马上又临近假期了，如果你有计划去曼谷，除了常规的夜市，美食和景点，在炎热盛夏里不妨去品尝一下曼谷的当地咖啡，换一个方式打开这座城市，体验它安静质感的一面。
曼谷之旅中，丢丢品鉴了不少新开的咖啡店，最终甄选出了五家有故事的颜值派。无论是设计还是口感，都值得你在小假期里和朋友们一起飞去体验和品尝。这期VIEW就让我们换一个城市喝咖啡吧，结尾还有彩蛋，记得收藏哦：
Heiji
一家中国风味咖啡店
Rate：★★★★★
Heiji是我整个Bangkok咖啡之旅中最惊喜的一家，是在TravelAsia上发现的，沿着Goggle地图发现有点不好找，最后总算在隐藏小巷里寻觅到了它。门面是中国风瓦房的造型，门办用粉笔写着“谢谢”。走到内部，薄荷绿色柜台和橱柜，梳妆台和旧学校书桌的混搭，裸露的砖墙和混凝土墙上写着“祝您好运”，这一切细节似乎都有故事，让我感觉有趣和惊喜。
我点了一杯Ice Black和一份港式点心，咖啡端上来之前，店长会用旧报纸当作桌垫，咖啡杯则是用纸封口，来倡导环保理念。店名HĒIJīi取自于中文里“黑鸡”的拼音，店长说他奶奶来自中国，小时候他母亲经常炖黑鸡，且会随手用旧报纸铺在桌面上。然后他们决定把这些都融入咖啡店中，让这一切都很像小时候在家里的感觉。
店铺很多细节也都融入了黑鸡的元素，包括logo和摆件，中国风也处处体现。如果你不是很赶时间，可以点壶器皿很美的中国茶，在这里和朋友聊聊很惬意。
推荐饮品：
HK Papaya milk （香港木瓜牛奶）
Financier with kumquat sauce
Chinese Tea
营业时间：Tue-Sun 09:00-18:00
地址：Heijii, 415 Charoenkrung Soi 43
MONOCHROME
安静的黑白咖啡馆
Rate：★★★★
接着推荐的第二家，位于安静的Decho街道上，离Chong Nonsj站很近，门面也很好找。店名叫做MONOCHROME，它在摄影里指的是“单色“，打开门之后，墙上四周挂满了单色的摄影作品，还有一个专门的柜子摆放店长收集来的相机。咖啡台位于店中央，店里仅有3,4张桌子。
店里除了质感木色，其他几乎都是单色，黑白纹理瓷砖让人印象很深刻。可以看出店长很好把控了品牌设计理念，算得上是一间小而美的咖啡店了，不张扬。而曼谷男孩特辑中的Punn就是这家店的咖啡师，安静的性格和这家店很契合。
推荐饮品：
Cold brew Mandarin orange
Ice Latte
营业时间：Mon-Fri:07:30-16:00, Sat-Sun:09:30-17:00
地址：8 ถนน เดโช Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak
SARNIES
湄南河畔的网红咖啡店
Rate：★★★★
如果你想体验曼谷最火红的网红咖啡店，我会推荐SARNIES，除了咖啡以外，他们食物也很值得品尝一下。门面保留原本老房子的构造，无论里面还是外面，都是统一的咖啡的色调。从设计师的角度去看，品牌形象统一性做得很好。
店铺分为上下两层，外面也设置了几个座位。整个体验下来的优点：菜品精致，服务热情；缺点：打卡人过多，有点拥挤，服务太过于热情。从Google找到改造前的图片，真的就是一家破旧不堪的房子，改造后显得惊艳不少，这大概就是设计的力量吧。
推荐菜品：
Poached Egg
Orange Mocha
Ice Black
营业时间：Daily: 08:00-17:00
地址：Sarnies Bangkok, 101 Charoen Krung Soi 44
Factoria Bkk
创意园里的咖啡店
Rate：★★★
Factoria位于创意园Warehouse 26里面，离市中心稍微有点距离，建筑主体是由旧仓库改造，粉刷成全白后呈现出了新的面貌。Factoria是一个共享空间，里面包括餐饮，办公和店铺，咖啡店只是小小的一部分，咖啡口味相对会淡一些。相对于咖啡店来说，新一代使用的设计空间才是这里更大的亮点，很多当地设计师和艺术家会汇聚了。这里还会举办一些市集和Work Shop，碰上活动时间，或许能交上几个有趣的朋友哦。
推荐饮品：
Black pepper steak
Ice Latte
营业时间：Mon-Sat:09:00-22:00
地址：Bangkok 108/1, Soi Ari, 26 Sukhumvit Road | Khlong Tan, Khlong Toei
JadeOld Town
老城里的中式与艺术
Rate：★★★★
JadeOld Town位于曼谷老城区，中午去的时候空无一人，老板推荐了我一杯JadeOld Town同名饮品，除了咖啡口感以外，还有夹着热带水果的味道，很特别。同样也是一家老房子改造的中国风咖啡店，门上的昌发源牌匾似乎很有年头，除此之外还有很多中式的摆件。当我喝完咖啡时候，店长邀请我上去二楼，是一层艺术展览的公共空间，需要拖鞋上去。
踏在干净的木质地板，很舒适和平静的，宽敞的空间布置简单几幅作品。而放在窗户旁的这两张椅子，让整个空间显得更加和平静，具体故事我也没问老板，不过这两把椅子早已风靡ins了。
推荐饮品：
Black Cacao
Jade Old Town
营业时间：Mon-Fri:10:00-19:00 , Sat-Sun:09:00-21:00
地址：86 Rama IV Rd, Khwaeng Talat Noi
除了这五家Cafe，这次在曼谷，丢丢发现两处之前未去过的好地方，同样想分享给大家：
Bangkok CityCity Gallery
小小的纯白美术馆 ，我们去逛木屋，奶牛吧 我们去木屋，看奶牛吧。它是曼谷唯一一家定制的艺术画廊，2015年由Akapol Op Sudasna和Supamas Phahulo创立，位于领事馆区域。外观是犹如几个纯白的立方体组合而成的建筑，分为一大一小展厅。
我去的时机还不错，恰好刚好赶上了#KorakritArunanondchai & #AlexGvojic (with #boychild)展览，热情的保安把我领进大馆厅，两排沙发坐着三五个泰国学生，摆着投影屏重复播放着他们的作品。正是因为画廊很小，来得人也不多，37度的曼谷，我在这里感受艺术和凉爽。
营业时间：Web-Fri: 13:00-19:00
地址：13/3 Sathorn 1 South Sathorn Rd
电话： +66（0）83 087 2725
The Camp Vintage Flea Market
逛一趟复古市集吧，泰国有许多大大小小的传统市集，而这The Camp算是新面孔，是去年初才开的。建议下午5点钟到最佳，傍晚的夕阳下的飞机，卡车和棕榈树格外有复古风情。
当然，这里的确能淘到些不错的好物，丢丢买了300泰铢的帆布包，250泰铢的Casio，还有当地的CD。晚上时候，你还可以来杯冰茶或啤酒，点些烧烤，在长板凳上看乐队歌唱表演，和当地店长们聊聊天。如果你还没逛够，还可以去旁边传统的Chatuchak市集，一定能让你逛过瘾。
营业时间：Tues-Sun: 16:00-22:00
地址：460 Kamphaeng Phet 1 Allay
好啦，我们的曼谷咖啡之旅结束啦，这五家咖啡店犹如这个城市小闪光点，并且不断在慢慢雕琢。咖啡店对于一座城市意味着什么？我想应该是塑造质感吧。在上海，我们总会希望把咖啡店做个更加现代，美式or日式，前赴后继炮制出一家精致的网红咖啡店，但唯独少了一家本该属于我们的咖啡遇见中国风。
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