来到曼谷这座城市，都会想找寻这里最古早的味道，特别是那些能够让你感动的美食。街边小摊才最能诠释这人间烟火和市井情愫的曼谷。今天就为大家安利几家曼谷的超人气老店。
Khao Kha Moo
50年来人气一直超级旺的猪脚饭，是隆区（Silom）里的泰式猪脚饭（Khao Kha Moo）店，开业至今已经有50年历史，很多媒体专程去探访，在曼谷，这绝对是本地人最爱的猪脚饭。店铺所在的小巷里，随时排着很长的队，空气中弥漫着的是他们家猪脚饭独特的香味。
他们家使用的猪肉绝对是精选的，而且都清洗得十分干净。首先将洗净的鲜肉放在炭火上烤制，而后再侵入鲜香的老卤中入味。摊位前放着一口很大的锅，里面装的便是该店的秘方卤水，汤面上飘着很多的香料，每当烧开时，香味四处飘散，让人直咽口水。
你可以选择一整只猪脚，完全足够两个人食用，分量很足的。肉皮十分软糯，卤水的鲜甜渗进猪脚里，入口即化，添上一份米饭，更是满足。
当然，要是觉得整只猪脚吃不完，也可以选择只要一份猪脚肉，或者是细猪脚哦。店家经营时间只到中午，里边坐位不多，但是在小巷外，老板摆了很多的桌椅，一到中午就会排起长长的队伍，要去的朋友们一定要早点到，免得排很久哦。
Mit Potchana
开店至今已经有八十多年了，现在已经是第三代传人，曼谷老城里边，好吃的东西很多，Mit Potchana便是其中一家很美味的摊点。他们家历史也是很悠久的，几十年里，店家却只卖鱼肚羹。实际上他们家的鱼肚羹，是潮汕口味的改良和延续，别小瞧这一道鱼肚羹，想做好却是需要花很多的心思。
他们家的鱼肚是前一天就泡发好的，汤底也是当天新鲜炖煮。吃起来每口都充满着香浓的胶原，浓稠顺滑。这道菜边里除了鱼肚，还有鸡肾、鹌鹑蛋等配料。如果你喜欢吃鸭血，可以让老板加一份，大概10泰铢就可以了哦。足足炖煮了四个钟头的鱼肚吸收了全部配料的香气，十分的美味。
店家每天营业大概7个小时，经营到中午两点样子就会关门，座位也是很少，很多人特意从很远的地方过来，专门打包带回家吃哦。一份鱼肚羹大概几十泰铢，选用材料十分严谨，几十年如一日的重复炖制，很是难得。
Jae Oh
只在深夜出售的妈妈海鲜面，这里的环境有点路边摊的感觉，下午五点开门，不到六点就已经开始排队了。妈妈海鲜面是他们的招牌菜，它是一款方便面， Jae Oh的老板别出心裁地用冬阴功汤底加海鲜做出这锅特别的妈妈面。很多明星都来过这里打卡，真的非常有名。
你不要小看这一锅海鲜面，因为它的制作也十分费时，下单后可能要等上一个小时才能吃到。不少客人是提早过来排队拿好，进店后先吃点其他菜，到了十一点再下单妈妈面。妈妈面的菜单可是要到点才会拿出来，太早到的话，菜单上是没有妈妈面的哦。如果不想排队，可以提前预约，不过店员的英文不太好。
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