电话号码: 02 687 9000

Gaa

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:泰印融合菜
价格:3,200泰铢
Gaa是Gaggan的姐妹餐厅,开在它对面,与Gaggan纯白色调不同的是,Gaa小巧而温馨,各种艺术壁画衬托出复古氛围。主厨Garima Arora在孟买长大,擅长用印度传统烹调手法处理泰国食材,让其发挥出独特风味。
地址:68/4 Sarasin Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:18:00–22:00(周二休)
电话号码: 091 419 2424

Ginza Sushi Ichi

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菜式:寿司
价格:1,800-7,000泰铢
这家寿司店为东京名店银座鮨一的分店,曼谷的这家位于爱侣湾购物中的地下层,是曼谷最好的日本寿司店。为了保证食材新鲜度,每24小时都会从东京市场运送新鲜的产品。厨房是开放式厨房,主厨还会为客人介绍寿司文化。
地址:494 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:12:00–14:30, 18:00–23:00(周二-周六),12:00–14:30, 18:00–22:00(周日),周一休
预订:cho.pe, chope.co
电话号码: 02 250 0014

J'aime by Jean-Michel Lorain

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菜系:法国当代
价格:1,200-4,199泰铢
餐厅位于 U Sathorn Hotel 的二楼,整个设计也非常有意思,天花板上吊着一架三角钢琴样式的水晶灯,很有特色。主厨将法国菜原汁原味的精髓展现的淋漓尽致,可以品尝到最经典细腻的法式料理。
地址:105/1 Ngam Duphli Alley, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120
营业时间:12:00–14:30, 18:00–22:00(周二休)
电话号码: 02 119 4899

Jay Fai

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜式:泰国料理
价格:400-1,000泰铢
Jay Fai一家原汁原味的街头大排档,老板娘兼主厨是一位七十多的老太太,人称痣姐。餐厅几十年来都只是由痣姐一个人颠锅翻炒,亲手料理,食材也非常新鲜,必点菜品就是他家的黃金蛋包蟹。
地址:327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200
营业时间:13:30–00:00(周日周一休)
电话号码: 092 724 9633

Khao(新上榜)

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菜式:泰式料理
价格:860-1,430泰铢
Khao在泰语中意为“大米”,内饰的灵感也来自米仓设计,老板还会用自己种的米制作成如米通之类的小吃。餐厅主要提供经典的泰式料理,食材新鲜,摆盘精巧,每道菜都犹如一件艺术品。
地址:15 Ekkamai 10 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khlongtun Nua, Bangkok 10110
营业时间:12:00–14:00, 18:00–22:00
电话号码: 02 381 2575

Le Du

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菜式:泰式料理
价格:2,290-3,590泰铢
Le Du 的泰文意思是季节,开业以来获得 BK Magazine等泰国多家权威杂志的最佳餐厅推荐。Le Du的特点就是重视当地与当季食材,口味柔和、摆盘艺术、服务西式、气氛悠闲,在这里就餐,不管是食物的摆盘还是味道都给人留下深刻的印象。
地址:399/3 Silom 7 Alley, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
营业时间:18:00–22:30(周日休)
电话号码: 092 919 9969

Methavalai Sorndaeng

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菜式:泰国料理
价格:500-1,000 泰铢
Methavalai Sorndaeng位于曼谷老城区民主纪念碑对面,是一家传统泰餐厅,已经有60多年历史了。如果你想吃地道泰国菜,感受泰国怀旧风情,推荐这家!
地址:78 2 Ratchadamnoen Avenue, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok 10200
营业时间:10:30–22:00
电话号码: 02 224 3088

Nahm

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菜式:泰国料理
价格:1,300-2,800泰铢
餐厅的泰式料理着重传统手法,着迷本地特产的食材和香料,摆盘又有着纯正的西方美学,必须尝试的食物包括浓郁而芳香的红色咖喱鸭,蛇果和酸黄色茄子。
地址: โรงแรมโคโม เมโทรโพลิแทน 27 Sathon Tai Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120
营业时间:12:00–14:00, 18:30–22:30(周一-周五)
预订:chope.co
电话号码: 02 625 3333

Paste

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菜式:泰国料理
价格:1,400-3,800泰铢
餐厅环境优雅舒适,最引人注目的是由数百种丝绸茧制成的螺旋雕塑。菜品都是从泰国皇家美食中汲取灵感,通过多次尝试成功重现泰国古法的经典料理。招牌菜包括香辣汤配脆皮猪腿,黄咖喱肉,豆蔻和香菜烤鸭。
地址:999 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:12:00–14:00, 18:30–23:00
预订:pastebangkok.com, chope.co
电话号码: 02 656 1003

Ruean Panya

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菜式:泰国料理
价格:500-1,500泰铢
Ruean Panya位于曼谷东南角的龙仔厝府(Samut Sakhon),是一家由家族共同经营的餐厅。在网上资料很少,如果没有米其林挖掘,应该有很少人会发现这块瑰宝。菜品丰富,各类鱼虾蟹都有,味道惊艳。
地址:1300/600 Soi Ekachai 13,Noramat Uthit Road,Mueang Samut Sakhon,Samut Sakhon,泰国
营业时间:11:00–20:00
电话号码: 034 424 707

Saawaan

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菜系:泰国料理
价格:2,450泰铢
餐厅只提供一套10道菜的套餐,不过这10道菜分别对应一个主题,每道代表着一种来自泰国传统料理的技巧和概念,从泰北到泰南均有涉猎。可以说是兼具美味、文化与艺术的一系列菜式。
地址:39/19 Soi Suanplu, S Sathon Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120
营业时间:18:00–00:00
预订:saawaan.com, chope.co
电话号码: 063 370 1991

Saneh Jaan

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菜式:泰国料理
价格:450-2,500泰铢
这家餐厅可以说是一家把传统泰餐彻头彻尾做好的典范,料理多从古老食谱中汲取灵感,并选用当地食材,用超高标准的烹饪工艺,展现了纯正泰式美食的极致味道。
地址:130 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:11:30–14:00, 18:00–22:00
电话号码: 02 650 9880

Savelberg

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菜式:法国当代
价格:3,300-6,250泰铢
Savelberg是以荷兰主厨老板的名字命名,主打带有荷兰风味的法式美食,食材多为高品级进口食材,如塔斯马尼亚的肉、荷兰的鱼、日本神户牛肉、意大利奶酪、越南玛柔巧克力等,呈现多元风味与口感。
地址:ORIENTAL RESIDENCE BANGKOK, 110 Witthayu Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:12:00–14:00, 18:00–22:00(周一-周六),18:00-22:00(周四),周日休息
预订:savelbergth.com, chope.co
电话号码: 02 252 8001

Sra Bua by Kiin Kiin

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菜式:创意泰国料理
价格:1,900-3,200泰铢
餐厅位于曼谷市中心凯宾斯基酒店里,木质的装饰、中庭的睡莲,让整个餐厅古朴又充满禅意。主厨来自丹麦米其林一星餐厅,将西方分子料理与泰国传统料理融合,带来全新味觉的体验。
地址:991/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Pathum Wan District, Bangkok 10330
营业时间:12:00–15:00, 18:00–00:00
电话号码: 02 162 9000

Suan Thip

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泰式:泰式料理
价格:350-2,500泰铢
Suan Thip位于曼谷城郊的暖武里,走进餐厅就像是来到了世外桃源,非常宁静。以皇家料理为灵感制作的泰式美食,味道纯正地道。
地址:17/9 หมู่7 9 Sukhaprachasan 2 Soi 76, Bang Phut Sub-district, Pak Kret District, Nonthaburi 11120
营业时间:11:00–21:00
电话号码: 02 583 3748

Table 38 (新上榜)

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菜式:泰国料理
餐厅主厨Andy Yang来头可不小,曾在纽约开泰餐Rhong-Tiam时就摘过米其林一星,可见其深厚功底!餐厅座位有限,共有12个座位,一定要提前预约。主要提供的是重新演绎的泰国街头美食以及古老料理。
地址:8 Sukhumvit 38 Alley, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110
营业时间:17:00–23:55(周一休)
电话号码: 083 399 9888

Upstairs at Mikkeller

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜系:美式创意料理
价格:3,800泰铢
餐厅坐落于曼谷热闹的 Ekamai Road,由芝加哥的米其林三星餐厅 Grace Restaurant 前主厨 Dan Bark主理。主打新美式风格,并加入各种创意想法。餐食不多,只供应10道菜,佐餐酒是特色的精酿啤酒。
地址:26 Ekkamai 10 Alley, Lane 2, Khwaeng Phra Khanong Nuea, Khet Watthana, Bangkok 10110
营业时间:18:00–22:00(周三-周六),周日-周二休
电话号码: 091 713 9034
预订:upstairs-restaurant.com, chope.co

普吉岛 米其林一星

Pru

2020年米其林泰国指南出炉,全球最便宜的米其林餐厅都这儿

菜式:创意料理
价格:4,500-6,500泰铢
Pru是普吉岛第一家也是唯一一家摘星的餐厅。餐厅崇尚自然,以“种植”、“饲养”为烹饪理念,提倡“从农场到餐桌”,因此餐厅大部分食材取自于96公顷的自家农场,保证了食材的健康有机。烹饪风格建立在西方传统的基础上又借鉴了普吉岛的传统烹饪做法,充分让你享受“舌尖上的普吉岛”。
地址:60/1 Moo 6, Srisoonthorn Road, Cherngtalay, Thalang District, Phuket 83110
营业时间:18:00–22:30(周日休)
电话号码: 076 310 100

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