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寻味苏梅之家乡的味道

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发布时间:2017-07-18 13:22:24   作者:泰国苏梅岛周老师    阅读量:

寻味苏梅之家乡的味道

中国饮食文化并不是我们三言两语便可以概括得了的,中国文化中,吃文化就占了很大的一个比重。“秀色可餐”、“垂涎三尺”、“津津有味”,成语还是不要说太多了,转归正题,为大家推荐一些国内同胞们在苏梅岛上开的餐厅,让身在异国他乡的人也能寻找到家乡的味道。

苏梅岛第一家螺蛳粉店

螺蛳粉

号称广西三包的广西特色南方米粉(螺蛳粉、桂林米粉、老友粉),乃是中国吃货地图里不可或缺的一部分。好山好水,甲天下。边品尝着美食,边观赏着美景,这是广西人独特生活方式。在苏梅岛,好山好书已经有了,就等你来享用这一碗美味的米粉了,店面位于苏梅岛波普特The Walk步行街对面小巷,找不到可以联系苏梅岛燕子的微信yanzidaigou222,询问具体的位置。

苏梅岛川面馆

介绍完南方的米粉,当然不能够少了北方的面。位于苏梅岛波普特区Tanon Chumchon Chaweng Soi 4的川面馆是我最爱的小店之一,老板和老板娘15年初第一次来苏梅岛旅行,就深深的喜欢上了这个小岛。

三个月后,双双辞职分别离开重庆和成都,又再次回到了这个小岛。经过大半年的准备,2016年一月,”川面”正式开业,原来做DJ的老板如今亲自做面条、炒臊子、拌凉菜,店里所有的美味皆出自老板的亲力亲为。

川面

之前在某企业做总裁助理的老板娘就负责打理店里的细碎杂务。在川面,从世界各地来的不仅是客人,也是朋友,是亲人;在川面,吃到的不仅是地道的川味小面,更是思乡的情愫。一碗面,一碗冰粉,再搭上几碟儿川味儿小菜,这个陌生的小海岛,突然就有了家的味道。

苏梅岛重庆香辣馆

川菜

讲到川面,小伙伴们,一定会想到川菜,那么这一家川菜,绝对值得你拥有。一个重庆年轻人的理想,苏梅岛资深岛民为了寻找家乡的味道,不惜从中国自带材料,制作属于自己的厨房神话。餐厅位于195/8 Moo 2 Bophut Koh Samui Suratthani,想念四川味道的朋友还在等什么,赶紧来一份麻婆豆腐、鱼香肉丝吧。

龙门客栈

记得《和平饭店》的朋友,你是否记得《龙门客栈》呢?在苏梅岛,喜欢粤菜的朋友确实有这么一家龙门客栈值得一去。一位梦想在苏梅岛建设华人街的年轻人,梦想着在苏梅岛打造新的华人世界,故取名《龙门客栈》。看来他跟周老师一样是武侠电影迷啊。

龙门客栈

介绍了那么多地方特色的餐厅,有没有一家综合性比较强的餐厅呢?我想吃所有的美食,不知道是否有这样一家餐厅呢?周老师告诉你,是有的。下面介绍的是本岛历史最悠久的中餐厅:

忆苏梅餐厅

忆苏梅,得益于兼收并蓄的泰文化,而忆苏梅的文化底蕴深得“水”性之妙。水有三态:成冰,坚如钢铁;成水,则浸养万物;成汽,则风行天下。忆苏梅其饮食之道暗含于水道——应环境而变,一切围绕客人而变,正是忆苏梅合于自然,源于水道的新美食文化精神。

忆苏梅餐厅

周老师介绍了那么多中国特色餐馆,那有没有流传于海外的特色餐厅呢?肯定也是会有的,下面两家属于华裔开的餐厅,有些菜式在中国还找不到。

南洋肉骨茶

南洋肉骨茶

马来西亚肉骨茶驰名海内外,不知道,你是否有流口水了呢?传说中,去南洋务工的华工妻子为了给丈夫补补身子,想尽了办法,最后才得到这个配方。且这个配方一出,所有华工一片哗然。肉骨茶炖起,方圆十里飘香。我想大家如果想要找到这家餐厅并不难,闻香而去便是了,餐厅就在苏梅岛方豪斯酒店对面。

云南华裔餐馆

云南华裔餐馆的阿姨是大家共同的阿姨,她和蔼可亲、幽默风趣,烧得一手正宗的云南菜。菜色如阿姨一般风韵犹存,不逊色于岛上任何一家大牌餐厅。且价位属苏梅岛上餐厅最低价位,电话可以送餐上门。想念妈妈的味道,那么你就来“妈妈的味道”云南餐厅吧。

南洋肉骨茶

华人四海为一家,人到哪,到哪就有家的味道。寻着家的味道,就是寻着根的味道;同源同根,我们都是一家人。愿我们家的味道遍布全世界,华人世界永远有个共同的家。

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