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曼谷米其林泰菜餐厅的姐妹店BACKYARD BY BAAN

发布时间:2018-07-11 09:49:30   作者:曼谷之眼    阅读量:

曼谷米其林泰菜餐厅的姐妹店BACKYARD BY BAAN

这家泰菜餐厅的姐妹店是上了米其林推荐的BAAN,所以这里叫做BACKYARD BY BAAN,出品水准和姐妹店一样高。店名中的BAAN也就是泰语中”家“的意思,同时也给顾客有“家”的亲近感与归属感,就连餐厅logo也是以“家”的图案为灵感来设计的。餐厅老板想要给来逛街的,慕名而来的或是外国的客人,都能在这里尝到地道的就像泰国家庭里煮出来的泰菜一样的味道。接下来和小编一起进到这家店里尝尝吧。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

刚推开门走进餐厅,餐厅简约的设计就吸引了小编,以灰色和原木色为主色调的墙壁和桌椅,四周都是用绿色的蕨类植物做点缀,仿佛与室外燥热的天气瞬间隔绝。出门在外,用餐也一定要有仪式感,餐厅的餐具是以泰国家庭最传统也是最简单的餐具方式摆放,他们家的食材都是采用优质有机食材,菜单也是图文共有菜品分类清晰的设计。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

招牌炖猪肉:首先肯定是这道必点必推荐的餐厅招牌炖猪肉 炖猪肉中还有一起炖煮也极致入味的卤蛋,在端出来时再撒上一点柠檬叶,猪肉肉质已经被炖的非常松软入味,浓而鲜香的汤汁加上了柠檬叶的味道,绝对堪称十分经典之作,使用的也是泰国家里最常见的小汤锅来盛放,像小编一样的肉食动物一定抵不住这道菜的诱惑。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

凉拌猪颈肉:泰式凉拌猪颈肉,这道是小编觉得最好吃的。采用的是猪颈肉,肉质不老很有口感,猪颈肉肥瘦相间,但是肥肉的部分也是一点点刚刚好,加上泰式凉拌风味,超级下饭,喜欢酸辣的一定要点,一块接一块吃到停不下来。泰北风味烤酸肠意大利面:然后就是这份非常具有泰北风味特色的意大利面,它是结合了泰国北部和西方的饮食风味,意大利面使用的是宽面,加入了泰北最出名的烤酸肠,一口面一口肠 味道浓重但让你回味无穷。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

炸猪肉条:点的真的是太多了,我们继续吃呀 哈哈。这个炸猪肉条是和一般在路边摊上的炸猪肉条不太一样的哦,猪肉先是风干了之后再来裹上少量的面包屑进行油炸,非常香脆,而且猪肉条因为之前腌制风干过也已经有味道,就算不蘸酱汁味道也已经很好了。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

玛莎曼咖喱鸡:这道菜放在最后也是因为不是小编特别喜欢的那种口味哈哈,因为小编不太爱吃咖喱风味啦,但是这道咖喱鸡使用一整只大鸡腿与椰汁,咖喱各种香料还有土豆一起炖煮的,因为椰奶那种柔柔的香甜在炖煮中已经渗入到了土豆和肉里,所以这道菜有一点偏甜,大家在点菜的时候也要注意哦,不会吃偏甜口的朋友就千万不要点错了。

曼谷米其林泰菜餐厅BACKYARD BY BAAN

对了哦,每天傍晚17:00开始会有499泰铢/位的红酒自助,想要用餐仪式感更强一点的盆友们,记好时间去吃一个高大上的泰式晚餐。看着我们吃了这么多你在屏幕前一定忍不住咽口水了吧。

营业时间:上午11:30-下午23:00
地址:146 Srinagarindra Rd, Tambon Sam Rong Nua, Amphoe Mueang Samut Prakan, Chang Wat Samut Prakan 

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