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来泰国撸个串吧~ | 泰式烧烤开启新年味觉奇妙旅程

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发布时间:2020-02-28 10:27:01   作者:最Inn曼谷    阅读量:

来泰国撸个串吧~ | 泰式烧烤开启新年味觉奇妙旅程

“泰式”烧烤你了解多少呢?不管是街头烧烤摊,还是泰国的特色烧烤店,都在颜值和美味上,令C姐心动不已哦!今天C姐就带大家一起盘点泰式烧烤美食,开启味觉奇妙旅程~

街头

泰国的街头烧烤美食,种类丰富,味道多样,价钱便宜,无论是在哪里,烧烤小摊随处可见,有哪些是不容错过的呢?

Top1 หมูสะเต๊ะ 沙嗲肉

沙嗲肉

C姐发现这种沙嗲肉串在泰国街边,往往是销量最高的人气烧烤~沙嗲肉虽然是烤制而成的,但口味非常清淡,吃的时候还带着一丝果香,其实是非常适合泰国气候的味道~沙嗲肉串以适度的火候炭烤后,最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱啦!沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,香醇无比,肉质香脆软嫩,吃了令人眷恋不已~因为沙嗲肉的个头较小,所以一般是5-10串一起卖,1串的价格大概是5铢左右。

Top2 ลูกชิ้นย่างหม 烤丸子

烤丸子

烤丸子是泰国零食中最叫座,也是烧烤摊最常见的美食,种类非常丰富,如烤鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸以及鸡肉丸等等。泰国街头随处可见的小吃摊,会把不同种类的丸子串起来,视丸子的大小串成3到5颗1串,再用炭火烤后,淋上各家秘制沾料~一般有甜辣、辣味和酸辣三种口味。泰国街头的烤丸子,也是物美价廉的美味哦!一般视丸子的肉类选择来定价格,每串大约10-20铢。

Top3 ไข่ย่าง 烤鸡蛋

烤鸡蛋

C姐第一次看到烤鸡蛋的时候也很惊讶,不过泰国街头烤鸡蛋很常见,4、5个生鸡蛋串成一串,放在炭火上烤,适时地去翻滚翻滚~烤鸡蛋剥壳后呈象牙白色,有些偏黄,尝起来味道软糯,带着咸味和蛋香味,而且吃到里面会发现它竟然没有蛋黄!这是为什么呢?那是因为在制作过程中,蛋清和蛋黄已经融为一体啦!烤鸡蛋的味道算是比较清淡的,烤摊旁边会有一些调味料,可以依据个人喜好洒在鸡蛋上,让鸡蛋更加入味~Btw,一口气吃下好几个鸡蛋,这样的吃法在泰国很常见就对啦~烤鸡蛋串一般是3-4个一串,1串约20-30铢。

Top4 กล้วยปิ้ง 烤香蕉

烤香蕉

泰国南部喜欢烧烤的食品,连香蕉也不放过,喜欢烤来吃。(C姐悄悄说,烤香蕉完全是我的取向狙击!)烤香蕉虽然外表会变得黑黢黢的,或者是去皮之后变得焦黄,但是味道超级赞!大多数人的则会淋上糖水,增加甜度,另有番风味~烤香蕉熟了之后酥软香甜,内里保留了香蕉的软甜味,外面被烤到的部分热烫酥软,如果趁热吃的话,口感完全一级棒~烤好的一袋香蕉,价格大约是15-35铢,光是吃烤香蕉的新奇,就已经足够啦。

Top5 ภูธร บาร์ 烤面包

烤面包

把厚实的面包从中割开,然后再涂上酱料炙烤,面包独有的香味飘到大街小巷,还有谁不心动呢~烤面包的酱料非常关键,有多种口味可供选择,一般有牛油、草莓酱、花生酱、橘子酱等口味,这几种味道都备受欢迎哦~Phuthon Bar(ภูธร บาร์)的泰式传统烤面包,Silom巷子Pungded多口味碳烤面包和中国城夜市的碳烤面包(ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช)都是不可错过的美食!

探店

除了街头夜市随处可见的烧烤小摊,当然也少不了,必去打卡的烧烤店啦~没有去品尝这些烧烤店的特色美食,当然是不圆满的味觉旅程!

หม่าล่า 4แยก 麻辣烧烤

麻辣烧烤

这是清迈当地的一家知名烧烤店,位于See ping muang RD4,btw,这是一家对“中国胃”,极其友好的麻辣烧烤店,泰国店主将东南亚烧烤风味和中国辣,完美地融合到了一起~区别于国内的烧烤方式,泰国的烧烤并不是先将调料撒在食物上,而是刷上满满一层烤肉酱,在烤肉酱的基础上再叠加辣椒。烤肉酱的味道非常好吃,完全不会有东南亚风味里特殊不适应的味道,这家店的烤肉会相对烤得干一点,肉皮进嘴有酥酥脆脆的口感,配上店内的烤肉酱简直是完美搭配~

这家店的价格相对来说也很实惠,菜品看上去很干净,荤菜和素菜在货架上也是分开摆放挑选的,偷偷告诉你,招牌素菜是烧烤空心菜哦~就餐推荐坐在二楼,看看星星吹着惬意的风,和朋友一起吃着烧烤畅聊人生,想想都太美好啦~

地址:Hai Ya, Mueang Chiang Mai District
时间:17:00-00:00营业(注意时间,中午不要跑空了哦~)
电话:+66-875656656
交通:没有直达的公共交通工具,位于清迈机场附近,打车约15min

เบสท์ บีฟ Best beef

Best beef

这家店位于曼谷市区是泰国本地人最爱的烤肉店之一。值得一提的是,特别适合爱吃肉的朋友来!这家店面积非常大,能容纳几百桌,几乎都是泰国当地人和慕名而来的游客。Best beef主打炭烤牛肉,牛腱子肉、椰子牛肉是该店的招牌必点~常见的海鲜店内也准备充足,泰国虾、鱿鱼、青口、扇贝等,通常两个人一个小土灶,或者再加一个用来放烤盘和网架。

肉和海鲜都是以原汁原味为主,店内还会配备秘制的三种蘸酱,悄悄告诉你,C姐最喜欢的是偏绿色的蘸酱,是微甜微辣但不腻的味道~价格一共分三种价位,按人头自助收费,269泰铢不含饮料,329泰铢包饮料,439泰铢酒水任喝,服务员还会很贴心帮倒饮料和加冰块~来吃烧烤一定是要配冰才过瘾嘛~

地址:1490/2 sukhumvit Rd
时间:16:00-00:00营业(注意时间,中午不要跑空了哦~)
电话:+66-27429416
交通:BTS坐到ON Nut站,出站后沿着马路步行约500m

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