今天的关键词是吃。作为一个土生土长的中国人民，和大多数朋友们一样，大象麻麻也很热衷于美食，每到一个新地方都要探店找吃的，咖啡厅、甜品店、火锅、烧烤、各种料理。之前台南美食给大家推荐过了，台南人有两张美食地图，我要老饕这张，这次就来说说清迈。不提老生常谈的芒果糯米饭、猪脚饭、各种热带水果。今天和大家说说清迈的街头小吃。（以下排名不分先后）
香兰叶鸡蛋烧
口味：甜辣
价格：10泰铢左右
美味程度：五颗星
清迈街头著名小吃之一，将鸡蛋液和配料搅匀，倒入船型的叶子里用炭火烤熟。这个容器是用叶子编织的，所以食物还有一种植物的清香。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤，店家会切成小块儿，热乎乎的，且外Q内软很有嚼劲，就着表面的甜辣调味粉，十分开胃。
香蕉煎饼
口味：酥甜
价格：100~150泰铢不等
美味程度：四颗星
（口味偏甜，不喜甜食者请勿尝试。小朋友普遍好评哦~）
这是一款在清迈街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是甜味的水果煎饼对于国人来说并不常见。这里的煎饼用的是玉米和小米混合面，摊制后外层特别酥脆，在摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。包裹着香蕉的香脆煎饼，淋上一层巧克力酱提升口感，真的是吃在嘴里，甜在心里。
泰国还有一种香蕉的吃法是烤香蕉/炸香蕉。香蕉剥皮后裹上一层面粉，油炸至焦黄，吃起来表面酥脆，里面香甜，蘸着焦糖，热乎乎的口感很丰富。
黄咖喱面
口味：鲜香开胃
价格：120~150泰铢不等
美味程度：五颗星
又被称为清迈面，在当地也是代表小吃，在泰北几乎每家餐厅都吃得到，每天当做早餐吃都不会腻。面条根据个人的口味可以选择煮软的或者炸面条（也有两者一起放），浇上鸡肉黄咖喱酱，再加个鸡蛋、佐以豆芽、红葱头和酸菜，最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸，配上酱料和蔬菜，吃的时候要先挤一些柠檬汁，特别开胃。尤其炸面条，咖喱配上酥脆的面条，口感是十分说不出得好。
炸猪皮
口味：酥软 不辣
价格：25~50泰铢不等
美味程度：三颗星半
（买到好吃的炸猪皮要靠缘分）
炸猪皮是清迈的特产，就是将猪皮炸透成酥脆状，配合各种酱料吃，口感酥软。也可以拿来当炒菜或配菜，泰国人喜欢把炸猪皮加在面里面一起吃，让清淡的汤面增加香气，也增添不同的口感。炸得酥脆的猪皮，咬在嘴里喀兹喀兹的作响，因为口感受人喜爱，价格实惠亲民，不止国外观光客，就连泰国人到访清迈也会买炸猪皮当作伴手礼分送亲友。特别提示~越粗的猪皮口感越好，很像油渣的味道，较细一点的猪皮味道很像薯条。
泰式炒河粉
口味：鲜甜微辣
价格：50~80泰铢不等
美味程度：五颗星
泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理，更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等。要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的才是辣椒粉的劲道。在清迈的夜市上几乎都能看见这道美食的踪迹哦！
泰北香肠
口味：辣
价格：20泰铢左右
美味程度：四颗星
（不能吃辣的朋友可能接受不了哦）
泰北香肠念作[Sai Ua]，[Ua]是北方话，意旨将东西填入、塞入某物当中。外表看似普通，实则是用猪肉加了干辣椒、葱蒜、刺鼻的草药和香料烤制的。吃的时候一般会切成块，搭配黄瓜、生菜、花生、大蒜等一起吃。吃起来有浓郁的香料气味，扎实的猪肉内馅中还窜出些许的辣香，是泰国北部口味的经典代表。
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