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曼谷旅游吃吃喝喝攻略

发布时间:2019-02-13 14:37:35   作者:爆米花报告    阅读量:

曼谷旅游吃吃喝喝攻略
春节放假前和LULU错峰去了曼谷,这是一次计划之外的旅行,LULU定居在伦敦,某天我们就这么聊到了不如趁她回国去热带玩几天,曼谷无疑是最佳选择,当即订了机票酒店,不给大家反悔的机会。两年前那次去曼谷,颠覆了我对这个城市的认知,它层次感丰富,时髦与活力、传统与现代完美融合,再加上东南亚特有的迷人风情,实在让人念念不忘。

今次重返,纯粹是为了放松,所以完全没有做攻略,边走边看。早已没有兴趣探访网红店,倒是街边的美食给了我们最大的惊喜,当然也参考了泰国朋友的推荐,让此行更加丰富。

COMO Metropolitan Bangkok

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简约、精致、优雅的精品酒店,这次我们住的是来自伦敦的精品设计酒店COMO,位于曼谷的分号虽开业已逾十年,但依旧颇受青睐。酒店位于曼谷繁华的使馆区和金融区,非常安全便捷,相邻的是老牌度假酒店悦榕庄和新晋热门的小型奢华酒店素凯泰。自宽阔的大路拐进COMO,绿意葱茏,白色的建筑一派都市隐居的安逸。

我们抵达的时候是晚上,走进酒店就被大堂的香氛吸引,这是一种混合了热带植物的清新气息,印象中从未在任何酒店闻到如此迷人的香味,让旅途疲劳一扫而空。员工的制服非常时髦,黑白搭配,一问才知是川久保玲的设计,难怪如此与众不同。而一杯冰凉的Welcome Drink也是恰到好处。

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现在选择酒店,我会第一看重入住的舒适度。是否拍照好看倒显得不那么在意了,毕竟在旅途中休息好了,才有足够精力去玩耍。COMO就是那种初看十分低调,但住下来会慢慢感受到润物细无声的体贴入微,而后深深爱上的酒店。它的简约、摩登与优雅,一点也不显山露水,深藏在骨子里。

客房服务十分妥帖,房间里每日更换新鲜水果,衣服会帮你叠得整整齐齐,而浴室备品与大堂的迷人香氛同出一脉,是COMO深受欢迎的水疗品牌COMO Shambhala的出品……我非常建议大家买一套沐浴产品带走,非常好用。

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房间没有拍照,用一张官网图吧。COMO的房间很宽敞,依旧是简约路线,没有华丽的装饰,白色、黑色与棕色的搭配十分干净利落。曼谷已经足够五光十色,每日回到这里安然入睡就很好!

酒店下榻的很多欧美客人特别喜欢躺在泳池边看书晒太阳,这处泳池小巧精致,掩映在热带繁茂的绿植中,很美。COMO的服务很赞,酒店每半个小时有免费的商务车送客人去最近的轻轨站,其实步行过去也就10分钟的样子。轻轨所在的小街有很多小吃店、路边摊,还有一个美食大排档,中午下班时分特别热闹,几乎所有平民美食都可以在这里吃到。

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虽然COMO出来是大马路,但是旁边走几分钟就是7-11,还有泰国很大众的连锁SPA店Let's Relax。我们几乎每天上午都是先去按摩一个再出门,很舒服,价格也就在100-300元,相比国内简直是不要太划算。

地址:27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn
房价:RMB 1000左右/晚

nahm

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蝉联“亚洲五十佳餐厅”的精致泰餐,选择COMO还有一个私人原因,那就是酒店三间餐厅之一是极富盛名的nahm,以精致的泰餐享誉世界,而COMO的住客可以优先预订,享受近水楼台的便利。Nahm泰餐厅已连续五年荣登由圣培露 (S.Pellegrino) 和普纳 (Acqua Panna) 赞助的年度饮食界大奖榜单,蝉联“亚洲50佳餐厅”前十位及“全球50佳餐厅”。2017年2月,nahm泰餐厅再次稳居“亚洲50佳餐厅”榜单,并位列第五。

其实,抛开这些名头,nahm值得所有喜欢泰国菜的小伙伴尝试。我们预定了午餐,其实人并不多,据说晚上会比较满。但保险起见,还是建议大家提前预定,餐厅有Dress Code,男士就不要穿短裤拖鞋背心之类啦。

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餐厅位于COMO大堂一隅,正好与泳池相邻,整体风格相较于COMO,更显得华丽而精致。灯光幽暗,营造了一种私密而安静的氛围,与室外的明媚阳光有巨大反差,进入其中身心舒畅。我个人很喜欢木质窗棂的设计,灵感应该来自于中国古典花窗,从nahm一侧望向COMO的大堂,空间被几何切割,蛮有艺术感的。

午间提供1600泰铢/人的Set,作为尝鲜来说最适合,以nahm的名气来说性价比挺高,大约人民币400元/人。如果单点的话,人均会高一些。nahm擅长以新派手法演绎传统泰国菜,口味在浓烈与清新之间游走。对我来说有一些新奇的体验,比如作为餐前小吃的这道冷盘名为mo hor, 青翠欲滴,虾肉、石榴、柚子、薄荷叶的搭配,入口很惊艳。

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但是主菜我觉得有点失望,原因在于味道偏咸,作为重口味的四川人也觉得有点浓烈。上主菜的时候也同时上了米饭,必须要配米饭才好入口。而冬阴功汤经过了改良,没有浓稠的汤底,酸味过分突出,少了一些层次,个人觉得平民餐厅里传统的冬阴功更为美味。
 
最后上的两道甜品,可以说一言难尽。nahm虽然以甜咸混搭见称,但是我对于甜品里放葱还是接受无能,口感比较奇怪。当然,每个人的口味都不一样,以上也仅是我个人的体验。在nahm的确可以品尝到很多颇有创意的菜式,很贴心的是每道菜上菜的时候都会有Chef做一番讲解,如果英文够好,可以和Chef多多交流。

地址:27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn
预订方式:https://www.comohotels.com/en/metropolitanbangkok/dining/nahm

Author's Lounge

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曼谷最为经典与优雅的下午茶,在曼谷,最为老派的奢华酒店几乎都在湄南河两岸,例如我上次去住的半岛酒店,而更有历史的曼谷文华东方酒店就在半岛的正对岸。

虽然没有住在MO,但此番也特意留出时间去享用一次下午茶,完全是因为我对Author's Lounge作家廊倾慕已久。从河畔的露台望去,繁茂的绿树丛中是一栋纯白建筑,灰绿色的门窗,无比清丽,这正是始建于1976年的Author's Lounge。

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这处空间的中庭有玻璃屋顶,阳光洒下来分外明亮,而另一侧靠近花园的座位则能够享有满目青翠与湄南河的景观。当然,这些位置都非常抢手,一定记得提前预定,我们因为是临时前往,所以只能坐在没有风景的位置,略为遗憾。

这里陈列着过去三个世纪中在酒店住宿过的许多知名作家与到访名人的照片,比如曾痴迷于远东旅行写作的毛姆。我在钢琴上瞥见年轻时的查尔斯王子与戴安娜王妃,伊人已逝,不胜唏嘘。下午茶分为传统英式和泰式两种,点了一份The Oriental Afternoon Tea Set,分量已经足够两人分享,只需再单点一杯饮品即可。下午茶的摆盘很有特色,姹紫嫣红却不显得俗气,反而有一份优雅韵味。

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餐具是白瓷点缀竹叶,而家具则是白色藤椅搭配绿色花纹靠垫,整个空间里里外外都是白色与绿色的呼应,清新怡人。茶点亦是咸甜搭配,味道不见得有多出众,可是谁又会在乎呢?置身于这处空间,作为一个文学爱好者,似乎在某个瞬间与大师隔空相望……

这是时光赋予Author's Lounge的魅力,经典而永恒。顺带一提,下午茶过后,可以乘坐MO的摆渡船前往对岸,只需再步行不到10分钟,就是当下曼谷最热门的购物中心ICONSIAM。从这个路线跨河过去,可以省下不少花在交通上的时间哦!

地址:48 Oriental Avenue Bangkok, Thailand 10500
电话:+66 (0) 2659 9000 

Street Food

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民间美食,曼谷的精华所在。曼谷除了拥有数量众多的高级餐厅,它的民间美食也是非常值得推荐。私以为,要品尝过这些街头小吃,才算真正来过曼谷。羡慕这座城市的活力,不仅仅在于它时髦的一面,咖啡馆、购物中心,潮流小店当然让人流连;同样,热闹的夜市、水上市集以及随处可见的流动摊贩,构成了它更为人间烟火的迷人侧面。

这次我们从午餐到宵夜,基本都是靠这些民间美食来解决,十分酣畅淋漓。比如满街都是的泰国炒河粉Pad Thai,酸甜微辣,虽然原料简单,但似乎每家都略有点不一样,可以多多尝试。还有我在成都也很爱吃的芒果糯米饭,路过小摊就打包一份,配上新鲜的芒果、椰浆,好吃到每天都想来一份。

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当地人似乎很喜欢吃河粉,我发现上班族中午大多是吃汤粉,可能类似于我们吃面。汤头很鲜,属于泰国菜里面的清淡一派。当然,做宵夜吃也是极好,街边小摊会营业到凌晨。我个人特别喜欢的,还有每家小店都会做的“虾酱空心菜”和“咖喱蟹”。除了以上,还有很多不知道名字或者忘了拍照的小吃,总之,我觉得曼谷实在是美食天堂,基本上不太会踩雷。

下面,我要隆重介绍此行最让我惊艳的一餐,来自于拉差达火车夜市,主角是“螃蟹”。生在成都,这些年也走了很多地方,工作关系不乏机会遍尝世界美食,实话说能让我牵肠挂肚的并不多。但在曼谷拉差达火车夜市这家只卖螃蟹的无名小摊,我被彻底征服,至今常常想念。

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拉差达火车夜市有很多小吃摊,原本也没打算吃这个,但是LULU特别喜欢吃螃蟹,以及我们发现非常多本地人在这里打包,所以抱着试一试的心态点了3只。新鲜螃蟹自己挑,大的80泰铢,小一点的60泰铢。现场加工,有三种口味任选,水煮、辣炒和凉拌,我们是每种口味来一只。

不得不说,一道比一道好吃!因为螃蟹新鲜,所以水煮的肉质很细腻,蘸一下泰式的辣酱,并不会抢去食材本来的滋味。

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第二道上的是辣炒的,加入了青木瓜、芹菜、胡萝卜等等蔬菜,味道也是泰式,酸酸辣辣,很符合四川人的口味,而我觉得蔬菜比螃蟹更好吃。前面两种已经非常过瘾,第三道是凉拌的,本来还有点不太敢尝试,哪知第一口就被彻底征服,那种鲜甜的口感太美妙了,我根本无法描述。吃完第一轮我们又追加了一轮。凉拌这道非常辣,请准备好足够的果汁解辣。

回来后推荐其他朋友去吃,她也被折服,连去了两次。写到这里,真的恨不能马上飞去曼谷,因为夜市很大,我讲不清楚这个摊位的位置,总之只有这一家卖螃蟹的,认准这位老板娘就好。

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地址:MRT地铁“泰国文化中心"站下车
营业时间:每日营业,17:00-01:00

Rabbit Hole

曼谷最棒的Speakeasy Bar,之前也提过,不管到哪个城市,出差或旅行,都不忘寻觅一处别致的鸡尾酒吧。这次在曼谷,偶然得知有一家很棒的Speakeasy Bar,也就是地下酒吧,当然要前往探访。

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酒吧叫Rabbit Hole,位于曼谷时髦的Thonglor一区。其实它的位置并不隐蔽,在一条很热闹的大街上,但是我们跟着导航到了定位的地方,来来回回遍寻不得。后来问了附近店的人才带我们到门口。不愧是地下酒吧,没有店招,没有任何指示,店面看上去就像一堵木墙,如果第一次来肯定会找不到。

推开门别有洞天,是三层挑高的工业风复古空间,我拍不好,用一张官图吧。因为我们到得太早,是当晚的第一批客人,所以酒吧还比较安静,据说晚间就是一座难求的景象了。我拿着酒单看了老半天,这家的酒单很特别,完全没有我们熟悉的那些经典鸡尾酒,都是自创的单品。

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一般这种情况我就请调酒师做推荐了,有些腼腆的小哥推荐了Cry Me the Moon还有Queen of Heart。Cry Me the Moon这杯是兔子洞的招牌,最大的特色应该是加入了白松露油。基酒是金酒,另有苹果汁调和。第一口感觉略有点奇怪,但随即白松露的香气和苹果汁的香甜在口中绽放,挺微妙的。

下面这杯Queen of Heart就比较浪漫了,出品还有一片新鲜的莲花瓣,拍照的时候我们已经拿掉了。它的表层是很柔和的蛋白泡,加入了葡萄汁,酸酸甜甜,很易入口。我觉得口感挺像奶盖的,女生都会喜欢。因为时间关系我们只尝试了这两款,如果下次去一定再多试几款,都很别致。后来知道这家酒吧是由某位鸡尾酒大神主理,有点遗憾没多喝几杯呢!鸡尾酒定价在300-400泰铢,物超所值啊!

地址:125, Thonglor Sukhumvit 55, Bangkok
 

曼谷,可能是最适合度假的热带城市。这里有时髦悦动,亦有市井烟火气;有气质卓然的的高级餐厅,亦有数不尽的街头美食;无论是避世休憩,还是尽情玩乐,曼谷都从来不会令人失望。它永远带来新鲜感,如同永不消逝的夏天,美好、迷人、禁不住无数次想要重返……

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