清晨醒来，阳光照在花瓣的露珠上，花影下钻出巴掌大小的绿叶。布满纤细柔嫩的藤蔓，含苞未放的花骨朵探头探脑的闻着泥土的芬芳，四周弥漫着大自然的夏日气息。
清莱Chivit Thamma Da Coffee Houes咖啡馆创建于2009年，Houes主人Nattamon Holmberg极热爱蛋糕和咖啡。带着这份热爱，前往泰国最好的烘焙学院学习烘焙，还研究咖啡种植与制作。学有所好，她放弃大城市的快节奏生活，选择来到泰国北部放慢脚步，让生活更接近自然。
作为瑜伽、冥想的老师，Nattamon 同先生带着九条狗定居在清莱Doi Mae Salong区。他们相信真正的健康只有身心平衡、与自然和谐共处才能获得。他们带领着四十多位来自泰国各地的年轻人，每天努力实践付出多于索取、为子孙后代积福的价值观。这些年轻人有着不同的背景、语言、种族和宗教信仰，但他们有着相同的价值观相聚于此。
每天一点点、一步步，呵护着本地遗产和文化，才让这栋老Houes神采奕奕。夏日香气带领我们回归自然，寻找色彩斑斓的蔬果甜点。法式装饰风格将浪漫优雅延续到底，清晨醒来，你是否和我一样，感受着大自然馈赠的夏日香气呢？
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