日本的食物总是能够格外细致地展现出时节的变化。春日里的乐事，除了结伴出游，还有一件就是品味与樱花有关的食物了。樱花做成的食物，带有一种恬淡的香气，恰如那水粉色的花瓣，无浓重的色彩，转眼也就消失了，只留下那抹淡淡的粉红，樱花带雨，我见犹怜。
位列曼谷Top 10的五星级酒店——大仓新颐饭店（The Okura Prestige），和式风格服务水平颇让人惊艳。位于24楼的Up & Above餐厅，是曼谷首屈一指的天际酒廊，一起来享受到颜值和美味并存的超精致日式下午茶吧。
这款画有大仓新颐LOGO的“樱花马卡龙”，用樱花酿成的利久酒把马卡龙的年糕染成了淡粉色，年糕里包裹着被切成细片的用盐浸泡过的樱花瓣和红豆沙。甜味中夹杂的浅浅咸味，似乎是初恋里似有似无的思念，樱花与马卡龙的搭配，新鲜中又隐隐带有古典气息。樱花优格是樱花与酸奶的完美结合——粉色的樱花汁混合酸奶，顶上放着一块新鲜浓郁的草莓这扑面而来的少女感让人无法抵挡。虽然只有小小一羹，口感却十分浓郁，回味良久。
在春天樱花季节，最常食用的当然是樱花寿司。通常有樱卷，烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆；至于烧樱鱼立寿司，刺身经过火炙后，油脂味更香，而樱金枪鱼寿司除了拖罗碎、亦加入樱虾刺身及三文鱼子，另有一番风味。
大仓新颐也应景推出一款樱鱼刺身，肉质如樱花般美丽的粉红色。樱鱼立来自东京湾，鱼身粉红色因而得名，是三、四月日本的特产。樱鱼立刺身呈粉红色，肉质烟韧，较适合作薄切，蘸点酸汁能将鱼的鲜甜味带出。樱花料理较著重观感，大仓新颐的大厨在设计樱花怀石料理时，便很重视菜式的季节性，甚至器皿的配搭亦十分讲究，特别拣选浅色的碗碟，达到赏心悦目的效果。
樱花芝士蛋糕的寓意“樱花盛开的奶油卷心蛋糕”，意为樱花口味的奶油和草莓口味的奶油混合在一起，再在蛋糕上装饰樱花花瓣，颜值爆表！芝士味多浓郁，但缀上一片樱花不仅颜值高了好几个level，更是为芝士的厚重解腻。粉粉的樱花犹如少女情怀一般，配上芝士的浅黄满是仙气，配上一杯红茶，一餐充满少女气息的明媚下午茶就此诞生。
樱花摩提是圆乎乎粉滚滚的小团子，看上去就特讨喜。最外层是冰皮糯米，中间一层樱花馅料，最里边是甜而不腻的奶油。吃起来像是糯米糍，冰弹可口，一口下去清香满口。还有抹茶蛋糕、巧克力蛋糕等等也是不容错过。轻抿一口樱花酒，窗外就是Central Embassy，在晨曦下遥望曼谷的天际线，萨克斯悠扬的声音轻轻拨动着你的那颗少女心……想必，这是每个女生都无法拒绝的吧？
Up & Above restaurant and Bar（大仓新颐酒店24楼）
地址：Park Ventures Ecoplex, 57 Wireless Road, Lumpini,Pathumwan, Bangkok（菲隆奇捷运站2号出口出来，搭乘室内电梯直达24楼的Lobby楼层，即可抵达，完全没有日晒或雨淋的困扰）
早午餐时间：周一至周日早上6：00至下午2：00
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