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曼谷美食推荐|曼谷餐厅“京味楼”有哪些值得一品的菜色

发布时间:2018-05-02 12:51:00   作者:丹皮    阅读量:

曼谷美食推荐|曼谷餐厅“京味楼”有哪些值得一品的菜色

曼谷中餐厅京味楼环境评分:★★★★★
曼谷中餐厅京味楼服务评分:★★★★★
曼谷中餐厅京味楼菜品评分:★★★★★
曼谷中餐厅京味楼综合评分:★★★★★

曼谷从不缺美食,泰国菜、日料、西餐等洒落在城市的各个角落,但待久了最怀恋的还是那份家乡味。今天就为大家带来一份超级强大的曼谷美食攻略,为大家推荐一家亲试好吃到无数次回头的曼谷餐厅——京味楼,一听这霸气侧漏的名字,大家也知道是一家中餐厅。

曼谷餐厅“京味楼”

唯有美食最能解乡愁,乡愁就包括着家乡味儿,味蕾会给你最初的记忆。我在曼谷寻找中国菜馆的路上乐此不疲,慕名来到这家开在ramkamheang 24(兰杆杏24巷)的“京味儿楼”,就在易三仓大学附近。平时可以直接告诉司机地址打车过来,如遇曼谷堵车时可以选择坐BTS到N2 Phaya thai,再打车。绕开市中心拥堵路段。

五星For环境:京味乡愁

门口贴着喜庆的对联,种着些许花花草草,身在异国他乡,感觉推开门就可以穿越回家吃饭了,满满归属感。白色毛主席瓷杯子,中式木桌椅,红砖墙,墙上晒着老板的各种合影和比赛参加节目的照片,中间有很大的一幅字,写着“家”。另外一面墙画着街头正在卖卤煮的壁画,字画水墨都让人感到中国风十足。餐厅的装修感觉就像在自家客厅那样,在异国他乡吃着地道中国菜,这画面那叫一个温馨,倍感亲切。好嘞,回家吃饭喽!

曼谷餐厅“京味楼”

五星For情怀:鬼厨弄潮

店内满满的中国风文艺复古,让人怀旧。我脑海里想到的老板应该是一位中年大叔,穿着规规矩矩的中式衣服,认真的卖卤煮。恩!一定是这样的。可是,看到老板之后。我真的想说,怎么可以有那么潮的卤煮大厨?

如果不说谁是主厨,你一定猜不到。店里另外一位老板和我开玩笑问我:“你见过那么潮的厨子吗?” 哈哈哈,今天算是见了。老板是地道的北京爷们儿,有着众多头衔:中国名厨,美食设计师一系列,还上过好多美食节目的。哈哈哈,绝对是个有故事的老爷们儿!

曼谷餐厅“京味楼”

▲京味楼老板兼主理厨师

曼谷的“京味儿楼”是第二分店,在北京还有第一家店“鬼卤煮”。和老板聊天了解到第一家”鬼卤煮“的故事。喜欢有故事的店!觉得吃的食物都充满灵魂,好了,开始说故事。以前老板白天是在星级酒店当大厨,因为真的喜欢“卤煮”,下班之后准备完食材,就去街头摆摊卖”卤煮“,因为每天营业时间很晚,于是各位忠实食客就给他的店取了个名字叫”鬼卤煮“,叫老板“鬼厨”。

曼谷餐厅“京味楼”

这个称号有神秘感又不失市井,这个调调让我现在想把”卤煮“带来国外推广,让更多人认识,也就有了小编今天来的”京儿味楼“。真的觉得老板很厉害,能把自己热爱的事情做强做大是一件不容易却又开心的事情!

五星For菜品:珍馐美馔

上菜喽,准备好纸巾擦口水!!因为这些实在是小编所吃过的曼谷中国菜馆里的5A级别好吃。所有的调料、卤煮的酱汤,包括锅具,哪怕是喝水的杯子都是老板从中国带过来的。不用回家,就能吃到如此正宗的中国菜,快来和小编一起看看都有些啥好吃的。

炙子烤肉:580B

曼谷京味楼炙子烤肉

推荐指数:★★★★★

无敌新鲜,外焦里嫩,入口回味超级香。可以选择好多种肉,精品五花肉、澳洲进口羊肉、牛肉、麻辣牛肉……哇,好开心都是肉。这个烤肉不像泰国韩国烤肉是用新鲜肉毫无入味的感觉,纯靠蘸料。跟炙子烤肉一对比瞬间弱爆了。这个烤肉可是提前秘制配方腌制过,在铁板上也配上了洋葱、花生碎、芝麻等香味调料,香出新高度!下面是用炭火在加热,配上不远千里从北京飞来的铜锅。这个烤肉简直不要太正宗。五星推荐!疯狂打call!

炖吊子:360B

曼谷京味楼炖吊子

推荐指数:★★★★★

来这家店肯定必点”卤煮“哇!这一大碗里面有卤豆腐、肺、肠子。都煮的非常熟,入口肉烂而不糟。重点在卤料酱汤,老卤才有如此卤香。小编是一个拒绝内脏食物的人,但这道菜让我惊喜。肠子处理的非常干净,整碗吃不出任何内脏的腥味,只有满口回味的卤香,完全可以吃的放心!说明有很认真的清洗,这样做出来的也会更加入味!

老北京酱猪蹄:280B

曼谷京味楼老北京酱猪蹄

推荐指数:★★★★

这个可不是一般的曼谷街头猪肘饭那种味道。吃着很容易嚼,又不失猪脚那种胶原蛋白的劲道。火候、时间都很重要。老板说至少得煮一个半小时,泡四个小时以上。和上一道菜一样,卤料是精华。配上蘸料,哇,再给我一盘,谢谢!

干炸丸子:220B

曼谷京味楼干炸丸子

推荐指数:★★★★☆

全手打的丸子,如果没有基本功,做不出这个感觉,火候也是讲究,所以要把脆劲和肉香能很好的融合实数不容易,这家店做到了,配了一个干蘸料,丸子吃起来更香。总之光吃也好吃,蘸干料又是另一种口感。小编以前只吃过煮的丸子,这次打开新世界,现在想起来还想再吃一盘丸子。老板,送外卖不?温馨提示:这个得趁热吃,才是最佳口感。

全是肉,肉食动物,实在无肉不欢。下一道来素的,解一下腻~额,小编你过分了阿!直接吃老虎?不是说下一道来素的?直接改吃肉食动物?是素的!是素的!别急,小编也才知道“老虎菜”里没有老虎。哈哈哈哈。

老虎菜:100B

曼谷京味楼老虎菜

推荐指数:★★★★★

其他菜上来桌上我都能大概叫出名字,这个我实在没见过。马上询问老板,小哥哥小哥哥,这是啥?哈哈哈哈,求知心切。又是一个有灵魂的菜,这道菜是把大家都觉得呛的菜都加入凉拌。香菜、葱、黄瓜、尖椒一起凉拌。色香味俱全,口味鲜香辣。天气比较热,来一盘清脆可口的“老虎菜”简直是不二之选。而且它对于消食很有帮助,还有养生、美容、瘦身、开胃效果。我不会吃香菜,不会吃葱,但是当它们完美结合为“老虎菜”我还真是没认出来!

私厨白斩鸡:160B

曼谷京味楼私厨白斩鸡

推荐指数:★★★★★

这道菜看上去就让人充满食欲,比较在意颜值,哈哈哈哈。喜辣的小伙伴,看见上面的辣红油根本受不了。这道菜是选取鸡的腿骨,摆盘也很有讲究,又把切完的鸡肉拼接成了一个完整的鸡腿。首先要慢火煮, 要刚好的火候才能有如此“肉感”。 鸡肉才能达到最嫩的状态。再用秘制的调料拌上去,成啦。

酸汤肥牛:新品未定价

曼谷京味楼酸汤肥牛

推荐指数:★★★★☆

新菜还没有上菜单,提前吃到。让我力推这家店的原因还有一个是:我觉得不管是哪道菜,肉质都很嫩。果然,大厨掌勺对火候真的有讲究!Q弹鲜嫩的肥牛,配上水晶粉。酸汤的汤底,喝着很香,应该有用大骨熬制过!泰国炎热,人们喜食酸辣,独特的酸菜配上些许泰国的小米辣,这道菜泰国友人吃了也绝对流连忘返。

酸汤肥牛具有补肾养血、滋阴润燥,补充皮肤水分的功效,可以吃了变美的菜都超爱啦。

秘制鸡软骨:280B

曼谷京味楼秘制鸡软骨

推荐指数:★★★★

腌制过程用了很多配料,炸的香酥,外酥里嫩,脆骨又很有嚼劲。点烧烤必点鸡脆骨,没想到炸着吃也能惊喜!

一直光吃有点略咸,来碗米饭。除了好吃到让人泪牛满面的菜品,京味楼还有好多好多特色的饮品(包括酒),真是恨不得能在这安营扎寨,老板你还缺跑腿吗?

冬瓜茶:清热解毒、生津止渴,超级适合曼谷的夏天,喝完后降低了自己暴风吸入美食后的罪恶感……我也是有在养身的;王老吉:国人都懂!“凉茶王”之称;北京二锅头:这个老板力推啦,他超辛苦带来的!酒量好的来一瓶,可不要贪杯哦。

曼谷京味楼

我虽然很能吃,但实在是吃不下了,京味楼给的分量太足了!要横着出店门的感觉。老板还给我推荐了他们的私房秘制泡菜、卤煮火锅,下次下次,让我留一点点遗憾,下次再来吃空所有盘子。哈哈哈。

对了对了!还听到一个好消息,曼谷的小伙伴有口福了。“京味儿楼”即将推出“小龙虾”,不知道是不是国外不爱吃小龙虾,我实在是没见过卖的。老板请给我留一锅!在国内一次至少吃三斤的好吗?馋的我,啊啊啊啊,现在半夜。

作为一名吃货,以后绝对不再说北京只有烤鸭。简直孤陋寡闻的表现!小编自己嫌弃一下自己。来,跟我读“鬼卤煮”!!!!

曼谷京味楼

曼谷的小伙伴有口福啦,对看完这条种草文的小可爱,福利是必须给的。转发文章到朋友圈,即可享受9折福利!!老板说在外读书不容易,学生党转发后即享8.8折的旋风折扣,为老板疯狂打Call!!!

在曼谷餐厅吃到正宗的中国菜真的有回家的感觉!京味楼还可以点外卖哟,上泰游趣泰国外卖,手指动一动,搜索“京味楼”,足不出户,也能尽享曼谷美食。突然觉得在曼谷可能又要胖了。哈哈哈哈。不管,吃饱了在减肥!!恩!对!说的超有道理。

京味楼用餐建议:

1、丸子趁热吃口感最好
2、猪蹄趁热吃肉质最香糯有道
3、炙子烤肉一直有炭火在加热,记得翻,不要烤焦
4、酸汤肥牛用酸汤泡饭real好吃
5、点个老虎菜酸脆可口,解肉腻味。

地址:126/5 126 Soi Ramkhamhaeng 24 Yeak 30, Khwaeng Hua Mak, Bangkok,曼谷兰杆杏24巷,谷歌地图直接搜索曼谷京儿味楼
电话:089-487-5707或061-983-8116
营业时间:17:00-12:00
人均消费:300-500铢

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