这不是小墨第一次来到泰国，是什么原因让我睽违两年半再度踏上这片土地？美食毫无疑问是必选项。清迈是本次泰国之行的第一站，这座位于泰国北部的小城，因邓丽君在此香消玉殒曾闻名华人圈，又因《泰囧》热映而再度回到人们的视线。电影取景，令古城风光尽收眼底；歌后故去，也给古城增添了几许神秘。端午假期，我怀着享受美景与美食的单纯目的，带上小伙伴，初次拜会这座古城。
到达清迈古城已是日落时分，好在酒店位于古城中心，我们放下行李便直接杀到了周日夜市。夜市文化是泰国的一大特色，清迈的周日夜市更是倍受旅游达人推崇。泰国大多数城镇看起来都像大农村，人民生活水平并不高，白天辛苦打工，夜里还得摆个小摊卖些吃喝与小工艺品维持生计。好在清迈人民天性纯朴实在，周日夜市并没有沦为坑游客的旅游购物点，琳琅满目的当地小吃和小玩意儿还是值得一买的。
入夜，我们开始跟随熙熙攘攘的人群在周日夜市的几条街道上寻觅美食。周日夜市顾名思义只在周日晚间开放，它的范围囊括一条横穿古城的主街和几处分岔路延伸的小广场，向东延伸至塔佩门。难能可贵的一点是，夜市杂而不脏乱，不论是游客抑或小商贩都在用自己的素质极力维护这片区域的卫生环境。
由于夜市的地道小吃实在太多，事先没有怎么做攻略的我们只能根据颜值盲选，奈何食量有限，有缘的吃一口来一杯，无缘的就只能下次再见了。
略显青色的糯米，黄白色的香蕉，配色明显不科学啊！冒险尝了一口，竟意外的好吃，淡淡甜味之中似乎还夹杂着香兰叶和其他不知名香料的味道，香蕉和糯米应该是经过那些香料的加工才呈现出奇异的颜色吧。
以香兰叶作为托盘呈现原生态与环保，软糯的香蕉肉和糯米饭泾渭分明却又相得益彰，总之是一道颜值颇高、香甜爽口的小吃。
若问周日夜市最受大众欢迎的小吃是什么，吃货们十有八九都会推荐香兰叶鸡蛋烧。泰国人对香兰叶的喜爱不亚于国人对荷叶的青睐有加，发明了香兰叶鸡蛋烧的那位朋友，简直可以和发明荷香牛肉饭的朋友一同被载入吃货史册！
折成小船形状的香兰叶依次排列在烧烤架上，倒入调配好的蛋液，填充鱿鱼、虾、蟹柳、香菇等辅料，翻面碳烤至完全凝固，这道香兰叶鸡蛋烧就大功告成啦！摊档一般会提供胡椒粉、葱花、醋、甜辣酱等调味品，供顾客自由搭配。这道名小吃虽然做法简单，但口味鲜美，造型也十分美观，入选最受欢迎的十大夜市小吃真是名副其实。
好不容易来到泰北地区，怎能不尝一尝青木瓜沙拉呢？泰国游记攻略里提到这道泰北特色小吃的频率很高，有人觉得好吃，也有人觉得难以下咽，评价两极的原因只有两个字：酸、辣。酸味是加了大量青柠汁的结果，辣味则是拜辣到没朋友的“鸟眼辣椒”所赐。
东南亚的食物向来重口味，但重口味却不等于难吃，许多食物往往尝了第一口欣赏不来，但多尝几口可能会改观，青木瓜沙拉就是这样一道食物。做法同样非常简单：将切成丝的青木瓜、青柠、洋葱，混合青柠汁和辣椒酱放到木臼里捣碎搅拌，再加上几颗圣女果和一勺蔗糖水。
青木瓜的小清新遇见酸、辣、甜便一发不可收拾地引爆味蕾，也许吃不惯，但绝对令人难忘。吃完呛口的青木瓜沙拉，我们开始寻觅特色冷饮。夜市里，颇有心计的饮品摊老板变身“水果忍者”，将五颜六色的水果切片任意排列组合在空瓶里，诱惑着路过的游客前来痛饮一杯。在高温热带长大的泰国人，太懂汗流浃背、口干舌燥的游客最需要什么饮品了，既想解渴又想降温，鲜榨水果冰沙绝对能满足你。
这些水果不仅新鲜，而且品质极高，随便挑选都能喝到口感丰富、酸甜可口的水果冰沙。你能想象这么一大杯折合人民币才5块钱吗？真真是物美价廉的夏日佳饮。
吃榴莲是我们此行的一项重要任务，但在夜市并没有看到专门卖榴莲的摊档，倒是偶遇了这家自制榴莲冰淇淋店。在国内吃到的大多数榴莲冰淇淋都是用榴莲粉加工的，不是偏甜就是有粉粉的感觉。而他家的榴莲冰淇淋甜度适中，榴莲味很浓，口感细腻，相信是用货真价实的榴莲和鲜牛奶制成的。
这家店还卖自制椰子冰淇淋，味道一样非常浓厚，加的鲜奶也绝不含糊，如果你是吃不惯榴莲的小清新人士，一定不能错过这款冰淇淋。泰国人对于夜市商品的包装一点不像他们外表那样“糙”，反而十分精致。
周日夜市在22时开始收摊，但街上依然游人如织，无缝衔接着属于酒吧夜店的午夜场。纯良如我们，喂饱了肠胃和眼睛后，便提着一袋泰国小菠萝回酒店葛优躺了。小菠萝蜜样甜，微微酸，但不会让舌头有发麻的感觉。当年小墨首次泰国之旅在皮皮岛上被导游投喂了一颗后念念不忘，这次终于吃了个饱，给清迈夜市之旅划下完美句点。
清迈是一座特别的城市，虽因名人的拜访和电影的拍摄提升了名气，却仍倔强地保有历史文化古城的风骨，没有像曼谷和南部海岸一样被过度西化。城内林立的众多古建筑，见证了暹罗王朝的兴衰。而周日夜市也在这一片文化废墟上，以原始的商业模式维持着古城昔日的繁荣。如果你也同样热爱街头美食文化，清迈必定让你不虚此行。
