Celadon是一家泰国餐厅，长期以来一直与曼谷素可泰酒店合作。餐厅设计主要传承泰国素可泰时期的建筑特点，走近餐厅，浓浓的素可泰风扑面而来，让人仿若重回历史，回到了经过岁月变迁已然不复存在的历史时期。餐厅厨师Rotrin专注于为人们提供优质美味的食物，对此，餐厅还荣登2019米其林指南，这对一家餐厅来说可谓是极高的评价了。
餐厅四周绿植环绕，除了拥有高大的树木、低矮的植株，餐厅旁边还围绕着一片荷花池，微风袭来，淡淡的荷花香味飘散开来，身体上的三万六千个毛孔，都像吃了人参果似的，无一个不畅快。餐厅内部装饰以泰式风格为主，各个角落都装饰着素可泰时期精美的艺术作品。古朴的实木桌椅、独特的青瓷餐具，再以风姿卓韵的荷花作为装饰品，古典雅致又耐人寻味。
餐厅仅供应午餐套餐和单一菜肴。来自OTOP（一村一产品）的原材料，在传承泰式经典美食做法的基础上再通过融合现代潮流技术，简直是一场令人惊喜万分的美食体验。干鱼西瓜，来自夜功府的鲜美梭鱼加入清莱府味道浓烈的大蒜混合捣碎，最后搭配北榄府甜脆的有机西瓜，甜味与咸味的双重碰撞，十分别致的一道菜品，让人极具好奇感。
泰式小卷粉，这道美食的特别之处在于香浓的酱汁，诀窍是用醋与棕榈糖腌制先6个月，腌制后的味道简直甜到你心坎上去，最后倒在小卷粉上食用，轻轻咬上一口，浓浓的泰式风味令人陶醉。日本扇贝，来自汽水域的盐定叶，咸度适中，加入辣椒酱搅拌均匀，最后搭配50—55度鲜嫩多汁的扇贝食用，精彩的味蕾享受让人久久不能忘怀。
如果说精致的小菜是人们喜上眉梢的心头之好，那么香浓的高汤更是打开了人们沉睡已久的味蕾。椰子炖鸡，佛统府肉质紧实的家养鸡，经过烹饪后，放进优质的椰子壳内伴随着椰子的清香食用。食用前，厨师会倒入香茅草汁，香气四溢。
炭烤河虾，来自夜功府或北柳府的河虾，用木炭火烤熟，淋上餐厅内用椰浆、洋葱、小米椒等熬制而成的酱汁，口感浓郁，沁人心脾。享用过美味的菜肴后，当然不能少了饭后甜点。木薯冰淇淋，灵感来源于厨师儿时的味道。木薯与椰浆慢火炖煮，最后制成圆滚滚的冰淇淋，甜入你心的吮指美味。
电话：0-2344-8888
营业时间：每天12:00—15:00；18:00—23:30
地址：The Sukhothai Bangkok, South Sathorn Road, Sathon, Bangkok|
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