为什么来曼谷要吃米其林呢？因为很划算，在国内上海吃一顿同等水平的米其林估计要价格要高很多，在泰国两三百也是可以吃到米其林的；而且泰国物价低廉，尤其的水果也很好吃，热爱热带水果的我早就垂涎不已。先给要攻略的美食大致划分下类别：
1.最新2019年的米其林餐厅；
2.泰国的网红餐厅；
3.颜值和美味都在线的下午茶；
4.不可错过的街头（小吃）美食；
首先是四家米其林两星的餐厅，接着是23家米其林一星的餐厅。（曼谷最高就两星，看很多攻略上说的一些三星餐厅，实则言过其实了）我只重点攻略个人想去的餐厅，对其他餐厅了解不深，不予轻易评价。
二星的米其林餐厅
Gaggan
分子料理
连续多年的“亚洲最佳”；有趣的emoji菜单；超难预约
Sühring
德国料理
18年升星而来；好评颇多
Le Normandie
法国料理
优质的服务和悠久的历史吸引人们前往
Mezzaluna
法国料理
拥有良好的位置，能从高处欣赏城市夜景，个人觉得很适合约会或纪念活动；
一星的米其林餐厅
Sra Bua by Kiin Kiin
泰国料理
这家餐厅个人非常想去，位于曼谷凯宾斯基酒店里，用餐环境佳，标志是一朵莲花；有趣的“乐高积木”点心就出自这里。
Gaa
融合料理
18年升星而来；主厨曾是Gaggan的副厨；位置就在Gaggan的对面；
Jay Fai
街头小吃
连获两年米其林一星的街头小吃；是这里唯一一家街头小吃店；排队人很多；招牌菜是：蛋包蟹
Bo.lan
泰国料理
好像挺辣的；（了解不多，不予轻易评价）
Le Du
泰国料理
似乎偏爱使用当季食材；（了解不多，不予轻易评价）
Nahm
泰国料理
招牌菜是一道咖喱料理，看评价有人说吃了这道咖喱其他咖喱就再也瞧不上眼了，评价相当高。
L'Atelier de Joël Robuchon
法国料理
店主是一位摘星非常多的老爷爷；在很多国家开了店。（了解不多，不予轻易评价）
Elements
法国料理
环境和服务都很好的“高评价”餐厅；（了解不多，不予轻易评价）
Ginza Sushi-Ichi
日本料理
曼谷唯一一家有星的日料店，喜欢日料的朋友不要错过。
Chim by Siam Wisdom
泰国料理
了解不多，不予轻易评价
J'AIME by Jean-Michel Lorain
法国料理
在浪漫的环境中享受正宗的法式大餐，评价都挺好的一家店；
Paste
泰国料理
夫妻主厨开的店；
Saneh Jaan
泰国料理
有着宫廷装修风格的地道泰国菜；好评颇多；
Savelberg
法国料理
很多人是为了餐前菜“珍珠”而来的；但是大众点评上的评价褒贬不一；
Upstairs at mikkeller
创新料理
店内风格简单，环境轻松，精致的料理配上啤酒给食客打造别样的用餐体验；（了解不多，不予轻易评价）
Canvas
创新料理
Methavalai Sorndaeng
泰国料理
R-Haan
泰国料理
Ruean Panya
泰国料理
Saawaan
泰国料理
Suan Thip
泰国料理
Pru
创意料理
位于普吉岛；主厨崇尚自然，料理方式简单而朴素；
特别提醒：备注内容是在本人看前人攻略的基础上为自己选米其林餐厅做的主观猜测，仅供大家参考哦，并未下任何决断。另外，大多数米其林餐厅（普通餐厅就没这要求了；有要求的餐厅一般用餐时间比较长，有三个小时的，小宝宝可能呆不住吵闹起来影响他人用餐，这是我的猜测。）是不接受低龄宝宝来用餐的，（具体年龄限制可以看官网）但是据我所知有几家米其林是接受小宝宝进入餐厅的，分别是：Paste，Chim by Siam Wisdom，Gaa和Jay Fai。
预约攻略
米其林餐厅一定要提前预约哦，有些甚至要提前2、3个月到半年，有些则不用。说曼谷米其林餐厅好吃的人很多，但是真正一份详尽的预约攻略我却找到，所以决定自己来写。介绍下本人已经尝试的预约方法，有传统的和其他预约方法的两种。
传统预约方法：
首先是Gaggan，第一次知道它是在多年前的一个微信公众号上看过，记忆最深的就是它们家奇特又新颖的emoji菜单了，当时看到了就觉得这家店很有意思，如果有机会的话一定要去吃吃看。现在的它有着亚洲最佳的头衔，加之连续的米其林二星摘星餐厅，如果说只去一家来体验米其林而不留遗憾的话，一定非他莫属了，价位也应该是最高的一家米其林餐厅，但是依然火爆，不好预约。
预约方式很简单，打开官网进去填写信息即可。官网地址：http://www.eatatgaggan.com
这里要注意几点哦：
第一点：这个网页并不是一天24小是接受预约的，接受时间段是周一到周六每天的上午11:00到下午17:00；本人之前点不开日期的选项才发现原来是时间还没到。
第二点：预约时间请以泰国时间为准（不是北京时间，我们的时间比泰国快了一个小时左右）；用餐时间只有两个选择，晚上5点半开始或者晚上9点（有点晚了，有孩子的建议早点吃）开始。另外网页上还有预约电话，也可以尝试（也有人说电话也很难打通）。
第三点：手机上也可以打开网页去预约，但是可能会碰到一种选不了时间的情况。我就碰到了，这时候下个vpn链接一下就可以打开了。
第四点不管预约哪家餐厅都记得看看用餐要求，比如专穿着要求（一般是正式）、孩童年龄限制（官网上Sra Bua by kiin kiin要求6岁以上；Sühring要求4岁以上）等。
第五点：邮件预约都要用英文哦，不会写找百度，或者找英文功底好的人写。
第六点：一般火爆的餐厅官网百度上都可以轻松找到，上面都留有预约电话，打电话可能更直接一点。
Gaggan预约流程
1 .打开官网：网页是这样的，没什么特别的，就是风格看起来有点暗黑；
2.选 reservations 就进入预约了，需要填写人数、来餐厅的日期、开始用餐的时间等。这之后就叫你等邮件回复了。
3.系统首先会自动回复一条邮件（还不算预约成功），大意是只有餐厅的邮件回复才有效，这只是跟你再确定一下信息的邮件，这时候有什么问题都可以提出来；（英文不好的小伙伴们，打开百度，自己动手中英文互译就好了，不过机器翻译可能不精准，发之前稍微检查一下。）
4.耐心等待，大概一周的时间，餐厅就会回复你预约成功还是不成功。成了就需要你留下一个银行卡账号，确定以后如果不去照样会扣钱。最后到时间去餐厅吃饭即可。
本人在18年11月约的，相约19年2月末的，刚好月不上，好像已经约到3月份了，另外我还说明了我带了小宝宝（完全忘了米其林餐厅可能不接受小宝宝的假设）。中途3、4天的样子我还发邮件去催问了一下，之后又过了2、3天给我回复慢了的样子。只能等宝宝再大点去了，不过2020年它们家就要搬到日本去了，估计在日本就不是这个价位了吧，非常遗憾。要去的小伙伴们抓紧了。
以此为例，其他餐厅都可以上官网预约或者打电话。
Jay Fai 预约流程
下面来讲家特别的，Jay Fai——唯一的街头小吃该如何预约。看了不少前人的攻略，一致表示一定要提前预约，不然要排好久。这家要用邮件预约，邮箱地址：jayfaibangkok@gmail.com
我也是将近提前了两个月预约（不一定要这么早，只是我习惯早点定下来），说明了人数、用餐日期和希望用餐的时间，大概不到两天，老奶奶就回复了，欢迎我们来吃饭。街头米其林真亲切，是第一家欢迎我们的，到时候凭这封邮件就可以去吃了，注意不要迟到了。
招牌：蟹肉蛋，蛋皮下包着大块大块的蟹肉，据说分量很足哦，多少人为此而来。（200左右人民币，不便宜但值得一试。）
他预约方法：这种就很简单了，直接上某宝找第三方帮你预约即可，代价是花点费用。本人用该方法预约了一家下午茶和两家比较火爆的餐厅，除了米其林餐厅，网红餐厅、下午茶、酒吧都可以预约（其他国家也可以）。 它家还有公众号（海外点餐助手），上面也有很多攻略心得，主要是预约套餐还可以看到中文菜单和图片，这就很灵性了。当然如果是比较好约的餐厅还是尝试自己约吧，不好约的就丢给第三方吧。
本人还非常喜欢这家Sra bua by kiin kiin，环境也美，菜品也美，看评价也是好多人重复去的一家餐厅，奈何不接受小宝宝，下次再来。
那么带宝宝去不了那么多米其林怎么办？没关系，还可以去泰国的网红餐厅，还可以去吃精美的下午茶，看看照片我就已经非常期待了。首先我选了一家近几年比较火爆的网红餐厅——Osha，尤其是它里面的鲜花套餐（要提前预定）不知道捕获了多少少女的心。然而鲜花套餐已经下架换成其他套餐了，颇感遗憾。
比较特别的还有一家萤火虫餐厅，据说可以一边吃看一边看萤火虫，只营业18个月，非常浪漫，感觉很适合带小朋友去。名字叫：WangHinghoi。
除了吃饭，还有颜值爆表的下午茶。泰国最值得去的下午茶打卡处：曼谷华文东方酒店下午茶，酒店本身就很有历史了，里面的茶点很精美非常适合拍照哦。比起一般的下午茶价格略高，有英式和泰式的可以选。（一个月）也需要提前预定（具体内容等下篇出来再讲）。还有大仓新颖酒店的主题下午茶（随着季节变化的），偏日式的，也很值得一试。
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