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Guay Jub by Berb Pochana
Gaggan主厨推荐，这个卖传统泰式汤粉的夜摊，汤底味道浓郁，是曼谷Silom区域夜店人的夜宵首选。主厨之选：Guay Jub （泰式汤粉） 50泰铢/一碗。主厨说：“要在人群高峰期之前去，因为美味的腰花总是很快就卖完了。”
地点：silom 2巷转角位置
营业时间: 星期二到星期天，18:00-深夜
Hua Pochana
BAAN主厨推荐，这家的焖牛肉非常有名，它用中国的草本植物和香菇一起炖多汁的牛肉。主厨爱吃：Nue toon mor fai (焖牛肉火锅)160~200泰铢/一锅。主厨说：“你最好上午去，到了中午用餐的人一多，同样美味的炒猪肉很快就卖光。还有老板容易发脾气，你要耐心点等入座啊。”
地点：Chan Soi 16 ,Narathiwa soi 14,096-465-6232
营业时间：一周六天，周六休息 8:30-15:30
Nai Mong
Nahm主厨推荐，一家卖牡蛎的老字号。主厨爱吃：口感干干脆脆的牡蛎（OKA or-suan）70泰铢/一盘。记得跟老板说你的牡蛎要炒得很干很脆，多加点辣椒调味。
地点：545 Plubpla Chai Rd,089-773-3133
时间：一周六天，周二休息，11:00-21:00
Pad Thai Thip Samai
Issaya Siamese Club主厨推荐，有名的“鬼门炒粉”，这里卖着曼谷最好吃的泰式炒粉，总是很忙。好消息是，在勤劳的店员协助下，一旦你坐下来，等菜的时间不会太长。主厨爱吃： 鸡蛋鲜虾炒粉（Pad Thai hor khai goong sod）)80泰铢/碗。主厨说：“我吃的时候，喜欢挤点他们摊前卖的橘子汁。”
地点：313-315 Machachai Rd, 02-221-6260
营业时间：一周六天，周四休息，17:00-14:00
Sabai-Jai
L'Atelier de Joel Robuchon主厨推荐，这家坐落在Ekkmai路上的老店，提供典型的泰国东北菜，夜间还有很多啤酒和泰国本土乐队现场表演。主厨爱吃：烤鸡（200—300铢）和泰国东部肉碎（约120铢）。主厨说：“我非常爱吃这家的烤鸡，多汁又嫩。店里高峰期很忙，如果你要去吃午餐或晚餐，早一点到。”
地点：65，Ekkamai soi 1,02-714-2622
营业时间：一周七天，每天10:00-12:00
Je Ju Guay Jub Worachak
Seven Spoons主厨推荐，你很容易错过这家窄巷子里的小店，店里的第三代传人仍然保持用炭火炉烹饪的传统。主厨爱吃：泰式汤粉（Guay jub ），40~50泰铢/碗。主厨说：“十一点左右就要到店里，不然会有很多份订单排在你前面。面里的炸猪肉和传统香肠，分量不大，要搭配其他一起吃。另外，巷口的春卷也很好吃。”
地点：15/1 soi Ban Bat,warachak Rd. (Wat Phra Piren),02-22-7032
营业时间: 一周七天，每天11:00-16:00
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