上一次聊到米其林的必比登，是半个月前。在交通要站Saphan Taksin，除了坐船之外，吃更是一件颇具分量的事情。若是觉得光吃不够过瘾，要不要试试提前一站，在BTS Surasak下车？
第一站 Blue Elephant
最能代言BTS Surasak的，应该就是大名鼎鼎的蓝象了。漂亮的鹅黄色Thai Chine Building位于Surasak二四出口的正中间，相当扎眼。虽然主厨Noonor对摘星抱着无所谓的态度，不过，对于这种经营了三十多年，有着海外背景的餐饮集团来说，只是拿了一个米其林餐盘，的确让人有点意外。
曼谷这家蓝象并非品牌本店，优雅的殖民建筑跟餐厅历史更是没半毛钱关系，这不过是蓝象全球第五家分店。就曼谷而言，同样开了分店的Krua Apsorn及LimLaoNgow等也都是本店入选必比登，它的根在欧洲，拿不到奖项毫不意外。
说到蓝象，第一印象肯定是泰菜学校。在之前的推荐中，我们大致介绍过蓝象这个品牌。从世纪初做到现在，如今蓝象的泰菜课程从一日跨到一周，从入门到准专业，几乎能满足所有可能存在的需求。从这点来看，整个曼谷无人出其右。卖的贵也是蓝象的招牌。即便如此，动辄两三千泰铢的半日课程依然场场爆满，尽量提前两到三日预约。学做菜能报上午场就上午场，不仅有市场逛，做到中午顺便把午饭给解决了。
时间：上午场08:45AM–1PM 下午场
1:30PM–4:30PM
人均：3000泰铢起（学泰菜）
分店：普吉跟欧洲
第二站 Divana Virtue Spa
在倦怠的午后，闭着眼睛享受才是度假的最高境界。从蓝象出来，经由BTS过到对面，进入Pramuan路口，在第一个路口左转便能发现Divana Virtue Spa。上周才吹完的Divana Spa，今天再重新吹一次其实没什么意义。这个品牌对于女生来说，是百分百无法抗拒的存在。
Virtue走欧式风格，纯白色洋房位于花园中央，花草山水搭配得相当惬意。室内则是欧式古典，通过整面的落地窗将庭院引入室内，让人在任何角度都能看到极致放松的花园环境。
这家SPA喜欢用天然草本，各种新鲜花卉都是小招了。你见过用鲜芒果去角质的嘛？其实泰国芒果才多少钱一个，但拿吃的当用的，就自然会给人一种奢侈感。价格上看的话，其实基础的面部护理也不过1500泰铢左右，出来玩奢侈一把真没什么。如果在Divana几大分店挑花了眼，那不如从Virtue开始，毕竟曾获得过世界最佳奢华SPA的奖项。
时间：11AM-11PM 最迟订单9AM
人均：1500泰铢起
分店：戳这里
第三站 Baan Somtum
做完SPA就要填肚子。不过慢着，还没到吃晚饭的时间。虽然Virtue所在的Si Wiang小巷遍地都是甜品咖啡店，但要我说，你转进了这个小巷，不来点正经的泰国菜还真是说不过去。若一定是要去喝咖啡吃甜品，Hatta/Bevanda/Ochaya/PearlBakery都是不错的选择。
话说回来，这条路应该是全曼谷泰国传统料理最集中的地方，没有之一。从宫廷料理到东北料理应有尽有，并且个个有历史评价都还不差。果不其然，在这条路上，出了两家必比登餐厅，分别是东北料理Baan SomTum以及宫廷料理Thanying。
晚饭前的消遣，当然留给Baan Somtum。如果你喜欢酸辣口感并且对鱼露虾酱异常痴迷的话，东北料理将会让你彻底疯狂。东北料理以调味见长，烹饪方式反而简单，炸烤是一大利器，剩下的加上各种香料拌开就是一道美味。一套标准的东北小食套餐应该包括一份炸物，鸡翅最优；一份烤物，猪颈肉为宜；一份沙拉，不是生的就都OK。
Baan Somtum在这个红砖房里开了12年，如今已经在曼谷各商圈开出六家分店。本次获必比登推介的，当然是Surasak这家本店。Baan Somtum菜单上的各式沙拉有上百种之多，从种类上分为Somtum、Yum、Larb以及Namtok。除了Larb可能有生肉坑之外，其他怎么挑都好吃。不过这家店也没生肉沙拉可选，放心随意点吧。
部分Somtum有加腌蟹，不习惯的就避开。除了青木瓜之外，菜单主料还包括青芒果/胡萝卜/甜玉米以及柚子，甚至还有炸青木瓜条配Somtum酱汁，真是骚到没谱。看到腌蟹了吗？这盘价格不低哦炸物也有十几种选择，你就理解成泰式天妇罗好了，从各式肉类到蔬菜鲜花，其他地方很难找到这么全的。
时间：11AM-10PM
人均：200泰铢，大部分料理单品价都在100泰铢左右。
分店：城区方便去的就只有Ekkamai车站附近
第四站 Thanying
Thanying主打宫廷料理，无论是菜单还是环境，都是正经吃晚餐的好去处。跟蓝象刻意去营造的宫廷风不一样，Thanying可是纯正的皇家出身。这家餐厅是皇族后裔为纪念自己的母亲——Sulabh公主——同时也是七世皇后的御厨，而创建的，开业距今已经有20年的历史。
国人对Thanying可能并不熟悉，但在国外算得上曼谷餐饮界的当红炸子鸡。包括纽约时报在内的知名媒体都推荐过这家餐厅，上了比必登推荐也合情合理。
为了让宫廷料理更接地气，除了价位合理之外，Thanying更是贴心给出套餐选项，让顾客不再纠结在点菜环节，一次更可以品尝到更多的宫廷菜肴。最值得推荐的是Kao Chae，城内并不好找，解释下来说是茉莉水泡饭。看上去的确就是一碗清汤寡水的超稀饭，但据说内有乾坤。如果来Thanying的话，千万别忘记点了。
时间：11:30AM-10PM
人均：500-800泰铢，最低套餐600泰铢起
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