曼谷美食，去王权免税店血拼，这条街别忘了吃
从旅行范畴来看，胜利纪念碑是真的没落了。这里曾是曼谷最重要的旅客集散中心，是大部分自由行旅客出城必须啃下的骨头。上千辆前往曼谷周边县市的小巴聚集于此，给区域带来了源源不断的人流，也让本就烂兮兮的曼谷交通在这里得到最大程度的绽放。
终于，在2016年底，营运了数十年的胜利纪念碑小巴开始分批迁往东南北三个汽车站，旅客集散中心的名号也就成了历史。这个地方渐渐成为曼谷一处普通的城市角落，再没半点波澜出现。典型的胜利纪念碑小巴点，已经成为历史。
事实上，除了纪念碑跟小巴，这里的旅游资源本就乏善可陈。最有名的就是沟渠边上的船粉一条街（Boat Noodles），很多游客专程前来就是为了看看自己的饭量能垒起多高的碗塔。这玩意还是新奇为先，一碗粉最多两筷子搞定，卖个十泰铢跟抢钱其实没什么区别。味道嘛，说不准。红汤黑汤（Yentafo及Namtok，泰国泡面常见口味）都比较古怪，另外两种就是加不加辣的日常泰国粉，没什么值得吹的。
要放在以前，出城玩来搭车倒是可以挑家店填填肚子，现在嘛，个人不太推荐。当然，也不是说这地方就不值得来了。在BTS Victory Monument下车的旅客依然很多，但很多是冲着王权免税店（King Power Rangnam）来的。血拼的事儿我不懂，也不是本文的重点。
很多人只被王权吸引至Soi Rangnam，却不知道这一整条巷里，还有不少能让人血拼之后满血复活的美食。我整理了一下，希望能给各位血拼斗士一点思路。
King Power Rangnam本身就是一个巨型的美食中心，甚至有人是专程来这里吃饭的。这家王权在美食上下了很大功夫，网上甚至还有专门的王权美食攻略。因此先给各位简单聊聊，懒得走街串巷的大可在商场内直接解决。
吃的商铺主要分布在三楼，一二楼纯购物，大球里则备了一间星巴克跟一间茶室。茶室也不简单，找来了素坤逸著名的日式茶馆Peace Oriental Tea House。种过草不一定要非得去素坤逸49巷，那也不算是本店。
当年Ekkamai那家店简直惊艳，三楼则是以吃为主，但配置上还是比较轻量，否则吃太饱怎么好好买东西。正餐只有颇具名气的泰餐馆Nara、同样来自素坤逸的有机餐厅Brekkie以及连锁牛排馆El Gaucho。客单价都比较高，但也是有口皆碑的好餐馆。
甜品屋倒是不错，有来自Tha Tian码头的网红芒果屋Make me Mango以及个人比较喜欢的日式甜点Pablo。最具噱头的则是王权版大食代Thai Taste Hub。这个大食代卖的都是街头小食但价格其实并不便宜，毕竟搞来了众多明星老字号捧场。
在这块地盘里，你可以吃到金山寺附近的鬼门炒面（Thip Samai）、拷山路附近的印度料理（Karim roti Mataba）、唐人街的招牌蚝烙（Lamai Hoy Tod）以及三养街区的红汤粉（Banthat Thong Pochana）。这些餐厅以前基本都聊过，确实来头不小，但移植过来口味如何就不保证了。
商场里的餐厅跟购物无缝衔接，还能保证舒适的用餐环境，若只是为了填肚子的话，的确找不到任何理由再去大太阳下折腾。不过，Rangnam作为曼谷一条隐秘的食街，逼格依然保有，至少不是网上烂大街的热门区域。因此，来都来了，不找几家试试，也会有点遗憾吧。有兴趣的话，继续往下。
Kay‘s Boutique Breakfast，这个地方的网红店非常少，但很多小年轻冲着Kay’s也会专程过来这边打卡。Kay's跟对面的酒店K Maison属于同一个老板所有，都是纯白色调但设计风格各异。K Maison的风格带点暹罗殖民风情，目前还不算网红酒店，但就颜值来说完全配得上。对面的K Maison Boutique，价格四百元起。Kay's则走极简路线，漂亮的大理石纹已经是最花哨的点缀。主体黑白灰三色搭配原木桌椅看上去干净舒服，大量自然光通过后侧的天窗引入，整个餐厅显得通透有质感。
出品方面主打精致早餐，大部分菜单虽全日供应，但最好的光顾时间当然是上午。如果正好住在K Maison的话，可以考虑直接加钱配早餐，划不划算另说，但整套体验是到位了。
招牌的手指法式吐司几乎人手一份，颜值上佳，跟外头的大路货还真不一样。四四方方的厚吐司刷上蜂蜜煎至表皮焦香，内里则依旧松软，淋上不同口味的酱料，再配上一球冰淇淋，要价180泰铢并不过分。
饮品方面没什么过人之处，都是陪衬而已。建议搭配咖啡或清茶，泰国人用糖没什么轻重，甜配甜小心吃到头晕。
Sparkling Rose，这家店营业时间比较另类，毕竟是专注早餐的玩家，早上六点半开门到下午四点准时收工，因此最推荐到访的时间还是上午。你可以选择空着肚子来这里先吃吃拍拍，再步行前往王权血拼，五分钟而已。在Central Embassy的Open House，Kay's还有一家分店，不过要十点半才开门。不过没所谓，这玩意当Brunch吃一样带劲，若行程单上早已经有了Open House的位置，那不妨考虑过去试试。
E San Rom Yen & Isan Rot Det，午餐/晚餐。在曼谷，胜利纪念碑一带聚集了众多东北餐馆，是本地人寻味东北的觅食地之一。很多餐馆虽然国际知名度一般但本地人经常光顾，在全城的东北菜榜单中也会有一席之地，比如Loong Yai（下午三点半开门，本地夜宵热摊，不在Rangnam）、Isan Rot Det及E San Rom Yen。赶巧，后两家开到一块去还正好在王权对面。
如果是泰国东北菜的爱好者，在打卡诸多名店之后，大概率会产生“这些菜怎么做都差不了太多”的错觉。老实讲的确如此，重口酸辣对味蕾的冲击在达到阈值之后就成了一条毫无波动的直线，让你无法做出准确的评价。
不同于名声在外的Som Tom Jay So，这两家点柜台前并没有一位带着护目镜的拉风阿姨。不过，上世纪风格的桌布、朴实的菜单板、泛着油花的卷边三语菜单及闷热空气中的炭火味都在暗示你绝对没来错地方。抛开说烂了的青木瓜沙拉、烤鸡等东北菜标配，找来这里的食客大多会点上一炉炭火小陶罐来测试口腔的承受能力。
别误会，陶罐火锅虽是东北菜，但汤底却一反常态是炒米碎及罗勒煮出来的清汤。荤菜一般是海鲜及鸡牛肉，无疑例外打上一颗鸡蛋；素材则是一些常见青蔬。陶罐跟火盆都是真土货，因此吃起来是别有风味。
两家店都有这道料理，汤底口味略有不同，分量上则差异显著。因此，人少去E San Rom Yen，人多去Isan Rot Det，没什么纠结的。这种小陶罐在之前的华欣篇中提过（正盛食堂），在曼谷想吃来Rangnam就对了。两家餐厅都没有空调，相对来说，位于街角的E San Rom Yen会更凉快一些，不过两家生意都很好，饭点来吃有位置就不错了。
Chakki/泽记，午餐。中午时分，从Isan Rot Det旁边的巷子往里走三百米左右，便能看到一家坐满了食客的餐馆。这家店名为Chakki（泽记），在这个巷子里已经开了将近四十年。这还不是这家老店历史的全部。更早的部分发生在唐人街，算下来，已经是运作了四五辈人的祖传生意。在这种巷子里每天只开四小时就全家丰衣足食，还能顺便拿个必比登头衔的餐厅，那就真是靠实力说话了。
泽记的招牌料理是面，从绿豆粉到宽河粉，常见的几款广东面食都能在这里找到，但吃法就不太一样了。比较贴近粤式的是云吞面，但除了看起来都清汤寡水之外，口味上差别不小。建议谨慎选择以免食不对味。
最著名的则是店内的Rad-na。这款料理在唐人街很常见，也是石龙军路的粤餐厅盛悦（Sanyod）的招牌。料理分两部分，一是面二是汁。面的种类不少，处理方式从炒到炸均可；汁也一样，各种肉类均可炒制勾芡成浓稠酱汁，配上几根芥蓝便是。
比较推荐的宽粉配牛肉，类似炒牛河，但酱汁更为厚重；或者可以试试炸至酥脆的鸡蛋面或绿豆粉，吃起来口感完全不一样。另外店内的炸云吞也比较有名。厚皮包制的小云吞炸制表皮金黄起泡，搭配蜂蜜的吃法没怎么见过，尝鲜可以，但价格不太划算。
去曼谷旅行，一般都会被推荐要试试咖喱炒蟹。必须承认这料理配米饭是绝配，换我也一样强推，但问题在于，该去哪家餐厅领略这道料理的魅力？最著名的咖喱炒蟹餐厅非建兴酒家（Somboon）莫属。作为该料理的创始店家，开业五十年喂便当代曼谷百姓。时至今日，建兴酒家已经在城内开出八家店，遍布重要商圈，是最容易找到的选择。
拉玛四的颂通酒家（Sornthong）是另一个传说。老板花了二十多年时间从一个大排档做到今日极具代表性的海鲜餐厅，还坚持不开分店，靠的是高规格的食材及高标准的要求。这里也有咖喱炒蟹，但冲着它来颂通就有点本末倒置了。
颂通仅此一家，高标准海鲜餐厅。Savory Seafood近年来颇为激进，在台湾地区已经掀起一阵对标建兴酒店的网文打击。这家餐厅背景也不差，将近50年的经营历史在曼谷也是老前辈了。只不过在年轻掌舵人手里，拥有了咖喱炒蟹界最优秀的网页设计及文案推广。没别的意思，这家餐厅也是品尝咖喱炒蟹的选择之一，可以考虑。
Savory素坤逸分店在颂通附近，步行可达。光海鲜（Kuang Seafood）则是我的选择。这家餐厅位于Rangnam东侧路口，也已经开了四十年。名声其实也不差，但总矮过建兴酒家一头，近几年彻底被甩开身位，发展已不可同日而语。店面是最糟糕的，这种酒楼风其实我也不喜欢。
虽然如此，但这里的料理依然值得推荐。光海鲜在曼谷共有两家店，Rangnam这家为本店，另一家分店则在HuaiKhwang，个人推荐来Rangnam这边。
光海鲜早先以老板自制的海鲜酱闻名，咖喱炒蟹应属跟风之作，但份量跟口感一点不输建兴，价格还更便宜一些。两个人点一份咖喱炒蟹，再配一菜一汤基本能撑死。菜单很厚，点菜注意量力而行。
其实很大一盘，蟹钳已经完全打碎，无需借助工具
料理没什么可说的，咖喱滑蛋配饱满蟹肉让人很难拒绝，但吃到后期都会偏咸，建议点一份酸辣清汤搭配；蔬菜基本是雷打不动的空心菜、含羞草或藤须，大火炒得脆爽怡人。
称重海鲜没去碰，这玩意没个准，保不齐一道菜几千块就出去了，土豪当然随意。其他推荐料理如虾饼、卤鸭舌拼盘、虾生等都评价颇高，可以放心点。到场若是嫌人多，隔壁还有一家颇具口碑的老牌泰餐馆Baan Ajarn（主营老外生意），换这边吃也是可以的。
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