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曼谷寿喜烧推荐,秋吉日料店当仁不让

发布时间:2018-05-28 10:56:45   作者:泰国慢生活    阅读量:

曼谷寿喜烧推荐,秋吉日料店当仁不让

今天我们接着说美食推荐,毕竟,民以食为天嘛~在曼谷这样一个旅游天堂般的城市,总会有世界各地的美食汇聚到这里。西餐,中餐,泰餐,日韩料理,各种美食应有尽有。总有一款符合你的胃口~

今天我们介绍的美食,还是坐落在曼谷河边夜市!不过,它是一家连锁餐厅,在曼谷很多的大商场内也有。最好找,最容易去的两家分店,应该是河边夜市这家,以及Siam Paragon对面Siam square的那家了吧~让我们今天的主角登场----秋吉!一家专注寿喜烧的日本料理。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

说起日本料理,我们最先想到的可能是大名鼎鼎的寿司,以及制作精美的便当。但是寿喜烧在日本美食中,绝对能够排到前三!前几年的热门综艺《前往世界的尽头》日本特辑中,就是拿出了寿喜烧来PK的寿司哦!并且寿喜烧完胜。

寿喜烧--寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名,所以又称“锄烧”(外面连锁店现多已改良,大部分改成直接火锅式),而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味,前者以柴鱼高汤为主,后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味,口味偏重,因此吃的时候要蘸生蛋汁,除了有降温效果外,也可以使肉质更加滑嫩顺口。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

对日本人来说,寿喜烧是极为地道的家乡料理,甚至有一首歌就叫做《寿喜烧》,不过,吃寿喜烧有一项规矩,那就是不能在有祭祀祖先或神像的房间里煮食寿喜烧。

同时呢,寿喜烧一般是有值得庆祝的日子才吃的食物!有点类似我国北方小的时候,逢年过节才吃饺子。不啰嗦,直接进入我们今天的主题--秋吉。秋吉是一家日式连锁餐饮店,在曼谷很多地方都有它的身影,主要经营日式火锅--寿喜烧,还有寿司、刺身等出名的日式美食。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

让我们先一起来看看秋吉的店铺装饰以及菜单。还没进入店铺,在玄关就看到了,照射灯刻意凸显出来的金色招牌!晚上的时间招牌被灯光一照,漫反射一地,进门后,就在冰箱里看到了各种各样的日式烧酒。沾酒必醉的我,就不给大家介绍酒啦。

菜单来啦!去日式餐厅有一个好处就是,菜单上英文看不懂的时候,连蒙带猜能够猜出来大概是什么食物,怎么个做法。毕竟有一些汉字在上面。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

寿喜烧介绍!从图片中就能看到寿喜烧汁的颜色充分证明了:以柴鱼高汤为主,加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味。酱油色当仁不让~海鲜拼盘。日本对虾,三文鱼,鲷鱼,海虹,鱿鱼,常见海鲜应有尽有!秋吉的虾真的是日本对虾,不是国内常见的南美白对虾或者泰国常见的罗氏沼虾哦!

牛肉,寿喜烧主角,必不可少!此外还有培根,鸡肉等等~各种菜,豆制品,蘑菇等等~亚洲,尤其是东亚人还是很注重饮食搭配的嘛~有荤有素,绝不要挑食~还有一本菜单~这么看,秋吉也是20多年的老店了呢~各种刺身。喜欢刺身的小伙伴可以尝试~此外,还有各种寿司。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

看完装饰和菜单。接下来就该到我们的正片环节啦!寿喜烧主角——牛肉登场,寿喜烧的各个配角--日本豆腐、乌冬面、金针菇、粉丝、银耳、白菜、香葱等等~锅开了,下料~

把寿喜烧的配角们(豆腐、银耳、面条、白菜等)依次放入锅中,然后再把肉肉加进去。再等锅开,肉肉变色就可以开吃啦~为肉肉降温+提鲜准备的生鸡蛋~变色的肉肉直接蘸生鸡蛋。目的是为了:降温,同时还可以使肉质更加滑嫩顺口。

曼谷秋吉日料店寿喜烧

蘸完生鸡蛋,再根据自己喜欢的口味,选择自己喜爱的酱料。然后就,然后就塞进嘴里呗~吃起来啦~还有啥然后的,口水都流出来了。和菜单上描述一致的各种海鲜~涮完肉肉,海鲜下锅~一样鲜美~吃辣了,吃咸了。一口清爽的绿茶瞬间让你恢复战斗力~好了今天的没事推荐环节就到这里啦~~

一盘接一盘的肉肉下锅,真过瘾。。结果就是,吃撑了。吃撑了怎么办?吃撑了当然要逛逛河边夜市的夜景啦~~哈哈,你们猜猜我到底有多少摩天轮夜市的照片?哈哈,猜去吧~我是不会一次都拿出来给你们看哒~

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