今天我们接着说美食推荐，毕竟，民以食为天嘛~在曼谷这样一个旅游天堂般的城市，总会有世界各地的美食汇聚到这里。西餐，中餐，泰餐，日韩料理，各种美食应有尽有。总有一款符合你的胃口~
今天我们介绍的美食，还是坐落在曼谷河边夜市！不过，它是一家连锁餐厅，在曼谷很多的大商场内也有。最好找，最容易去的两家分店，应该是河边夜市这家，以及Siam Paragon对面Siam square的那家了吧~让我们今天的主角登场----秋吉！一家专注寿喜烧的日本料理。
说起日本料理，我们最先想到的可能是大名鼎鼎的寿司，以及制作精美的便当。但是寿喜烧在日本美食中，绝对能够排到前三！前几年的热门综艺《前往世界的尽头》日本特辑中，就是拿出了寿喜烧来PK的寿司哦！并且寿喜烧完胜。
寿喜烧--寿喜烧因为把肉放在铁板(锄)上烧烤而得名，所以又称“锄烧”（外面连锁店现多已改良，大部分改成直接火锅式），而汤底则分为清爽的关东风味与浓厚的关西风味，前者以柴鱼高汤为主，后者则加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味，口味偏重，因此吃的时候要蘸生蛋汁，除了有降温效果外，也可以使肉质更加滑嫩顺口。
对日本人来说，寿喜烧是极为地道的家乡料理，甚至有一首歌就叫做《寿喜烧》，不过，吃寿喜烧有一项规矩，那就是不能在有祭祀祖先或神像的房间里煮食寿喜烧。
同时呢，寿喜烧一般是有值得庆祝的日子才吃的食物！有点类似我国北方小的时候，逢年过节才吃饺子。不啰嗦，直接进入我们今天的主题--秋吉。秋吉是一家日式连锁餐饮店，在曼谷很多地方都有它的身影，主要经营日式火锅--寿喜烧，还有寿司、刺身等出名的日式美食。
让我们先一起来看看秋吉的店铺装饰以及菜单。还没进入店铺，在玄关就看到了，照射灯刻意凸显出来的金色招牌！晚上的时间招牌被灯光一照，漫反射一地，进门后，就在冰箱里看到了各种各样的日式烧酒。沾酒必醉的我，就不给大家介绍酒啦。
菜单来啦！去日式餐厅有一个好处就是，菜单上英文看不懂的时候，连蒙带猜能够猜出来大概是什么食物，怎么个做法。毕竟有一些汉字在上面。
寿喜烧介绍！从图片中就能看到寿喜烧汁的颜色充分证明了：以柴鱼高汤为主，加入了酱油、砂糖、甜料酒来调味。酱油色当仁不让~海鲜拼盘。日本对虾，三文鱼，鲷鱼，海虹，鱿鱼，常见海鲜应有尽有！秋吉的虾真的是日本对虾，不是国内常见的南美白对虾或者泰国常见的罗氏沼虾哦！
牛肉，寿喜烧主角，必不可少！此外还有培根，鸡肉等等~各种菜，豆制品，蘑菇等等~亚洲，尤其是东亚人还是很注重饮食搭配的嘛~有荤有素，绝不要挑食~还有一本菜单~这么看，秋吉也是20多年的老店了呢~各种刺身。喜欢刺身的小伙伴可以尝试~此外，还有各种寿司。
看完装饰和菜单。接下来就该到我们的正片环节啦！寿喜烧主角——牛肉登场，寿喜烧的各个配角--日本豆腐、乌冬面、金针菇、粉丝、银耳、白菜、香葱等等~锅开了，下料~
把寿喜烧的配角们（豆腐、银耳、面条、白菜等）依次放入锅中，然后再把肉肉加进去。再等锅开，肉肉变色就可以开吃啦~为肉肉降温+提鲜准备的生鸡蛋~变色的肉肉直接蘸生鸡蛋。目的是为了：降温，同时还可以使肉质更加滑嫩顺口。
蘸完生鸡蛋，再根据自己喜欢的口味，选择自己喜爱的酱料。然后就，然后就塞进嘴里呗~吃起来啦~还有啥然后的，口水都流出来了。和菜单上描述一致的各种海鲜~涮完肉肉，海鲜下锅~一样鲜美~吃辣了，吃咸了。一口清爽的绿茶瞬间让你恢复战斗力~好了今天的没事推荐环节就到这里啦~~
一盘接一盘的肉肉下锅，真过瘾。。结果就是，吃撑了。吃撑了怎么办？吃撑了当然要逛逛河边夜市的夜景啦~~哈哈，你们猜猜我到底有多少摩天轮夜市的照片？哈哈，猜去吧~我是不会一次都拿出来给你们看哒~
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