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曼谷美食好店盘点之超级干货!

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发布时间:2019-10-23 10:36:32   作者:小肖的生活    阅读量:

曼谷美食好店盘点之超级干货!

去曼谷之前做了些攻略,自己去玩的期间也发掘了一些好地方,摸索出了能提高旅行质量的小技巧,在这篇推送里把这些信息统统整理给大家,去玩的时候可以做参考哦!首先夜市实在不太推荐,食物的质量差强人意 ,我去了很受欢迎的拉查达火车夜市,待了十分钟就溜之大吉了,真正想感受美味地道的小吃,还是得去街头寻找,这些美食往往都价廉物美,有的开了很多年,没有花里胡哨的装饰,没有各种各样的噱头,就靠够硬的食物品质收获人心。(以下顺序不分排名先后)

Samai Seik 海南鸡饭

海南鸡饭

这家店被本地人叫做“是隆鸡王”,颇有名气,地理位置也非常优越,坐BTS到sala daeng站从2号出口出,立刻就能看见。我是中午去的,小小的店面人气很旺,食客来来去去,一张空桌子也没有。虽然我只点了鸡饭,但店家忙中出错,还上了鸡汤粉。鸡饭的味道没得说,鸡皮泛着好看的油光,特别嫩滑,鸡肉一点也不柴,很鲜美。鸡油饭颗粒分明,每粒米都吸饱了鸡味,半点都不寡淡。若是喜欢重口味,还能浇些店里特制的辣酱。鸡汤鲜香清甜,点鸡饭就会送汤,所以只想喝汤没必要点米粉。喜欢吃内脏可以在鸡饭里加点鸡肝,亲测好吃。

Jeh O Chula 冬阴功海鲜面

Jeh O Chula 冬阴功海鲜面

热辣的冬阴功汤底,酸酸的清柠,MAMA面,各种海鲜,生鸡蛋,全都汇聚在这么一锅里,虽然热量爆表,也不能阻止它成为曼谷夜里最受欢迎的方便面。天真的我以为晚上九点半来就不用等太久,哪知道这一排就是三个小时,禀着非吃不可的执念,一直等到半夜,终于吃上了面条,真的是眼泪掉下来。面条很有韧劲,伴着辣汤吸进嘴里,不多时额头上就出了一层薄汗,真的很得劲!!!

猪颈肉也推荐,表皮酥脆,内里的肉却柔软多汁,沾上酸酸的辣酱,根本停不下来,也是这家店的热门菜之一,几乎每桌都点。除此之外辣炒空心菜人气也很高,是解腻的不二之选。这家店还是米其林推荐商家。不等位的秘诀是在klook上提前买好快速通道,或者前一天来预定桌位,实在不行可以现场叫外卖,平均出菜40分钟左右。

Khao Gang Jake Puey 咖喱饭

Khao Gang Jake Puey 咖喱饭

唐人街的地道老字号咖喱,已经开业70余年,常年生意火爆,没少被媒体报道。有红咖喱,黄咖喱,青咖喱等,配菜有排骨,香肠,猪肉等,供人自行搭配。因为没有桌子,所以只能端着盘子坐着吃。

Jay Fai 痣姐热炒

Jay Fai 痣姐热炒

这位戴着护目镜的老奶奶已经70多岁了,她主理的这家餐厅是曼谷唯一获得米其林星星的路边摊,可谓是个传奇人物。别想着能当天去吃,基本都会排队排死,最佳的办法是提前在网上预定。店里的头号招牌菜便是这道蟹肉蛋卷,鸡蛋的包裹下是满满的蟹肉,除此之外店家也推荐海鲜炒面和冬阴功汤。

Som Tam Jay So 青木瓜沙拉和烤鸡翅

Som Tam Jay So 青木瓜沙拉和烤鸡翅

一说到泰国菜,酸辣爽口的青木瓜沙拉也是必不可少的经典菜式,而这家主打泰国东北菜的店招牌就是青木瓜沙拉,从基础版到豪华版搭配的沙拉都有,最贵的沙拉搭配的是超大螃蟹和各种海鲜。除了沙拉,这家店的烤鸡翅也是一绝,腌制入味后上炉烤制,皮脆肉嫩,能轻松骨肉分离,价格还非常实惠。

Thip Samai 泰式炒粉

Thip Samai 泰式炒粉

深受本地人喜爱,出租车司机倾情推荐的地道泰式炒粉,就开在 Jay Fai旁边,同样是大排长队的热门小店,被很多知名媒体报道过,进店就能看见CNN等的报道。招牌的是蛋包炒粉,配料超级丰富,但口味稍微有点偏甜。店里的橙汁也是人气产品,真材实料,大块颗粒饱满的果肉潜藏在浓郁香甜的果汁里。

Thanee Restaurant 脆皮三层肉

Thanee Restaurant 脆皮三层肉

如果喜欢吃脆皮烧肉的话,就一定得去试试这家店,远远就能闻到烧肉的香味。泛着金黄的脆皮烧肉一口咬下去咔滋作响,配上店家秘制的酱汁和溏心蛋,整齐地码在米饭上,人间真的很值得。

Nuttaporn 老字号冰淇淋

Nuttaporn 老字号冰淇淋

位于曼谷的老城区,在大皇宫附近,开店时间已经超过七十年了。最出名的就是椰子冰淇淋,其他热门口味还有榴莲,芒果,咖啡和泰式奶茶等。冰淇淋上还能添加各种各样的浇头,比如花生,红豆和莲子。在炎热的天气里吃上这么一嘴,整个人都神清气爽,立刻活过来了。

After You 泰式刨冰

After You 泰式刨冰

虽然是家网红店,但是活该这么火,味道上一点也不马虎。刨冰打得很碎,没有一点冰渣子,变成了绵绵的轻薄质地,一勺舀进嘴里瞬间就融化掉了。最上层是奶盖和烤杏仁片,冰沙中间还有内馅,口感层次很丰富,分量也很足,两个人分吃差不多刚好。招牌的口味是泰式奶茶,草莓,芒果糯米饭和榴莲。我吃的是泰式奶茶味,苦和甜中和的很好,还配了浓缩的奶茶酱,暴走一天之后坐下来慢慢吃上一碗,幸福感爆棚,推荐!

Peace Oriental Teahouse 日式茶屋

Peace Oriental Teahouse 日式茶屋

店里装修走极简风格,却又有鲜明的日式特色。茶都经过了筛选,品质上乘,尤其要推荐的是店里的冰淇淋和抹茶系列。店里的Extremist系列用喷枪在低温下给冰淇淋迅速打造出极薄的脆壳,使口感更轻盈。也有牛奶冰淇淋配上浓稠的抹茶酱。

Mae Varee 芒果糯米饭

Mae Varee 芒果糯米饭

非常出名的芒果糯米饭,招牌是三色芒果糯米饭,不少明星也去光顾过。糯米饭比平时吃到的质地更硬一些,相比较黏糊糊的糯米饭,这家的米粒更加颗粒分明。面上是新鲜芒果和脆脆的炸绿豆。浇上椰香浓郁的椰浆,充满东南亚特色,是甜点的不二之选。店里不能堂吃,只能打包。

Siam Paragon Gourmet Market 暹罗百丽宫超市

Siam Paragon Gourmet Market 暹罗百丽宫超市

酒店离暹罗百丽宫很近,我强烈推荐这家商场,不光品牌齐全,吃的超多,还有个水族馆。尤其要推荐的就是地下的超市!!!我去曼谷的几天里基本每天都要去超市里晃悠一圈。各种鲜榨果汁,全部真材实料,而且都可以试喝。我喝了百香果汁,薏仁水,龙眼汁等等,没有一个踩雷的。这个覆盆子酸奶实在是太好喝了。超市里还有一家吃生蚝和海鲜的店,生蚝的品质都不错,选择也比较丰富。我吃了kumamoto,吉拉多,和超级肥厚的Gallagher Special Oyster。

长柄榴莲非常好吃,没有任何多余的纤维,细腻,香甜,绵密,吊打金枕头,给每个爱吃榴莲的朋友安利,真的是会让人幸福的水果。超市还有很多零食和调料,各种各样的食材,店员态度都超级友好,很积极让客人试吃,因为吃的种类繁多,也很适合买特产,芒果干和榴莲干品质都不错,我还没等到回美国就已经吃的差不多了。

Papaya 古董仓库

Papaya 古董仓库

面积超过5000平方米的超大古董仓库,从餐具到家具,生活用品到商店货物,汽车到唱片机,广告牌到玩具,只有你想不到,没有这里找不到的东西。走进仓库仿佛刚刚经历了穿越时空,来到了一个截然不同的世界,据说拍电影的片商也从这里借道具。我看到比较好玩的有牙科诊所的就诊椅,弹珠机,巨大的手机模型和摄影工作室一样的房间。在这个地方随随便便就可以逛上个把小时,喜欢拍照的朋友可以过去疯狂出片。

杂七杂八

推荐买乐事的泰国限定口味:冬阴功汤,绿咖喱,咖喱蟹,香辣,咸蛋黄我吃了冬阴功味的薯片,真的是继承了精髓。打车别随便找出租,如果是出租一定要坚持打表。可以下载Grab,跟Uber一样的使用方法,很方便。曼谷随时都堵到爆炸,坐车很堵的情况下可以坐BTS,便宜便捷,大部分地方都能到达。机场退税除了要出示退税单,还得给工作人员看你买的什么商品,除了单子上写明,现场还得把买的东西拿出来,所以要退税的东西先别托运,退完了再托运。部分景点有着装要求,比如大皇宫不能穿leggings,出行前务必看看要求,免得花钱买景区卖的花里胡哨的裤子衣服,会毁掉自己拍照的所有格调。

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