9月底跑曼谷度假了几天，因为已经是第五次去泰国了，所以能够很单纯地吃吃喝喝拔拔草。真的是有预谋想拔草的就是Gagaan（asia 50 第一名分子印度料理）和Bo.Lan（夫妻档古法泰餐），但因为去过Gagaan的朋友说味道一般般，然后订位又比较麻烦就放弃了。所以提早一个月左右在Bo.Lan官网订了座，留个信用卡号，而且我感觉很好订不用提前太多。
剩下餐厅看造洋饭书韦恩的推荐挑了几家，但最好吃的，还是unplanned surprise——一家超级地道的southern thai cuisine！然后全程最心水的，是一家speakeasy bar里的调酒师，发现后一直连续去了三晚！回来还因此开启了home bar之旅。一口气全写好像有点长，上篇就写Bo.lan和它的“副线”餐厅ERR吧。
Bo.Lan
Bo.lan餐厅开在比较hip的Thong lor（日本区），的小巷走进去就是一个小院子，木质空间搭配一些风格各异的食物艺术品（摄影+泰式写实画+类flemish tradition写生）。三套menu，稍微看了一下选了最丰富的Bo.lan Feast，3280泰铢/位（同一桌只能点同一套，因为main course是分享型的），有三道前菜，6道主菜，两份小甜品和Petits fours。酒水另点。
在等位的时候，餐厅提供了很清爽的香茅茶，煮花生、两个小炸物和一罐（不知道怎么吃的）炒米。酒水单也挺丰富的，但鉴于接下来还想去bar就随意点了开胃菜。开饭前经过厨房进餐厅，试了一口很好吃的糯米饭配棕榈糖和菠萝，很可爱。
welcome drink，泰国本地whisky配（忘了什么）和罗望子，waiter建议一口酒一口果子，2shot喝完还挺辣的，小喷瓶装了香茅水，一喷漱口（这招可以学起来）。前菜有三个：炸小鱼干，咖喱饺和拌脆米粉，一口一个挺过瘾；脆米饼，中间是槟郎叶，最后是一块超级香的cured beef。都是泰国街头味道的精致版了；酸甜开胃的米粉，勇敢的我咬了一口辣椒，像二荆条，很香不太辣——整一顿基本适中辣，看来造洋饭书这个广西人吃辣拼不过我广东人哈哈。
吃过三道前菜后对主菜挺期待的，6个主菜一起上，终于不用等了！各种神奇的菜和花好符合有机慢食餐厅的偏好，relish不咸很好吃，炸鹌鹑挺嫩的。炸得很香不腻的竹笋，忘了包肉。鱼沙拉，泰式口味沙拉所以也挺重口的。虾肉炒鸡肉（奇怪的搭配？），太浓的花生味了，吃不完。
主菜中最好吃的咖喱和牛！牛肉apparently很嫩，咖喱味道很足！但我已经不能加饭了……泰北boat soup这种猪肉浓汤我真的喝不下去，太浓太腻了，但是猪肉片超级薄嫩，像在吃牛肉。
甜品都非常街头，很小一份比较清爽。吃完后我和朋友进入了疑惑：是不是就结束了呢？怎么给钱呢？还好我坚持说应该有Petits fours的呀这个不像啊应该至少三份才对啊。一段等待后就被领到了饭前的的Waiting area吃Petits fous了。
小姐姐端着一大个木盒摆满了泰国小甜品来了，小姐姐先点燃一块木头熏炒米花，接着让我们随便挑，都是街头的椰奶小煎糕啊，南瓜糕，花生糖和（奇怪的）泰国“巧克力”。
加上税和服务费，人均1000人民币吧。怎么说呢，体验不错，菜式很精致，味道都是地地道道的泰国菜，如果有钱而且想要一晚吃遍泰国倒是推荐的。但对于很熟悉泰式味道的我，倒也吃不出什么惊喜——可能泰国菜本身味道就很丰富，Bo.Lan做起来就是比较refined的fine dining吧，嗯。
BTW, 后面要说到的酒吧的小姐姐说，Chef's Table最新一季拍了bo.lan（她朋友还是bo.lan的室内设计师），估计之后会更多旅客慕名而来吧。
ERR
ERR是Bo.lan副线餐厅，在大皇宫附近（考虑到曼谷的交通，离我们住的thong lor远到爆炸）。因为朋友很想吃“地道街头小吃”，所以临时起兴去的，也没有预订，直接walk in。毕竟是“平民线”的餐厅，全场就10桌左右（还有吧台），复古装修，还有个投影屏播着超人迪加（暴露年龄）！非常好玩的气氛了。
菜单选择超级丰富，只好让waitress帮忙推荐了一下。份量很小（泰国分量，我们的tasting size），后面又加点了一些。Cocktail酒单选择不多，但都非常泰式，用的也是东南亚出产的基酒。GMtini——泰式口味的爆米花，罗勒和cinnamon味；the err——百香果辣椒rum。精酿啤酒也ok（但不及之后说的那家餐厅的）。
地道平民小吃。味道都不错，特别夸一下很香的沙爹鸡以及放冬瓜的红咖喱。整体味道不错，但是也和bo.lan一样没啥惊喜的（就是我感觉我也能做出来的水平哈哈）。而且，不知不觉买单就快人均200了。除非住在大皇宫附近，不然不太建议跑过去专门吃，应该很多trip advisor高分泰餐能达到这个水平。
地址: 394/35 Maharaj Road, Phra Borom Maha Ratchawang, Phranakorn, Bangkok 10110
Tue-Sun
下篇再写我曼谷之行最喜欢的餐厅和酒吧，还有一些中规中矩的网红餐厅看看大家回应我再看写不写吧。
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