网站上公布的2016年全球十大美味方便面中，MAMA是唯一入选的泰国方便面。在泰国国内，MAMA也是占据了泡面市场的半壁江山，以至于大家提到泰国泡面时首先想到的就是MAMA，那它究竟有什么样的魅力呢？下面我们就一起来扒一扒MAMA家四款经典的口味吧。
MAMA家泡面有很多种口味，比较为人熟知的是冬荫功口味、绿咖喱鸡肉口味、海鲜火锅口味和碎猪肉口味：
MAMA冬荫功口味
最近钟爱的系列是冬荫功口味，冬荫功是传统的泰式料理，冬荫指的是酸辣，功就是虾。因此所谓的冬荫功汤其实就是酸辣虾汤。传统的冬荫功是在酸辣汤底中加入各式蔬菜，再加入新鲜的大虾一起熬煮而成的。冬荫功如此有代表性的口味，Mama泡面自然不会错过。
这个口味的泡面汤底酸辣，面条煮熟后十分筋道，能吃到柠檬的酸味和清爽，虽然调料中是能够品尝出鲜虾的香味的，不过调料包中并没有想象中的虾仁，这也算是美中不足吧。MAMA的泡面分为桶装和袋装两种，桶装的可以直接用开水泡开，口感较硬。而袋装的需要自己进行加工，煮出来的面条吃起来更棉软。
MAMA绿咖喱鸡肉口味
这一款应该是MAMA泡面中比较令人纠结的一个口味了。喜欢它的人爱到骨子里，可是对于不喜欢咖喱的人来说，就会比较难以接受。同冬荫功一样，绿咖喱鸡肉也是泰国的传统菜式，里面融合了朝天椒、青红椒、柠檬草、葱、蒜、虾酱、鱼露等多种香料和调味品，还在烹调过程中加入椰浆来顺滑口感，吃起来咖喱味道十足，还有滑嫩的鸡肉，十分鲜甜。
MAMA的绿咖喱口味泡面与菜品一样，汤头有着咖喱的辛辣味，还带着椰浆的鲜甜；面条不会因煮制吸收过多的汤汁而变软，并且拉伸的程度也非常合适，分量也很实在。咖喱的味道十分浓郁，自然味道也会有点儿辣，所以不吃辣的小伙伴要酌情了。
MAMA海鲜火锅口味
海鲜火锅？听起来就很有热辣辣的感觉有没有。想象一下，热辣辣的火锅，里面加入各式的海鲜，汤头好像一下就变得鲜甜起来。再加入各式的辣椒和想香料，口感就更加丰富了，既有海鲜的鲜味，辣椒的辣，火锅的热，想想就很过瘾了。
MAMA的这一款泡面涵盖了辣椒、柠檬、柠檬叶、打抛叶、虾、鱼、蟹等多种口感，吃的时候一边满头大汗，一边沉浸在那种痛快的辣味中，简直就是痛并快乐着，还原了一个最真实的泰国菜系。但是也有一个小的缺点就是面易碎，分量少。个人建议吃袋装的，用锅煮，口感会比盒装的好一些。
MAMA碎猪肉口味
说了这么多辣的，我们来一个口味清淡一些的吧。碎猪肉口味是MAMA泡面最早推出的口味，目前仍在贩售，只要是泰国人就一定吃过这口味。不同于上述的几种口味，这一种是不辣的，不吃辣的小伙伴们有救了。不过泰国的方便面和国类相似，图片仅供参考，请以实物为准。
虽然然口味不差，不过如果自己煮的时候再加点配料就更好了哦，比如鸡蛋、青菜和肉末之类的，口味就更好了，可以试一试呢。泰国的方便面个人觉得味道不错，不过口味可能会偏重，喜欢小清新口味的小伙伴会不太适应，要记得以自己的口味为准哦。
