每一个想在普吉岛上吃到中国菜的游客,不论是中国人,还是当地华人,或是外国游客,这家酒楼绝对算是必去的中餐厅之一。
另外,酒楼的服务员,无论是前台还是后厨,大家都统一穿着具有清代特色的服饰,酒楼内的建筑也是宫廷、古典为特色,酒楼内外都是满满的古香古色,而厨师也是一流的广东大厨,使你在踏进之时,不但能感受到穿越回古代的意味,还能在那样的环境中享受到优质的服务,品尝妙不可言的美食。
御膳房酒楼代表了普吉岛上中国美食的最高级别。酒楼是以粤菜为主的,同时兼具了江浙一带的特色。粤菜是中国四大菜系之一,是广东地方风味菜,以选材广阔、菜品奇特而具有创意著称于世。粤菜的口味比较清淡,追求清、鲜、美的融合,注重质感和口味。另外它的烹调方式也是多种多样,如蒸、炸、焗、焖、炒、煲、炖和扣等等。而各种调料、配料、飞禽走兽、虾米钳蟹都可以进行处理、烹制。
江浙一带与广东等地的地理位置具有很大的相似性,所以都非常注重各类海鲜的食用,而不同在于江浙一带分区域的各有各的特色,例如杭州菜的菜品在选材上十分注重原材料的鲜嫩和生活,特别以制作海鲜见长;又如浙江的团子、糕点、汤羹以及面点种类繁多,名菜如西湖醋鱼、嘉兴粽子、咸菜大汤黄鱼等等。
御膳房酒楼则兼具了这两个地方的大致特点,在普吉岛众多的泰式餐厅、西餐厅以及日本餐厅中,显得尤为突出。酒楼在普及岛当地享有盛名,主厨会根据普吉岛当地的时令,随季节推出各类美味的菜品,如罗汉斋、北京烤鸭、扬州炒饭、蚝油生菜、清蒸鲈鱼和合菜等等。
福膳坊酒楼坐落在普吉岛芭东海滩,一个非常热闹的地方,人们在饭后就可以去感受夜晚芭东的热情,去海鲜市场吃宵夜,或是去酒吧放飞自我。
普吉岛福膳坊酒楼信息:
地址:135/23 Rat-U-Thit 200 Years Road, Patong, Kathu, Phuket
营业时间:午餐 11:00-14:00,晚餐 18:00-23:00
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