和源说了许久的曼谷探店之行，在11月初成行。说起曼谷，大家不陌生。早在2013年起，曼谷就已经首次超越伦敦，成为全球第一旅游城市，2017年排名仅次于香港，是全球第二大旅游城市。在大多数人眼里，曼谷是一座离不开逛逛逛买买买的城市，无外乎大皇宫，湄南河，周末市场，数不清的夜市和吃不完的美食。但稍微了解曼谷更多的设计人士知道，曼谷正努力朝着“亚洲设计之都”的目标前进，文创相关产业已接近世界一流水准。
这里有无数的品质咖啡馆、设计餐厅和文创中心，它不仅仅是打卡圣地，在“网红”这个经济产物代名词的外衣下，年轻人的生活方式正在改变着世界。源说，曼谷，如果不堵车，真的非常便利。曼谷是一座有趣的城市，这是后来几次曼谷探店逐渐产生的感受。曼谷的趣味，需要你慢慢去挖掘。
探店建议使用交通轻轨(BTS) 地铁(MRT)，以及GRAB（东南亚打车软件）。在泰国，咖啡文化深入到日常生活，人们在城市中旅行，咖啡馆作为一种媒介，是串联起每个生活街区的礼物。曼谷的繁华不失趣味，秩序中有一种温度和态度。探访咖啡馆，与其说是在味蕾之间寻找对味，不如说是跟着咖啡去深入城市的腠理。
FACTORY COFFEE
城市中心地段的FACTORY COFFEE，复古工业风格咖啡馆，装点极有质感。这里的咖啡师据说也是导师级的。本地人很爱这儿。COLD BREW（冷萃）值得推荐。The Commons，作为曼谷Thonglor区的后花园，它是曼谷2016年落成的经典城市垂直空间案例。错落的标高，每层30%的开孔率加上两套机械排风，使得炎炎夏日的曼谷，The Commons却十分舒适惬意。
The Commons作为公共空间，趣味性是一个很重要的东西，建筑师是怎样为人们提供趣味性呢，利用不同的尺度感和功能搭配，形成韵律和节奏感。所以也可以说建筑是凝固的音乐。
Roots Coffee
Roots Coffee就在The Commons区域里。作为一个城市的“咖啡名片”，Roots几乎能算是曼谷最好的精品咖啡馆之一。Roots的Drip coffee( 滴滤式咖啡/手冲 )很不错。作为咖啡烘焙师，以及咖啡文化的传播者，这里专注于咖啡的烘焙，为曼谷诸多独立咖啡馆供豆，不定期组织咖啡爱好者培训。泰国这个国家咖啡文化的根深蒂固，而这里更像是曼谷咖啡朝圣者追寻的根源（Roots）。
Holy moly
同样在The Commons区域的Holy moly，是一家专做派饼 / 蛋挞的烘焙店，老板兼主厨Charlie先生是一个美食天才，经他在美国餐厅及法国驻泰国大使馆担任大厨的经验，加上热爱烹饪的个性作为厨艺保证，Holy Moly大胆创意，以流沙包为灵感，采用鸡蛋和鸭蛋的蛋黄制作派馅，咬一口让内陷慢慢流出，香气瞬间扑鼻。Holy Moly派馅分成咸甜两种，派皮采用法国面粉和纯正奶油，使得口感酥薄。这算是我难得会念念不忘的派饼蛋挞了。
KINN Kaffe & Craft
在绿色花园中的经典老木屋，「 KINN Kaffe＆Craft 」捕捉曼谷最居民区的日常即景。咖啡馆位于 Lat Phrao 区，老木屋的魅力与自然融合，有生命感的老家具，更显趣味。感受南国风情，值得一訪。这里的糕点非常推荐。
Ekkamai Macchiato
曼谷Ekkamai，这里附近几个街区都是曼谷文创集合地，也是曼谷日本人集中居住区域之一。而Ekkamai Macchiato是此行的惊喜。一间白色独栋尖顶别墅，带一个小院子，舒适得像是老友家作客。Ekkamai Macchiato一楼是家庭式咖啡馆，咖啡出品不错的。不过令我惊喜的是家庭式厨房。正如他们的标签：Home Brewer。每一份食物出品都非常用心。它也被 BKK Magazine评为十五佳的新咖啡馆之一。
我与源正午前往，小院子停满了车，咖友食客们来到这个家庭厨房，一对恋人，三两好友，一家四口，温馨简单的午餐，就此度过一个美好的周末。对我而言，这已足够有趣。
Some time blue
“酒香不怕巷子深”，说的就是 Some Time Blue。老板 Sudida 数次获得咖啡大赛奖项，也是 2016 年泰国手冲咖啡大赛的冠军。手冲确实非常不错，值得一试。一杯咖啡，散发着茉莉花的香气。和杏与桃子。我们尝试着让味觉变得更干净，以此辨别出更多的香气。这需要时间。我很愉快有你陪伴我一起。尝试。学习。
PAPAYA
PAPAYA，东南亚最大的旧物古董仓库。老仓库占地面积超过5000平方米，一共三层楼，店内成千上万的古董都是店主从世界各地淘回来的。PAPAYA被称为亚洲乃至全世界最大的VINTAGE SHOP。一个很酷的地方，所以说曼谷是个值得深入探索的好地方。
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