春节眼看就要到了。有春节去清莱的吗？清莱这个地方我们推过几次，无一例外都是关于吃喝睡的神奇体验。不过正如标题所言，关于清莱吃喝的事儿，推也推不完。今天的三家店，合适的话就加入你的清莱行程吧。
Polar Boulangerie & Patisserie
号称全城最好的糕点房
在关于清莱甜品/面包/咖啡的任何一张榜单上，你总能发现Polar的影子。当下的Polar可能对于游客来说，多少还是有店不方便。自从去年十月从市区永久撤离到城郊的小院落之后，交通成了难题但热度却丝毫不减。尽管距离市中心直线距离仅有五公里，但在清莱这座小城，这个区域的土尘已经将水泥路覆盖得差不多，道路两侧尽是一派乡野景致。
在城内卖面包甜点卖得好好的突然撤回乡下，还真需要挺大的自信与勇气。三个多月以来，这个城郊的小院落依然门庭若市，来自世界各地的面孔齐聚于此，感受烘培的魅力。新的院落围绕着一颗大树，简单的砖墙围出一个质朴小院，跟河畔那几家漂亮咖啡厅相比，基本就是半老徐娘的样儿。
Polar强调品质。懂烘焙的人都清楚这个道理。即便外观看不出用料好坏，但吃进嘴里肯定立见分晓。事实上，好的用料用肉眼也能看出分别。虽说第一眼看到“清莱最好吃的芝士蛋糕”“清莱最棒的百吉饼”“清莱最棒的烘焙工坊”之类的评价难免会有被坑的想法，但这么精致的面包甜点还真是让人很难拒绝。
店内的蛋糕每天都不一样，除了泡芙、布朗尼、芝士蛋糕等常驻阵容之外，偶尔还会有红丝绒、日式草莓芝士、南瓜挞等精致甜品。价格基本都在40-95泰铢之间，相当划算。除了烘焙之外，Polar的Brunch菜单也是一大推荐。特别是班尼迪蛋配脆培根，俘获不少老外的心。
时间：8:30AM-4PM，周三休息
人均：100泰铢
地址：266 Moo 1 Robwiang Muang
Banban cafe&kitchen
西泰料理
这是一家还蛮奇怪的餐厅。看起来像是个应该出现在郊区乡野的茅草院落，偏偏就隐藏在市中心的一处巷子里。Banban cafe&kitchen是目前清莱一家非常热的餐厅，特别在老外游客群体中相当受欢迎。八成原因归结给老板娘的外国汉子，另外两成送给院子里的大火坑子。
Banban将自家院子打造成了一个可以随时生火开趴，喝酒聊天的社交场所。绿草地上随意摆放的桌椅在任何时间都能提供足够方便的用餐空间。老板娘说，这也是清莱夜生活的另一种打开方式。院子一侧的柚木老房子是老板的家，竹制家具与围栏给空间打造出亲和感，另一侧的竹亭茅屋则是点睛之笔，这是一个小吧台，也是放空休憩的好场所。
冰凉的竹板子在任何时候都为你提供凉意，配上冰爽饮料，更是绝了。由于老板的存在，本该地道的泰北料理融入西方元素，在粗犷的烹饪方式之下，西泰料理风格结合得恰到好处。找个傍晚喝酒吃肉，无疑是桩美差。
时间：10AM-10PM，周日休息
人均：200泰铢
地址：ถนน ราษฎร์บำรุง ซอย 1
Amphoe Chiang Rai, Chiang Rai
Hacienda Coffee
泰北的欧式咖啡馆
Hacienda远离市区，没车是到不了的。沿着1号公路一路往北，在接近翠峰茶园路口的位置转入小岔路，不一会便能看到这个纯正的欧式小房子。清莱似乎是这类风格的重度追随者，包括城内著名的Chivit Thamma Da Coffee及Manorom Coffee在内，欧式庭院在这座小城里不算新鲜事儿。
这种主题还开到乡下，我只能理解成老板已经成仙，开店只是打发时间罢了。要知道，附近另一家同样风格的OrganicHome已经关门。事实证明我想多了。Hacienda的欧化程度简直令人发指。摆脱泰北山区的典型背景，Hacienda给你的感觉，就活脱脱一个英国的乡下宅子啊。
老板在澳洲生活了十五年，对英式住宅研究颇深，决定回家乡自己建一个。Hacienda位于山坡之上，立体的两层阁楼分隔出一个超大露台，整片田园风光尽收眼底。抛开屋里的英式乡村风格，光是这无敌视野便已经足够吸引人，难怪Hecienda是不少清莱人宴请聚会的选择。赶巧Mae Fah Luang大学就在附近，这里最不缺的便是成双入对的少男少女，名气越来越大当然理所应当了。
时间：8AM-8PM
人均：200泰铢
地址：333 หมู่ 3 บ้านแม่ข้าวต้มท่าสุด ท่าสุด เมืองเชียงราย Chang Wat Chiang
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