现在，很多年轻人为了节省时间，忽略了健康，更多的选择快餐。其实，有一种东西是可以让你吃得又快又健康的。沙拉，含有大量膳食纤维，不用加热，能最大限度防止蔬菜中各种营养被破坏或流失。下面介绍4家把沙拉做得健康诱人之余，性价比特别高的清迈餐厅。
Salad Terrace
这里的食谱很简单，以健康食谱为基准，为客人提供直接栽培的有机农蔬菜。因为价格和地理位置，所以客人里年轻的学生居多。整体装修自然精致，典型的家庭西餐厅的感觉。清迈有两家店，但这两家都紧挨着TOPS market或Tops Daily(tops market的迷你版)，不知道背后有什么样的故事。大部分食物都在100铢左右，可以说是性价比极高了，就算一个人来吃，也毫无压力。
有招牌沙拉，可以根据自己的喜好添加别的蔬菜，价格很实惠。也有功能性沙拉，每一款都是营养搭配，客人可以根据自己的喜好来选择。还有很多日本口味，菜单多种多样，无论你的喜好是什么，在这一定都能找到合适你的菜单。
我比较常点照烧鸡肉，偏日式口味。沙拉酱和蘸料都很充足。我认为，他们做到了在一个合理的价格内给客户提供营养丰富平衡的的膳食。南瓜汤，85铢，平民价格。即使点的是肉类，也会搭配很多蔬菜，洋葱，胡萝卜，青椒圈，还有占盘面积60%的沙拉。食物的量比菜单看起来还多。如果是一个人，点一份量已能吃饱。
时间：10:30-21:00
Salad Khunnai Better Fresh Better Feel
这是一家客源以学生为主的餐厅，在清迈大学附近。因为优越的地理位置，从外面看起来经常像人满了的样子。进去找到话，还是可以找到空桌。店面不是很大，桌子大多是二人和四人桌。因为这里大多都是本地人，所以店员的英语也都是最简单的交流。这里的蔬菜也有自己固定的农场，我们完全可以看到菜品的新鲜度。菜单整体口味比较迎合年轻人，所以油炸食品也比较多。
但和其他店有所不同，很多沙拉店并不是以沙拉为主，同时也搭配其它主食，但这里给我的感觉是以沙拉为主。所有的搭配都是围绕着沙拉。所以，我认为这里是更忠于基本的地方，沙拉是主食，而别的则是配食。
这里深受泰国当地人喜爱也不是没有原因的，沙拉以外的食物都是泰式风格，这更迎合了本地人的口味。所有的酱料也都是以泰国人的口味为基准进行搭配。因为实惠的价格和实在的分量，所以即使开了很多年依然很受欢迎。
The Salad Concept
很多人在看到这个店名之后都会想，这里只卖沙拉吗？仔细看过菜单之后，就会发现并不是。相比泰国人，这里更多的是西方人，比起亚洲人，他们确实更爱沙拉。菜单有很多，即使是沙拉，也照顾了爱吃肉的朋友！牛肉沙拉猪肉沙拉，荤素搭配，味道也很不错。
这是我最喜欢的芒果沙拉和chicken+pita bread。一口很难咬全，所以我每次都分开吃，酱料的分量也很充足，每次吃一半就很有饱腹感了。很多时候我会再打包一份沙拉回家。食品工作人员的卫生帽和口罩，经营的比较透明，所以吃起来也很放心。
Ohkajhu
无人不知的三兄弟。这家店的特点就是他们把自己种的有机蔬菜从专用农场运过来招待客人，所有的食材都很新鲜。清迈有两个店，如果去到sansai店，还可以看到他们的农场。想想正在吃的菜，可能就是刚拔出来的，都觉得很新鲜。一般我会选择机场附近这家，离市区比较近，更方便一点。无论白天晚上总要排队，还好等待的时间不是很久，因为里面的空间还是很大的。要先排队登记自己的名字，再进去休息等待，这个时候可以先过目菜单。
室内装修强调自然环境，所有的东西都是木头做的，还有一些小植物，每一处的细节都在追求自然。从开胃菜到主菜，选择多种多样。如果带小孩的话，也有儿童餐。沙拉可以自由搭配，价格很实惠！只要50泰铢！菜单上也有各种蔬菜的长相，这个设计完全帮助了我们这些菜盲！！
爆款的沙拉酱后面会有一个小图标或者两个小图标，如果不知道选什么，就根据他们推的荐选择，错不了。如果选择不了的，这里也有搭配好的菜单，但价格先不说，里面的蔬菜和沙拉酱未必是你喜欢的。这是我每次都会点的Pork spare ribs。有大小号，一个人的话，小号就足够了。胃口比较小的朋友，不单点沙拉也没关系！因为你所点的每一个排类都会搭配沙拉！绝对是营养搭配均衡！即使大鱼大肉也别忘了吃蔬菜！但我还是推荐大家点一份沙拉，毕竟才50铢！分量2人份，吃不了可以免费打包带走！蔬菜可提供人体必需的多种营养物质。而没经过加工的蔬菜也是最能保证营养的。
时间：9:30-21:30（机场店）；9:00-20:45（sansai店）
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