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吃过这些清迈餐厅可以当半个清迈人

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发布时间:2018-08-16 12:00:28   作者:林晓丹在清迈    阅读量:

吃过这些清迈餐厅可以当半个清迈人

清迈绝不是浪得虚名的泰国第二大城市,关于美食,可以毫不惭愧的说,全世界的美食都藏在这座小城里,只是你不知道!如果你是第一次来清迈,又想快速地get(第二声)到我们清迈local们的节奏的话,下面这10家餐厅你可要收好了哦!初窥清迈,就靠这十家店也够当半个清迈人啦!

吊脚楼

每次有来过清迈的老朋友们再回清迈娘家的时候,我们的第一餐必在吊脚楼吃!之所以叫吊脚楼,是因为餐厅在二楼,大家脱了鞋上楼以后,是真的会把脚吊到一楼的半空!餐厅的洗手间在一楼,每次去上洗手间都要经过层层叠叠的“天足阵”,那画面太美我不敢看~~除了这个梗他们家还有中文菜单梗,几乎被所有来吃过的中国人都吐槽过了一遍,那个翻译哦!嗯,怎么说呢,充满了魔幻主义色彩,等到大家来的时候就会知道!哈哈!

清迈餐厅

吊脚楼的好处除了物美价廉,菜品真的是顶顶好吃以外,最棒的是它的分量,三四个人每盘菜只能下两三次筷子,每道菜都可以吃得意犹未尽刚刚好!

吊脚楼的必点菜:鱼露生虾,这个菜一定要一只虾配一片苦瓜还有大蒜、薄荷叶,一大口闷下去!酸辣呛鲜咸!生虾的清甜在伴着苦瓜的咀嚼之下会回甘在舌尖扬起,久久不散!光这一道菜就值得进行一场味觉的禅修!其他招牌菜:咸蛋黄炒鱿鱼,油炸鸡脚筋、凉拌细肠、冬阴功汤、泰式香辣炒牛蛙、明炉泰式柠檬蒸鱼、清炒水含羞草。

清迈餐厅

地址:谷歌复制这个泰文名ร้านอาหารห้อยขา,让司机大哥带你去地图指向的地方。落地清迈要想吃喝玩乐无障碍,最重要的是下载谷歌地图!下载谷歌!下载谷歌!重要的事情说三遍!别的地图在这里都不好用,谷歌是唯一的爸爸!真的!相信local丹得天下!

电话:082-3995834
营业时间:11:30 - 23:00

懒人海鲜

海鲜店是真的标准懒人配备!可以让人吃海鲜吃的畅快淋漓的那种!相比之下什么滨滨海鲜之类的都弱爆了!好吃的海鲜都带壳或者带刺,什么皮皮虾、大肉蟹、新鲜鲈鱼、虎虾,每一次吃海鲜都要剥壳剥得一手海腥气。而在这里?不存在的!仙女吃饭还要剥什么壳哦?店家都是提前帮各位小公举们剥壳剔骨,取出了纯肉再下锅炒的!小仙女吃海鲜当然只需要下筷子就好啦!一口一只皮皮虾,一筷子一只蟹腿,真的没有比这个更爽的海鲜餐啦!!!

清迈餐厅

店的门面是个民宅,看起来一点都不像一家餐厅。要先穿过主人家的大厅,路过厨房,才发现后面别有洞天,临着河,挂着几串彩灯,炒鸡有生活气息的!招牌菜推荐:黑椒炒软壳蟹、爆炒皮皮虾、咖喱鸡蛋裹蟹肉、蟹肉炒饭、黑椒剔骨鲈鱼!这几个菜真的好吃到飞起!

地址:126ถนนวังสิงห์คำ, ตำบลป่าตัน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่, 50300, Tambon Pa Tan, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300
电话:053 872 092
营业时间:11:00 - 21:00

路边摊日料

清迈餐厅

这是一家日本人开的超级接地气的路边摊居酒屋。什么?在清迈吃日料?味道能正宗嘛?那你可就不知道啦!因为清迈悠闲懒散的城市节奏,吸引了很多日本人到这里定居,所以在清迈吃日料,往往可以物美价廉口味又可以吃到地道的日本家常味哦!因为物价整体低廉的缘故,不瞒你说,比在日本吃日餐还要便宜呢!

这家路边摊日料算是清迈日料店综合评分的首推啦,很多日本人、韩国人都会到这里来吃哒!这家餐厅分烧烤部和刺身寿司部,两家店是挨着的。店面是日文,我们管它叫做“嘎嘎嘎”。烧烤部的牛肉套餐超级划算,我还特别爱点厚切雪花牛肉!记得只要烤到五分熟!真的肥美到让人流下幸福的泪水!

清迈餐厅

招牌菜推荐:肥牛拼盘(299泰铢!折合人民币不到60块钱的肥牛拼盘?!老板在想什么?真的是来做慈善的!)、厚切牛肉(只烤到5分熟是我最后的倔强)、炙青花鱼(这是在隔壁刺身部做的,可以送过来)、芝士烤土豆泥和元贝刺身,还有其他烧烤的鸡肉、五花肉随便点!价格都相当美丽,味道也动人~

地址:55 Sodsueksa Rd, Tambon Chang Phueak, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300
电话:085 439 4803
营业时间:18:00-22:00

稻田餐厅

清迈餐厅

连说了三家古城区的店,来说说郊外的。清迈人贪享受,任何犄角旮旯,只要风景足够美丽,总有人会把美丽又用心的餐厅开到那里去,稻田餐厅正是如此。这家餐厅我曾经在去年出的书里专门用了一篇文章的篇幅来介绍他们家呢!就有这么厉害!

可以说他们家是开启我前往郊区餐厅探秘的第一把钥匙!古城开车到他们家车程用时大约40分钟,一栋高大的全透明的玻璃房子,坐落在一整片的稻田中央,晚风习习,落日的余晖如金箔般撒在玻璃房子上,真的是美轮美奂!饭还没吃呢,人就先醉了!

稻田餐厅

稻田餐厅除了view好,室内装饰超用心之外,菜品也是杠杠的。他们家主打创意泰菜,用泰国特有的食材做出了和一般泰餐完全不同的味道。店主坚信要食材要因时而异,人们应节气应四季而食,因此每一个季节能到餐厅里吃到的都不一样。即使是同一道菜,餐厅也会根据季节变化而选用不同的食材来呈现。

值得一提的是,连他们家的摆盘都不是固定的,根据厨师选到的盘子大小和形状来决定当天菜品的摆盘形式。清迈人的自由自在真是刻在了骨子里啊!

推荐招牌菜:南瓜泥蜜制鸭腿,凉拌果蔬配厚切火腿,洛神花芝士火腿沙拉,冬阴功大头虾汤,三文鱼籽色拉虾球。

地址:Chae Chang, Amphoe San Kamphaeng, Chang Wat Chiang Mai 50130
电话:081 8319325
营业时间:11:00-15:00  17:00-22:00

Meena五彩米饭

这家是主打有机食材、紫米、梗米的百年柚木楼餐厅。环境幽静,木有大批游客,食物做的很用心。摆盘、味道都很棒!喜欢!有机的食材就是有这种好处,所有的蔬菜只是简简单单地爆炒,都能让吃客们感受到来自大自然的鲜甜!

清迈餐厅

这家店完全勾勒出理想的田园生活的样子:自己种的菜,家里养的猫,波光粼粼的荷塘印得水更甜、米更糯、菜更香~还要强力推荐他们家的紫色梗米水,有颜又好喝,他们自家种的紫米还可以购买,吃完饭可以带一点有机食材回家。

地址:13/5 หมู่ 2, Tambon San Klang, Sankamphang, Chang Wat Chiang Mai 50130
电话:087 177 0523
营业时间:10:00 - 17:00

good view郊外店

说去good view大家好像只知道古城区美萍河边那一家,当然,那家也不错,只是环境过于喧嚣并且还是太游客了些!很少有人知道,good view还有一家占地面积更大,风景更美,环境更幽静的分店静静地伫立在离机场不远的hangdong区。

清迈餐厅

good view的菜品一向是能打的,不管怎么点都很难踩雷。good view郊外店继承了萍河店的优良传统,依然配备欢乐的现场乐队演出,现场演出的乐队有好几波,有一些水平相当不错。good view招牌菜:他们家做的口味比较国际化,又有中文菜单,随意点吧,绝不踩雷。

地址:404, หมู่ 2, แม่เหี๊ยะ Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100
电话:053 904 406
营业时间:17:00 - 24:00

深夜食堂手工面

这家店坐落在清迈大学后门附近的一个小社区,社区小小的,店也小小的,有一阵子我常去那附近游泳,游完以后就自然而然地上店里去吃一碗手工面。门店特别小,进去以后围着手工操作台大约只能坐7人。

清迈餐厅

但是看着店员那么用心的从醒面到揉面到切面,最后把一碗飘香四溢的手工面端到跟前。虽然只是一碗面,却感受到了被好好对待的温暖,也由此对生活生出了更多的感恩与期待。所以我常说,他们家是我的“深夜食堂”。这家店除了手工面还有手工披萨哦!味道一样好!推荐推荐!

地址:Chang Phueak, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300
电话:083 564 7107
营业时间:11:00 - 15:00 17:00-20:00

湖边全鱼宴

这家店稍微有些远。偶然发现是因为去因他农山踏青的路上,又累又饿想找个地方临时歇脚,才发现了它。菜一上桌,我们就惊艳了!真的超级好吃,完全停不下筷子!万万没想到只是随意一拐,我们就探到了隐藏宝藏!清迈真的是一个神奇的地方~

清迈餐厅

在城中我也吃过这样类似的纯鱼宴餐厅,但是环境和水准都赶不上这一家。这一家用的都是十几二十来斤的大鱼,把鱼的各个部位拆分开来烹饪,并且佐以不同的配料,于是同一条大鱼可以呈现出完全不同的风味。

地址:4, ซอย 2, Tambon Tha Wang Phrao, Amphoe San Pa Tong, Chang Wat Chiang Mai 50120
电话:086 919 3851
营业时间:11:00 - 22:00

超级海鲜面

又一家王小猴没去过的店,她看到图片的时候已经被嫉妒冲昏了头脑,如果下次她再到清迈,我不带她去探店的话,应该很难好好活下去了。

清迈餐厅

这家店的汤底是冬阴功汤,在他们家一定要来一套整的海鲜大杂烩:把米粉或者面烫熟,看着老板把一只只体积硕大的海鲜集结队排排坐摆到碗里,最后浇上浓郁喷香的冬阴功汤!Wow!我一边写一边看着图片想念着记忆中的味道咂摸嘴!

地址:Arak Rd, Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
营业时间:11:00 - 18:00

艺术家餐厅

这是一家充满故事的餐厅:老板大约五十岁上下,他的继父是法国人,所以他在普罗旺斯有一个自己的庄园。老先生早年做艺术品生意,店铺开在宁曼路,后来因为太爱吃了,又遇上一个合意的主厨,于是,一拍即合,把店搬到了现在的地方。老先生开餐厅主要还是自己爱吃,为了自己爽,艺术品生意也不再做了,所有的艺术品只作为餐厅内附带的装饰。碰上这种土豪我还能说什么呢?

清迈餐厅

这家餐厅做的是创意法餐,大部分的食材都是从法国直运过来。比一般的法餐餐厅更厉害的是,老先生本人有着超乎常人的味觉敏感度还有超强的味觉记忆,他的舌头就是他的记忆库,即使是20年前在非洲旅行时吃到的一道菜,他都可以通过记忆还有对于食材的高辨识度,让他的主厨把那道菜还原出来!所以说,他们家的法餐,其实是承载了老先生这几十年行走在这个世界各个城市的印记。每一道菜层次感都超级丰富,太厉害了!

艺术家餐厅的必点菜:非洲法式煎饼果子!绕不绕?!但是这个菜真的超疯的,层次感很让人惊喜!一定要记得把生蛋黄切开,把柠檬汁挤上去!其他招牌菜:西班牙黑猪肉、法式烤鸭腿、苦芝士沙拉和黑椒羊排。

地址:Siri Mangkalajarn Rd Lane 11, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
电话:097-9708947
营业时间:11:00 - 14:00 18:00-22:00

清迈的好吃的当然不止这么点,但在这一篇里实在塞不下啦,那我们约定,下次再见咯!

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