眼看着下个月，泰国就要开始一年一度的泼水节了，很多人也将泰国之旅提上了行程。可是去泰国，只吃芒果糯米饭和榴莲雪糕什么的，那也太无趣了。还是跟着TO君去看看，还有哪些不为人知的特色小吃吧。
Khanom pra prai
这款用五颜六色的面粉做成的泰国传统美食，经常在泰国婚礼上见到，有点儿形似咱们国家的饺子。将糯米粉和茉莉花水等混合，再用天然可食用的植物将它染上各种颜色。糯米Q弹，赋予了这个像饺子形状甜点的耐嚼性，又增添了一丝芳香。糯米皮与甜甜的绿豆馅形成了鲜明的对比。最好再来一杯椰奶，或者是温暖的茉莉花茶。
Khao krieb pak mor daeng
这款来自Trat的春卷，外表看起来朴实无华，但除了本地，在泰国的其它地方还真难找得到。春卷的外皮是由米粉和红糖混合而成，内陷则是绿豆和磨碎的椰子。口感很微妙，是一款甜咸完美融合在一起的小吃。
Som chun
这款Som chun看起来特别像咱们夏天爱吃的冰粉，对于泰国本地来说，这也是他们喜爱的一款消暑美食。说是像冰粉，可是做法上面其实有很大的不同，比如下面的碎冰其实是将茉莉花水冰冻之后打碎而成的，还在里面加入了各种应季水果和浆果。甚至，还有油炸过的葱姜，还有切成薄片的绿芒……虽然听起来很鬼畜，但这让清爽的水果吃起来有了别样的口感。正所谓“甜咸”搭配，干活不累嘛。
Saneh jaan
因为它吉祥的名字，所以这款甜点一直以来都被认为可以给人们带来好运。这款Saneh jaan是由两种米粉、蛋黄和一小撮肉豆蔻烤制而成，并且特意做成了泰国金苹果的形状。
Khao tok tang
康托克是清迈的传统餐，Khan在泰文里指的是小碗装的菜肴，Tok指矮圆桌。这款Khao tok tang看起来特别像糯米糍，不过和国内的糯米糍当然不同，在国内可没有包了棕榈糖和碎椰子的糯米糍。做法上，先是用糯米粉将馅料包裹住，再制成一个一个的小球形状，在蒸制的过程中，能感受到食物的香味从内而外地散发出来，引得人垂涎欲滴。
Yok manee
这款甜点在泰语里，有“玉”的意思，这来源于它如翡翠般绿色的外表。将西米与潘丹叶混合，在热锅中慢慢搅拌，你会发现潘丹叶渐渐地会将西米染绿，再将已被染绿的西米搓成球状。最后那上面的白丝儿是切碎的椰子，还不是撒上去的，得将西米在椰子碎里滚动，这样才会均匀地沾上。
Re rai
这款五彩斑斓的Re rai，感觉会很适合在春天食用，吃的时候，当地人一般会将它加上坚果和芝麻。这款由面粉、椰奶和自然色素制作而成的彩色面，看起来像是可爱的糖果。最后，将面团放在特殊的面条成型机中，挤压成薄薄的面状股线，就大功告成啦。其实在国内也经常可以看到这种彩色的面条，不过在里面加入椰奶的还是很少见，在泰国旅游的人儿可千万别错过了。
Bua loy haeng
Bua Loy又被称为椰奶汤圆，是由美味的糯米球混合椰奶，传统的泰式吃法还要加上半熟的鸡蛋。但是这款来自Trat的版本并不常见，变成了无汤水、干吃的形式。这里的Bua Loy由蒸熟的木薯和木薯粉制成，在热水中煮熟之后，可以配上芝麻、奶油、椰子酱、糖等一同食用。
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