WHALE'S BELLY是一家精致的欧式餐厅，供应着午餐和晚餐。从2014年开始一直被评选为泰国的最佳餐厅，其主厨也在电视上赢得了Iron Chef泰国称号。俏皮的名字，舒适的环境，友好的服务，创意的美食，真是一家超出预期的餐厅。
WHALE'S BELLY餐厅是由三位厨师开办的，其中一位主厨是一位名叫Mai Apirawit，他在曼谷文华东方酒店接受过培训，也在Le Normandie的厨房里做了一段时间，有相当娴熟的制作欧式美食的技术。
餐厅位于Sukhumvit Soi 39，从高楼层可欣赏到壮观的窗外城景。餐厅内部装修得精致而又古怪，像是在鲸鱼的肚子里，天花板上装饰的白色板条像是鲸鱼的骨头，墙壁深蓝色的墙漆像是鲸鱼肚子里的海水，明黄色的灯光像是船上的煤油灯，海军蓝和金色航海靠垫，让餐厅就像是个被鲸鱼吞掉的小船，温暖而又奇幻。
刚上桌，服务员就提供了一个额外的招待，每位客人都可以享用带黄油和鸭肝酱的招牌木炭面包和一杯迎宾鸡尾酒。鸡尾酒是海蓝宝石的颜色，正好对应的是餐厅的海洋主题。很明显，这家餐厅是以海鲜为主，菜单上大部分都是鱼。虽然餐厅主打的是欧式分子美食，以分子美食为招牌。但菜单上也有亚洲风味，如烧了12小时的红烧羊肉肚。
拥有独特味道的黄鳍金枪鱼鞑靼（B380），表面撒了一层微绿色的粉，甜酸中还有一丝胡椒的辣味。配上精致的苹果果冻、辣根蛋黄酱和黄油烤面包片，让鱼的口感更加丰富。令人印象深刻的还有鹅肝（B590） ，胡萝卜泥包裹的鹅肝，配上油炸的北海道扇贝，孜然的香气与绿色的香槟酱，味道刺激令人新奇。
螃蟹和黑鳕鱼子的冷capellini意大利面（B890），冰的意大利面口感很是清爽，但炒黑松露和金莲花金缕酱混合着蟹和黑鳕鱼子，给清爽的意大利面增添了一丝厚重的味道，再加上辛辣味的柚子酱，将清新与浓郁平衡得刚刚好。
除了海鲜，当然还有其他肉类可选，比如慢炖的和牛牛肉（B850），煮了超过36小时，使嫩滑的牛肉味道更加浓郁，在配上胡椒蒜泥酱、土豆泥和蜂蜜腌萝卜，不费吹灰之力，使牛肉的味道更加清爽刺激，不会掩盖牛肉的天然风味。
甜点是提拉米苏（B270），用腰果、奶油配醋栗装饰着，脆脆的腰果口感，为咖啡味奶油增添了额外的香气，不会过于甜美。还有熔岩蛋糕、黑樱桃、Rocher酥、黑巧克力甘纳许等甜品可选。
酒店一共有八种葡萄酒，跟餐厅内的美食正是搭配好的。酒店的鸡尾酒是由调酒师Karn Liangsrisuk调制的，他曾代表过香格里拉，在2012年百加得调酒比赛中获得了第二名的名次。推荐尝试一下传统的丁香马提尼（B220），里面混合了丁香油、加利亚诺、菠萝汁、酸橙汁、肉桂糖浆。葡萄酒的价格在B1,100-6,500，啤酒在B180-320。
地址： 39 Boulevard Tower, 2 floor, Soi Sukhumvit 39( Soi Phrom Chit), BTS phromphong, Bangkok 10110泰国
开放时间：星期一休息，星期二至星期五18:00–23:00，星期六星期日11:30–14: 30, 18:00–23:00
价格：九道菜套餐2,250泰铢（不含税和服务费）
电话： +66 64 082 2188
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