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曼谷街头美食系列之泰国本土的深夜食堂

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发布时间:2019-08-14 10:32:06   作者:曼谷之眼    阅读量:

曼谷街头美食系列之泰国本土的深夜食堂

曼谷平价夜宵摊,为你不曾改变的,那些几十年如一日,藏在素坤逸路上。从朝阳升起到夜幕降临,素坤逸路总是车水马龙,从高档商场,精致咖啡厅到绝美网红店,亦或是气氛巨嗨的夜店酒吧和极具泰式风情的泰式按摩店,一直都是熙熙攘攘络绎不绝。然而到了深夜,万籁俱静,店铺关门休息后,却还有一些本地小吃屹立街头。熬夜党蟹老板打开食物收藏夹,分享给大家那些平价好吃、为你熬到深夜的..

第一家泰式深夜食堂

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这家粉面摊子摆在一家SCB银行大楼的门口,别看这个小摊子平平无奇,老板开摊已经开出了自己的名号,每次蟹老板深夜游荡路过,都能看到这家小摊子在银行楼底下摆满的桌椅从无虚席,路边停靠的各种车子,从两轮摩托车到百万豪车都挤在一起,这种场面还真是有趣。

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价格也是非常便宜,毕竟小摊子,一切从简,菜单已经印在招牌上咯~~小蟹看了一下,最贵的一份泰式汤粉MIX版,加满所有物料,(鸡腿猪肉鱼丸等等)一份80泰铢都不到!OMG,在寸土寸金的市区,这个价格真的绝迹,主要是也非常好吃,汤头也很浓郁!看小蟹一饮而尽!吃完的时候不觉得有什么特点,蜻蜓点水一般,过后却总是会莫名的回味~还想再去吃一次!隔壁桌一个经常来吃的阿姨告诉小蟹,这家粉摊,不添加味精防腐剂,非常健康。

本店地址:Mr Glasses Noodle Shop

第二家泰式深夜食堂

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泰国最本土的食物应该当属泰式炒粉了,这一家泰式炒粉,从白天营业到深夜,菜单上炒粉的口味选择也非常多,有菜单图片给你挑选,每天都是有泰国的外卖软件GRAB的小哥停车在店门口等着店家把炒粉打包好有时候高峰期去,真的就是要等到天荒地老了。

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小蟹选了最招牌的,鲜虾蛋包泰式炒粉,鲜嫩的蛋液包裹着已经料理好的炒粉,香气弥漫的炸虾躺在黄澄澄的蛋皮上。每份炒粉都会附赠两粒青柠,挤进炒粉里拌匀再入口,会有一股青柠的香气弥漫在唇齿之间。

本店地址:Pad Thai Ekkamai

第三家泰式深夜食堂

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紧挨着泰式炒粉的一家店,依然也是一家粉面小店一样也是开到深夜,一开就开了十几年,他们家的鸡蛋面是一些泰国人儿时的味道,这家小店至今已经让第二代的家人来管理了。桌子凳子摆满路边,深夜也是坐满了人,曾经有一次小蟹很好奇的想停下来吃一碗粉,老板回答我说,要等30分钟...

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这回终于抓住机会让蟹老板吃到了!!相比之下,这家的汤头会比较清淡,没有太浓郁,很多人都喜欢吃他们家的干拌面,小蟹目前还没机会再吃一次,哪位小伙伴闲有闲情去尝尝以后告诉蟹老板是啥味道呀~~

本店地址:Lung Cheay Egg Noodles

第四家泰式深夜食堂

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这家小面馆,就开在BTS TONGLOR站口,素坤逸55号大街的街口,要着重推荐一下他们家,面是自家做的手工面,一家开了大半个世纪的小店,不仅是因为自家手工,而且还有自己的一套烹饪方式。所以吃起来非常的Q弹劲道,其他的妖艳货比不了的口感,让蟹老板想起来小时候的味道。

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在这个重口味横行的时代里,尝试着从一碗平凡的云吞面中,找回曾经那彩虹似的梦。这家面馆的出品的食物偏港式。从面到炒饭到云吞,还有烧鸭饭,选择性很多。蟹老板眼花缭乱,选他们家招牌就好!蟹老板点了一份蟹肉云吞,和一份烧肉云吞面。云吞馅是虾肉,入口后一股芝麻香气与虾的鲜味混合,口感十分棒。(云吞也可以加一份面哦)

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蟹肉云吞碗里面的蟹肉诚意十足,并不是那些真空包装的蟹肉蟹棒,是真的蟹肉(不是蟹老板的肉)。烧肉云吞面,如此Q弹的面,蟹老板可以再吃十碗都不腻。浓香的海鲜汤底为云吞面,勾勒出了它风清云淡的短暂一生。小蟹,爱了!

本店地址:Bamee Kon Sae Lee

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