《中餐厅2》强势回归，从第一季清新秀丽的泰国象岛，到第二季优雅浪漫的法国小镇科尔马，除了有人气明星的加盟外，更值得关注的是精心制作、色味俱佳的美食。从选材、烹饪、到销售……中餐厅的模式虽然算不上是传统意义的私房菜，可多多少少，还是自带明星私房菜的味儿，当然，比起身经百战的私房菜老板，这最多算明星们的玩票，他们开心就好。
说起私房菜，洋葱君对私房菜的定义一向比较严格：一是菜单由厨师定；二是只做一桌，最多3-4桌；三是Home cooking（家庭烹饪方式，当然最好就是在本家）。
这样的私房菜，在曼谷挺多的，详情可点击曼谷|藏在湄南河边旧楼的私房菜，仅靠一桌菜就让人踏破门槛？没有不要紧，毕竟在清迈可以达到这个标准的私房菜，还真不多。洋葱君可是费尽心思，才发掘出这3家心水清迈私房菜，而且，它们在洋葱君心中，可是达到“米其林水准”的。
金玉满堂私房菜Anja Kinn
一个特别的餐厅，每天只接一桌客人。金玉满堂私房菜（Anja Kinn），是的，这家私房菜餐厅每天只接待一桌客人。就是说，当天接了午餐就不接晚餐，接了晚餐就不接午餐。这家私房菜的主人是对退休的夫妇，跟许多做饭爱好者一样，他们特别喜欢做一顿美味的西餐，款待远道而来的朋友。
不像有些注重精致摆盘，贵精不贵多的私房菜，这家私房菜出奇的分量十足（喜欢泰菜可以告诉厨师，主人厨艺了得）。虽然量多，可是价格却很公道，每人850泰铢，套餐一共有6道菜，无论是清淡简单的开胃菜;鲜嫩多汁的海鲜；还是啖啖是肉、满齿独门秘酱，堪比王品的牛小排，每道菜肴，都可以看出主人款待朋友的诚意。
这家私房菜主人在曼谷曾经开过店，可特别喜欢清迈这座泰北小城，以及这里独特的慢生活，于是，就把私房菜搬到了清迈。她说退休的生活就该活成自己喜欢的模样。
因为不喜欢在外面开店经营，干脆就把喜欢私房菜的食客带回家用餐，因为不喜欢一天为了要准备两顿饭菜，不能跟食客好好聊天，带给他们去朋友家吃饭的感觉，干脆每天只招待一桌客人。主人会慢慢地上菜，再温柔地介绍，饭后跟游客参观一下四周的小院子，喝杯小酒或茶，好好品味一下人生，这就是Anja Kinn想要表达出来的生活理念。
金玉满堂私房菜（Anja Kinn）
地址：86/3 Huatung Moo 5, Nongkwai, Hangdong 50230
Tips:（每天限制一桌，可4-10人，午餐、晚餐皆可，请提早预订）
Badboys Valley
一个神秘的私房菜，来自绝代双骄的恶人谷。恶人谷私房菜（Badboys Valley），店如其名，隐秘又奇怪。恶人谷的地址很神秘，在清迈湄林区的某稻田中小山丘上，车程大概1个多小时，看到粉色的石狮子，就知道到达目的地。这私房菜餐厅有2个主人——Kuy和Yok，他们很喜欢看中国的电视以及艺术,同时，十分喜欢清迈这地方，不管是自然、文化，还是习俗……
对于他们而言，清迈的各方面，跟他们太契合了，连一年四季清爽的气候，都仿佛是为了他们而设。私房菜主人是根据电视剧《绝代双骄》来建这个地方，他们说自己就像《绝代双骄》中的坏人（但他们当中有个是佛教徒），于是来到这做恶人谷的“坏人”。
有人喜欢你，于他而言，你就是好人。有人不喜欢你，于他而言，你就是个坏人。这个世界就是这样。讲真，洋葱君原本以为他们是有钱闲的慌，爱煲港剧的土豪，可是，现在看来，他们对世界的理解也十分透彻。当然，活的明白，并不能阻止土豪开挂的人生，他们买了一座山，除了私房菜餐厅，这里还提供住宿，他们很喜欢收藏各式各样的珍贵古董，所以希望将来开一个博物馆。
同时，他们也很喜欢养动物，如鹦鹉、狗……你会经常在餐厅内见到不一样的动物，仿佛穿越到一个神秘森林中。这里私房菜要2500泰铢一个人，大概6-8道菜，贵，但不妨碍很多人前仆后继，只为感受在博物馆用餐的气派感觉，奢华中又带点隐秘，确实是很多私房菜餐厅都给不了的难得体验。
餐厅是法式的乡村风格，随处可见花木丛生，这里有套餐选择，每一道菜都是主人游历各国后得出的精选，Yok也会慢慢讲解菜的来历，分享旅游的种种趣事。除此之外，私房菜准备的食材都是最好的有机蔬菜，有的食材甚至从外国进口而来。
恶人谷私房菜（Badboys Valley）
地址：Saluang, Mae Rim District, Chiang Mai 50330, Thailand
Tips：这家餐厅要提前预订，只接待午餐和晚餐,最多20人一场
Blackitch Artisan Kitchen
每天研究新菜式，非常温暖的大叔。Blackitch Artisan Kitchen 是Chef Black开的私房菜餐厅。餐厅日式带欧洲风格，开在清迈最受欢迎的宁曼路。餐厅在二楼，空间不大，能容纳的人数不多，墙面有很奇怪的大鱼解剖学文字。Black是厨师的小名，起初Black大叔只是对食物很感兴趣，很喜欢研究食物的构成和制作方式，某天突发奇想做便当在FB里卖，出乎意料，卖的还不错。
于是，Black大叔慢慢认真上课学习，并开了一间私房菜餐厅。后来，Black大叔获奖无数，在Ted上演讲，在电视上教自创的菜式，活脱脱的就是一个烹饪明星。然而这样一位烹饪明星，却有一个有趣的灵魂。他喜欢画画，说画画可以治愈他自己，于是整天画很抽象的画。他很爱他的家人，每次都跟他可爱的女儿摆出搞怪的Pose。他很爱笑，说多笑笑，人会活的比较开心。Black大叔最拿手的是日料，很多店里的材料都是日本进口而来的。
同时，他很强调原生食材的重要性，每道菜都是他从当地最新鲜有机的地方采购而来，根据当天的材料，制作不同风格的菜，基本从不重复。这样的私房菜，只安排晚餐，而且最多16位，要提前预定和付款。但是来的人，还是络绎不绝。
Blackitch Artisan Kitchen
地址：27/1 Nimmanhemin Soi 7, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand
电话：+66 81 881 9144
营业时间：每天18:00-21:00（周一休息）
这3家都是清迈出名有趣又特别的私房菜，你觉得哪家最吸引你？
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