无论你来没来过泰国，或者第一次还是第二次还是第N次来。你肯定在吃饭点餐的时候，逛街边摊的时候，都听到过这样一个音译词：sòng dām。没错，这就是我们今天要介绍的主角：泰式青木瓜沙拉（泰音：sòng dām）。
说起木瓜沙拉啊，在泰国美食排行榜上应该是长久都占据一席之地的吧！甚至可以说前三永远都有木瓜沙拉的位置！再甚至真的可以说排在第一都可以！无论泰国的大街小巷街边摊，还是各大泰餐餐馆，甚至多家泰菜学校。木瓜沙拉都是这里的常客。
最常见的木瓜沙拉：主角是青木瓜。配角是花生、海米、小西红柿、辣椒。在青柠、鱼露、椰糖等调料下做出来的凉拌料理！当然这个是比较符合中国人喜爱的酸甜口味的木瓜沙拉。在泰国人心目中，他们喜爱的木瓜沙拉是加螃蟹和臭鱼的那种咸辣口味的木瓜沙拉。但是由于味道过于严酷，导致很多人无法接受。从而进行改良，才让更多的口味走进我们的视野。
有加水果的、有加生螃蟹的、有加咸鸭蛋的、有加米粉的、还有上面图中所示的那样的“海鲜大聚会”木瓜沙拉。小提示：青木瓜有瘦大腿的功效！很多泰国女生晚饭只吃一份木瓜沙拉哦，知道为什么泰国很多女生的大腿也像小腿一样细了吧！
我实在是不知道怎么给这家店起名字。因为当我们第一眼看到这家店的时候。他家的店名就叫做：“泰国最好吃的木瓜沙拉”。所以我就用他家的店名来直接命名今天的文章标题了。
这家店坐落于考艾森林公园北侧的呵叻府北冲县内。可能只说地名，不是很好找到。当你自驾从考艾森林公园北侧出来之后，你所开的路便是通往这家店的2090号公路！不要担心，泰国的路标很明确，并且路的名字不会重复。并且2090号公路是从考艾森林公园里面一直延伸出来的一条路。从公园北侧的Khao Yai National park northern fee entrance station出来后，沿着2090公路开，大约13公里，在路的左侧，就可以看到这家“霸道”的sòng dām店啦。
小提示：如果怕迷路，可以注意沿途两侧的地标性建筑，第一个就是考艾大大有名的Palio Khao yai，第二个就是Chocolate factory。都是非常显眼的在路边的建筑哦！
上图中下侧绿色和白色的交接部分，中间那条白色的线，就是2090公路，沿着该线往第一个黄色星星的位置开，就到了Chocolate Factory。再继续开就到了我们的目的地啦！
Palio Khao yai
Chocolate factory
这两张图在一起看，能直接表达从Chocolate Factory到sòng dām店的路途。由于在Google地图上没有这家店的直接标注。所以我选取了他家店旁边的一个芒果主题的店来作为参考点。这家芒果主题的店也很好吃，并且所有食材全部涉及到芒果。必点：芒果糯米饭、芒果冰淇淋.
sòng dām的小清新推荐指数是4星，拍照推荐指数为3星，饮推荐指数是5星哦！
sòng dām家的菜单很简单，除了sòng dām。就只剩下三样食物了。分别是炸鸡，泰式炒粉以及糯米饭。菜单上也是图画标注的不同口味的sòng dām，在上面提到的添加不同食材的sòng dā mū在这里都可以吃到。我本人就是在这里第一次吃到水果口味的sòng dām，下面准备欣赏一场丰富的木瓜盛宴吧！
这个就是我给命名的：“海鲜大聚会”木瓜沙拉。这种类型的木瓜沙拉在泰国街边摊和酒店内，十分不容易见到。所以我特意把它放在了第一位介绍。不要小看这一份木瓜沙拉，没有过多的油，盐。但是味道非常鲜美，营养搭配又很均衡。还可以和旁边的那盘蔬菜一起吃。对了，不喜欢鱼腥味的同学，可能不太能接受这种木瓜沙拉。因为它里面有生螃蟹，就是最最传统的那种木瓜沙拉啦！
泰国传统木瓜沙拉，也是非改良版的，含有生螃蟹的那种。我是不太喜欢这种味道的木瓜沙拉，Lily的最爱。
水果木瓜沙拉，我第一次吃到这种木瓜沙拉，感觉不太像是在吃木瓜沙拉，而是像在吃一盘水果沙拉。哈哈。苹果、葡萄、青木瓜。汇聚在一起，酸甜酸甜的非常开胃！
炸鸡翅，他家的炸鸡翅，味道可以和木瓜沙拉媲美了。比KFC和M记的炸鸡要好吃很多倍。有很多来泰国的小伙伴会跟我说，泰国的KFC和M记的炸鸡比国内的要好吃。我真的想说，那是你没吃过泰国街边炸的炸鸡。各种角度，各种方式完爆KFC和M记。
由于他家的食材种类实在是有点少。所以今天的正片环节也就先推荐到这里啦！我不太清楚这家店坐落在考艾山麓有多久了，看着店外摆放的桌椅，大概能猜测出这家店已经有些年头了。当正午的阳光透过头顶的大树，射下来斑驳的光点照在木瓜沙拉上的时候。不经意的瞬间，总会让一个食物散发出更诱人的光芒。
一家店，专注于一件事很长的时间。真的有霸道的资本，宣称：我们就是泰国最好吃的木瓜沙拉店。我们又何尝不需要这种精神呢？专注于一个领域一万个小时，你就能成为这个领域中的翘楚！在快节奏的社会生活中，我们总是被浮夸的外表所吸引到一个个美丽的花花世界中，而早已遗忘了自己最初的初衷。
