泰国人酷爱甜点，想必去过泰国的人都深有体会。在各大夜市，都能看到花花绿绿的泰式甜点。在曼谷远郊的安帕瓦，还有一家专门展示泰国传统甜点的博物馆“Thai Sweet Museum”。两层的泰式阁楼内展示了形形色色的泰式传统甜点及制作工艺，以及古早味十足的制作器具。对于老曼谷人来说，这些都是记忆中的味道，是生活中的寻常美味。
可惜的是，时代在发展。这些甜点，虽冠上传统之名，但很大部分却在今日难负盛名。跟国内各地区的传统甜点一样，老字号的盛名之下，都已经难以满足现在社会挑剔的味蕾。外地人吃新鲜，本地人吃情怀。作为食品，最有期待得到的褒奖，越来越难得到。所以，今天是要走怀旧路线？
当然不是。对于甜点的评价，除了味道之外，还有其他标准。比如包装、卖相、创新、工艺等。如果味道是基本分，其他几个就都是加分项了。曼谷作为亚洲设计之都，各类新派甜点店已经成为大街小巷中令人惊喜的风景。在炎热的午后，这样的店铺会给你带来一股清风、一丝甜蜜。
Sparkles
曼谷最好吃的Cup Cake。在泰国商场的负一层，最经常看到又让甜点爱好者牙痒痒的东西是什么？差不多就是纸杯蛋糕了。这个甜点界的小家伙在近些年来席卷了整个曼谷。刷过“破产姐妹”的亲们来到曼谷，面对玲琅满目的纸杯蛋糕失去了判断力，站在柜台边上犯着选择困难症，小心翼翼地接过纸杯蛋糕，一口下去却发现甜到哀伤。
纸杯蛋糕是老美爱的东西，最早其实是老美幼儿园中哄小朋友用的蛋糕，不想却风靡世界。好的纸杯蛋糕，造型当然要小巧可爱、口感绵密松软入口即化、奶油跟蛋糕相得益彰，甜而不腻。
Sparkles被誉为曼谷最好的纸杯蛋糕专营店不是没有原因的。老板Khun Sophie是个来自南加州的泰美混血，在纸杯蛋糕始终有自己的坚持。她坚持使用纯天然有机原料，像玉米糖浆、反式脂肪等添加剂，坚决不用。从开店伊始的六种口味，发展到现在超过四十种口味，源源不断的灵感与创新将让你在Sparkles的橱窗前更加纠结。Sparkles人均消费75-150泰铢，喜欢纸杯蛋糕的亲们，千万别错过了。
Farm Designs
来自日本的鲜奶王子。墨镜奶牛的招牌，让人不难猜出这家店的拳头产品。Farm Designs其实是个日本品牌。在2013年，Farm Designs所出产的牛奶曾获得日本食品展本地牛乳的“最高金赏”，在北海道的老家，Farm Designs经营的农场拥有得天独厚的自然环境以及来自澳洲的先进工艺。所以，曼谷的Farm Designs用的是北海道老家的牛奶？
当然不是，不过这不妨碍Farm Designs成为曼谷最优秀的奶制品专营店。在曼谷，Farm Designs依然可以保证每日从农场到店铺的鲜奶供应。作为Farm Designs在泰国的合作伙伴，辛哈集团在这方面提供了强力支持。去Farm Designs，首推草莓芝士冰沙。入口就是浓浓的牛奶香，实在名不虚传。在曼谷甜品普遍过甜的情况下，这里的芝士冰沙居然做到甜而不腻，喝完嘴里清清爽爽，丝毫不觉粘腻。
奶牛芝士蛋糕则是店中的招牌甜品，黑白相间，非常讨喜。味道上个人觉得不过不失，不如芝士冰沙来得惊喜，但是依然推荐。在曼谷，Farm Desighs目前一共有13家分店，在各大商圈均能找到。人均100-300泰铢。
Mr. Jones' Orphange
不仅仅是童话那么简单。六家店六种设计，在脸书上， Mr Jones'已经成为曼谷年轻人的最热门打卡商家。一如它充满童趣与少女心的店铺装潢设计，他家的甜品也在曼谷甜点的MustEat-List中呢。虽然装修风格各异，但整体开放式的设计让Mr. Jones'在热门商场中多少显得惹眼。你无法去怪罪众人在这里各种拗姿势拍照片，因为他家的装饰实在太犯罪了。不过，作为甜点店老板，Mr. Jones'表示自己非常在乎客人对于餐厅甜点的看法。
Mr. Jones'提供世界范围内形形色色的蛋糕，如红丝绒、抹茶蛋糕，熔岩蛋糕等。除了开放式厨房上展出的切块蛋糕之外，也提供甜品套餐供客人选择。抛开高颜值的店面来说，这里的蛋糕也绝对值得你前来一试。六家分店均分布在曼谷几个主要商场内，不难找到。人均100-300泰铢。
After You
泰国最火的甜品店。我一直都对“最XX”这种名号的店铺嗤之以鼻，即便有真本事，也会在商业发展中消失殆尽。不过，After You狠狠甩了我一耳光。这里需要排队，时长视时间而定，大概在15-20分钟左右，等位的时候可以先看菜单，惊喜地发现很多饮料都有冷热可选。点了最普通的柠檬茶，冷热饮都出人意料的好喝。热柠还附赠一小片饼干，搞这么贴心干嘛。
土司才是重点，这绝对是我吃过最好吃的土司冰淇淋了。外皮烤得酥脆，应该是刷了薄薄一层焦糖；火候掌握得刚刚好，内里依然保持土司的绵软。配上软滑的冰淇淋，冰火两重天的甜蜜滋味在嘴里同时绽放，真是非常过瘾。对于这家店，真没什么好说的。到了曼谷，打开谷歌地图，找到最近的那家店，去就对了。
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