美食有国界,在泰国除了泰国菜,还有什么好吃的？外国菜啊！！本期美食探店，带你去试试曼谷hin火的韩式料理 --Bonchon Chicken，没错，恰如其名，该店主打的就是炸鸡！Bonchon Chicken发迹于韩国，走红在美国，现今在美已经60多家连锁店，还被Food&wine誉为全美最好吃的鸡翅。
落地曼谷后，毫无疑问地成为当地韩式料理届的“当红炸子鸡”。至于有多受欢迎，单单是曼谷，就起码10家以上分店，在Central World、Siam Center、EmQuariter等等这些知名商圈均有分布。Tips：曼谷两个机场都有分店，素万那普机场的星爸爸旁边就是Bonchon啦。
本次打卡的分店是Terminal 21，BTS的Asok站，非常好找，方便各位老铁觅食。Odille选择这家分店可谓非常贴心啦，Terminal 21属于好逛又好吃的大新百货，也是曼谷地标之一；以机场航站楼为主题，融合每层不同国家的人文风情，购物、觅食、凹自拍都妥妥的！
Bon Chon在韩语里面是回家的意思，看这个开店的趋势，应该是要让海外游历的韩国人，感受到七舅姥爷喊他回家吃饭一般的亲切。Bonchon位于Terminal 21的5楼，整体环境以简约工业风为主，沙发区特别适合购物暴走之后的放松；餐具摆放整齐，大部分是两人桌。
炸鸡按部位和份量来定价：size有S（150铢）、M（230铢）、L（380铢），决定好部位和份量之后就是选择自己的口味搭配了，他家有蒜味、辣味以及混合口味。主打的两种经典口味分别是辣味和豆大蒜味，豆大蒜味是稍微有点甜的蒜味酱，辣味则是蒜香调的韩式辣酱口味。店内还有其他特色韩式炸物：薯条、炸鱿鱼圈、芝士年糕、炸饺子、泡菜等等。
Odille选了招牌炸鸡、小份炸鸡腿，炸鸡是都有配有清爽解腻的酸萝卜的，去油开胃，炸鸡必备！当然少不了经典的韩式年糕和泡菜汤，小吃嘛，就来点芝士薯条和煎饺好了。Tips：大胃星人还可以单点一份米饭，有日式米饭和泰国香米可选。
招牌炸鸡，炸鸡的颜色超级诱人，金黄焦脆的外皮上裹着一层油润的酱汁，香气四溢！！酱汁微甜之中带点蒜味的咸香，严格的控温使得鸡肉里面的肉汁锁的非常好！一口下去，香脆外皮和嫩滑的鸡腿肉，满足skr ~Bonchon的特色泡菜汤是将金针菇、泡菜、嫩豆腐等耐煮食材，用砂锅煮至沸腾入味之后，服务员端上桌，再打上一个生鸡蛋。
如果想要糖心蛋的效果，最好在一分钟以内，就找一个小碗捞出来，因为砂锅温度真的非常高，大家操作的时候要注意安全！Tips：生鸡蛋可以煮成溏心蛋或者蛋花汤~Bonchon家的煎饺和中国有所不同，ta不只是轻微的双面薄油煎，而是用炸鸡的方法，快炸之后再回锅上浆。搭配浓稠版的甜蒜味裹酱，还有一小碟醋提味，简直美滋滋！！
浓香芝士薯条，薯条炸至金黄酥脆之后，混合薯条的灵魂C位：味道浓郁的帕尔马起司碎；再撒上黑胡椒、少许盐，大蒜粉末以及切碎的迷迭香。一口咬下去，内部带着热气土豆的淀粉香气，和各种香料糅合，再沾取辣味的特调沙拉酱，味觉体验非常丰富，当然，热量满分！
韩式芝士年糕，这份芝士年糕出品非常实在，大片的火腿堆在年糕底下，切丝的马苏里拉奶酪铺在年糕之上，利用年糕的热度，慢慢融化~正宗的韩式年糕酱，微辣可口，拉丝的香浓奶酪和软糯的年糕，口口幸福。特色炸鸡皮，在泰国，炸物是非常受欢迎的街头小吃，这道炸鸡皮算是非常韩式本土化的出品了。炸鸡皮的口感香酥焦脆，搭配米饭无敌香，十分像旧时老家炸猪油剩下的猪油渣。
Tips
1. Bonchon的人气非常高，想要去打卡的亲们，记得提早去
2. 店员服务基本用泰语交流，为外国食客服务时，会自动切换简单的英语，非常周到贴心
3. 人均50软妹币可以吃的非常饱！
4. 店内支持现金和刷卡，不支持支付宝
觅食地址
店面：Bonchon Chicken（Terminal 21分店）
电话：+66 2 005 1455
交通：Terminal 21，5楼 (BTS Asok站)
地址：88 Soi Sukhumvit 19 | 5th Floor of Terminal 21, Bangkok 10110, Thailand
营业时间：10:00-22:00
文章由微信公众号【寻味东南亚】原创，已经获得转载授权
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