韩国有太阳的后裔，泰国有“太阳的烤肉”，什么是“太阳的烤肉”呢？顾名思义就是拿太阳来烤肉，这可不是什么“挂羊头卖狗肉”搞的噱头，人家可真是“挂太阳卖烤肉”。在曼谷以南两小时路程的碧武里府Muang区有一家名叫Solar Chicken Thailand的路边烤肉店，店面不大，装修也很一般。不过里面的烤肉非常有特色，不是用炉火、也不是用炭火，而是用太阳！你没有看错，就是天上挂的太阳，是不是超好奇，这离地球那么远的太阳，究竟是怎样烤肉的呢？
谜底揭晓，烤肉店的老板Sila Sutharat就是用这个“设备”来烤肉的，“火”也是来源于这1000多块小镜子。当太阳升起的时候，这些镜子就会把阳光反射到反射板上，在烤肉时，只需将烧烤架调整到镜面聚光的位置就可以开始烤肉了。Sila Sutharat表示自己自制的这种设备最高可达到312摄氏度，在短短12分钟内就可烤熟1.2公斤鸡肉。所以每次在烤肉时，老板都会“全副武装”，穿着长袖，并戴上像焊工一样的面罩，以免被灼伤。
除此之外，烤肉的过程也不是那么轻松，在烤肉时，为了受热均匀，就需要不停翻转，而且由于太阳光会不停移动，烧烤架也要随着阳光不停挪动，如此繁琐的步骤，也给老板带来了很多苦恼。虽说烤肉的工序繁琐，但通过“太阳”烤出的肉烤肉比传统木炭烤架和烤箱烤出的肉口感更好，肉质非常多汁，色泽也越发金黄油亮，光看着就非常有食欲。吃过太阳烤肉的人没有一个不竖起大拇指，连连称赞叫好。而且这样烤出的肉完全是天然无公害的“绿色食品”。
这种烤肉方式，也让老板Sila Sutharat得到泰国碧武里皇家大学（Phetchaburi Rajabhat University）的认可，还得到科学荣誉学位。他高兴地说，“我非常自豪，因为我还没有读完四年级”。烤个肉也能拿大学的学位证书，这位大叔也是real厉害了啊~
不过，老板是怎样有“太阳烤肉”这种清奇的想法呢？这还要回到1997年，一次偶然间的灵感。一天老板正坐在摊位上，忽然被路边车窗反射的太阳照得很热，这种热量让他感到惊讶，于是就突发奇想，可以把这种太阳能应用到烤肉上。再加上木炭、煤气等资源的价格越来越高，导致烤肉的成本也是越来越高，所以老板就开始研究这个新型的烤肉方法。毕竟阳光是无成本的，完全可持续。
于是Sila Sutharatt便展开多次实验，将镜子放在面板上，试图将太阳光集中反射到一个小区域。最后他搭建了一个弯曲的铁框架，在上面装设了很多镜子，通过调整框架和镜子的角度，让阳光聚集上在烤肉架子上。刚开始，Sila Sutharat尝试了300面小镜子，但烤制的实在太慢了，之后又增添到了600个，到了2004年才扩展到了1000面小镜子。刚开始大家都认为他的太阳能烤肉的想法很疯狂，根本就不可能实现。但功夫不负有心人，Sila Sutharat慢慢探索出如何使用镜子烤肉，并最终取得了成功，这也让他成为了世界上第一个用太阳光烤肉的人。
一经推出广受好评，生意也非常红火，每天食客络绎不绝。在过去的几年里，他也成为泰国电视和社交媒体的热门话题，全国各地的食客们蜂拥而至，小小的路边摊也成为了观光景点。因为太阳烧烤完全是靠太阳烤制，为了保证口感，只能在太阳最强烈的5、6个小时中进行，所以每天做出来的烤肉也非常有限，最多能烤40只鸡或其他肉类。来晚了几乎就吃不到了，想吃往往还需要预约才行。
要是遇到连续的阴雨天，更要往后排，想吃上一口就更难了。曾经就有一个顾客提前10天预定才吃到，所以说想吃太阳烤肉也跟它的制作过程一样，并不是那么容易。如果你也想去感受一下太阳烤肉的魅力，记得可要提前预约哦，Solar Chicken Thailand详细信息如下：
地址： สามแยกกลุ่มสะแก บ้านเลขที่ 219 ตำบลหนองสโน เมือง เพชรบุรี Tambon Chong Sakae, Amphoe Mueang Phetchaburi, Chang Wat Phetchaburi 76000
电话号码： 032 428 250
营业时间：周二至周日8:00-18:30
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