清迈的咖啡馆设计非常多元化，有各自成体系的品牌设计和理念。这儿的咖啡馆，自由生长。有的蹲在湖边，有的卧在深山里，有的躺在路边。绿草丛生，仙人掌环绕。氤氲中飘着咖啡香气。接下来就跟随小编来搜寻一下清迈那些极具特色的咖啡馆吧。
Thongma Studio Mae Rim
Thongma Studio Mae Rim咖啡馆藏在泉流潺潺的简朴乡村中。它拥有独特的雕塑和古老的欧式家具，依偎着一大片令人着迷的植物园。一片由满满新鲜草莓、香蕉、芒果和醋栗搭配完成的手工吐司和一杯咖啡完美了味蕾和视觉。推荐美食：Very Fruit French Toast（280泰铢）、Layer Toast （150泰铢）、Baguette Cream Cheese (150 泰铢)。
Thongma Studio Mae Rim咖啡馆，若只有这些古老的家具和雕塑，稍显得造作和单一。四处走走，偶见石像端坐在大门两旁，神情怪异；常见大型仙人掌滴水观音耸入云端，站在下面聊天，叫人想起《龙猫》里的龙猫。丰富的山林充满了趣味性，一不留神，奉献了一个下午的好时光。
地址：359 Moo.1, Mae Rim, Chiang Mai
营业时间：10.30-18:00(close on Wednesday)
电话：08-7925-6456, 09-4831-9955
Graph Cafe
城中的Graph Cafe ，颇有几分舒治国笔下的一处咖啡馆。虽小，但坐在里面轻松愉悦，舒服得很。怎样的舒服？我只能说，任何地方你坐下来，静坐上五六小时，却完全没想到要起来，也没想到要换地方，像是这世上没啥事要去处似的。你甚至惊讶自己已有几十年没这么坐得住了，这或许便是气场的魅力。一个好的地方，叫人啥事也不想做。
有人问为什么咖啡馆叫做“GRAPH”？当我们旅行到Sangkhlaburi，开的第一个咖啡厅（2010年）。去的路上各种颠倒，蜿蜒曲折。与我们生活的地图一样。上下左右摆动。这是“GRAPH CAFE”的序曲。
推荐饮品是热拿铁和绿茶。每杯咖啡的拉花都很用心。冷萃咖啡有三种不同的口味：分别是Concentrate、Single Orgin和Sweet Blend。咖啡豆均来自于清迈Pa Miang地区最好的咖啡豆，所以口感也是很香醇。
地址：Chiang Mai 25/1 Ratvithi Rd. Lane 1, T.Sriphoom, Muang 50200
营业时间：9:00-17:00
电话：+66 86 567 3330
The Barisotel By The Baristro
在国人人尽皆知的宁曼路上藏着一家纯白色的咖啡馆，名字就叫做The Barisotel By The Baristro。貌似一直在装修的纯白旅舍也开业了。一楼咖啡馆，二楼白房间，三楼灰房间。
白色调为主的装修给人一种简约而不简单的感觉，是让人放松的地方。这里很适合拍照，这种小清新的基调绝对能够俘获大批妹子的心。店里的咖啡和甜品都是手工制作，一杯咖啡，一块蛋糕，实在是消磨时光的好去处。
地址：7/2 Soi 9 Nimmanhaemin Road Muang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand
营业时间：8:00-21:30
电话：+66 92 545 8855
Ss1254372 Cafe
我们骑着摩托车穿梭在宁曼路上的时候，起初是抱着走马观花的心态去看这片中国人几乎占领的浮躁的街区。呼啸中被这家叫Ss1254372 Cafe咖啡馆的圆形的窗户吸引到。走进去简直像发现一片秘境。大树包围的不到两米高的凹型建筑，圆形和方形的窗户无规律的分布在墙上。
凹字中心是小片艺术品展示区，两边一边是咖啡轻食馆一边是Gallery（Gallery不允许拍照）。他们家的水果碗和Brunch特别好吃，他们家还有自己的很多特色产品。
地址：22/1 Nimmanhemin Road | Soi 17, Suthep,Chiang Mai50200, Thailand
营业时间：8:00-20:00
电话号码： +66 93 831 9394
Mesti-Cafe
Mesti-Cafe是我心里最理想的样子的咖啡馆，图胜过文。这是家没有攻略的咖啡馆，而且就开在街边。虽然不大，但是有一种让人想要坐一下午的冲动，这里安静、舒服，没有人打扰。在这里的每一杯咖啡好像都与这环境融合，有着它独特的味道。
地址：Mu Ban Khumkhon Phing 1 Alley,Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai,Chang Wat Chiang Mai 50200
泰国的气候和随机的文化让泰国的咖啡形成冰冷、甜美、奶油醇厚的特点。泰式咖啡豆极苦，萃取后口感浓烈、用菊苣调味，还要加入炼乳和冰块。我们视咖啡为享受，泰国人视咖啡为日常。本身本土的咖啡豆质量不高，他们热衷于探索咖啡作为饮品的可能性，而非咖啡豆的丰富性。还有很多极具特色的咖啡馆，我们下回再见。
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