来了泰国吃什么，当然要吃一吃泰国菜啦。中国很多城市都有泰国菜，不知道的以为那就是泰国菜。但在泰国待了，你才知道，泰国菜还得来泰国吃。今天就分享一些什么才叫地道泰国菜。
Cafe de nimman
泰国最佳餐厅
首先推荐第一家，Cafe de nimman。名字就取得很刁钻。因为它既不是一家Cafe咖啡馆，位置也不在宁曼nimman。但它却是清迈有名地道的泰餐厅。据说被美食杂志评为过泰国最佳餐厅之一。这里不仅出品不错，环境也是评选的重要标准。Cafe de nimman所在的位置紧挨着宁曼路的Soi 13 sirimangkalajarn Rd，是一条极安静的小巷，一个惬意小院，宽敞自在。我觉得把一家精致餐厅藏在小巷深处，是一件很酷的事。当然，在泰国，这是常事儿。
Cafe de nimman菜品非常齐全，比较特色的有烧烤排骨，炸香蕉块，冬阴功汤，柠檬蒸鱼等。与一般泰餐厅相比，分量较足，相对来说泰餐整体价格都不会太高。值得推荐。
地址：Siri Mangkalajarn Lane 13. Chiang mai
营业时间：11:00－23:00
Tong Tem Toh
这很泰北
第二家推荐，Tong Tem Toh，这家是宁曼路13巷天天排长队的网红泰餐店。一到饭点，你可以看到这家店门前围满了等候的人。而菜品还蛮简单的，主要还是以泰北拼盘，烤肉为主，很泰北，菜式选择不算多，但味道还是值得品尝。泰国人家日常饮食还是比较简单的。在此推荐。
地址：Nimman soi 13. Chiang mai
营业时间：07:00－21:00
吊脚楼餐厅
赤脚看尽人来人往
第三家推荐，它的名字叫“吊脚楼餐厅”。位置清迈古城西南角，餐厅常常满座。迎街可见一排吊脚客人就餐，独自一人的，情侣二人的，甩着脚看人来人往，云雾变幻，别有一番风味。餐厅需要拖鞋上二楼，早一些前往光线空间比较明亮，傍晚六七点后灯光较暗。就餐环境有一丝小情调。低矮餐桌，顾客席地而坐。食客多以泰国本地人为主，逐渐名声在外，吸引了不少中外食客。来这里标配的菜品推荐应该是冬阴功汤和虾饼。像我这样挑食又专一的人，就一往情深认准了吊脚楼的虾饼。搭配泰式酸甜酱，超级好食。
地址：Tambon Si Phum, Amphoe Mueang Chiang Mai Chang Wat Chiang Mai
营业时间：11:30－24:00
Huen Phen
美食与古董结合
第四家推荐是，Huen Phen！一家有名的泰北风味美食餐厅。位置在靠近清迈古城帕辛寺附近。起初不知道为什么网上说让晚上来感受一下气氛，不建议中午就餐。后才知Huen Phen中午场走的是大排档路线，就餐环境较简单，而下午场走装修风格路线，在室内就餐。而整个餐厅室内，就像是一个堆满的古董店。所以下午来是不错的选择。这里的食客也是很多的。除了攻略的推荐，一家餐厅如果本身不够好吃，是很难长久有大量的客人前往并带来回头客的。且环境很重要。所以Huen Phen的老板会不会是个古董收藏控呢。
而泰北菜口味以酸辣甜为主，这里有炸鸡，冬阴功，香肠，猪皮，红咖喱，绿咖喱等菜式，都是一些经典泰北菜。分量不多，但是有些菜的吃法很有意思，比如用小炒肉+生的野菜包裹着吃。比如这个拼盘就是一些泰北经典小菜；泰北香肠，用多种香料制成，咬下去有点辣味，再蘸一点辣酱，还是很回味的。
地址：112, Rat Mankha Road, Tambon Phra Sing, Amphoe Mueang Chiang Mai
营业时间：推荐下午场 17:00-22:00
Dash! Restaurant&Bar
菜品与气氛俱佳的地儿
接下来第五家推荐是，Dash! 这是一间菜品与气氛俱佳的餐厅。位置在清迈古城东南角，又是一家小巷深处，不大好找。Dash的老板留学美国，餐厅是在他家所拥有的土地上修建的，整个建筑是传统泰北风格木质阁楼，干净整洁的庭院设计。
Dash一楼走的是现代风，二楼却是经典的泰国兰纳风格，两种反差。对应两层楼不同的风格，这间餐食也有西式和泰式两种。推荐小吃春卷和鸡翅，搭啤酒或饮料都合适。泰式常见菜这里都有，另有常见的国际通行菜色三明治、汉堡、薯条等供选择。
餐厅的泰北菜，推荐蒜香油炸罗非鱼、Phad Thai、油炸冰淇淋、菠萝海鲜炒饭。我当然还是念念不忘点了虾饼。炸鸡肉还不错。餐厅生意很好，蛮多欧洲客。这里老板、服务员都貌似会中文，很厉害的样子。老板从前在中国待过，有着白人的面孔，自称是清迈本地人，却说着一口标准京片儿中国话，有点意思。餐厅晚上会有驻场歌手演出，且每天的乐队都不同。实有些小情调，这时候来这里用餐气氛会特别好。喜欢听着音乐就餐的朋友来这里就对了。
地址：38/2 Moon Maung Road, Soi 1, Chiang Mai, 50200, Thailand
营业时间：10:00 – 22:00
Wishing Tree
米其林厨师出品
第六家推荐，Wishing Tree，只听说这家大厨很腻害。于是认真谷狗了一下。Alex出生在泰国。从小对烹饪有极大兴趣。他的祖母为皇族烹饪多年。高中毕业后Alex在牛津大学获得教育学士学位。之后参加了Themes山谷大学学习烹饪和烘焙技能。Alex在欧洲和泰国的许多五星级酒店和餐馆工作。包括在伦敦的Nahm酒店和Nobu酒店。The talk house oxfordshire和Four season酒店担任主厨 。没错，以上都是米其林的星级酒店。啧啧。
现Alex回到了清迈，在萍河边Wang Sing kam路上开了一家Wishing Tree许愿餐厅。菠萝海鲜炒饭。力荐。堪称泰式料理的经典之作。港真。这家菠萝饭必点。有一个厉害的菜叫做莲花虾。口感极其变态。酸甜苦辣尽在其中。却叫人吃了会想念。犹如爱情。
营业时间：11:00 – 22:30
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