清迈慢生活，做事“哉焉焉”，但当地人开车的速度一点也不慢，似乎每个人都是飞车高手，似乎每个人都能在路上体验“速度与激情”。这就是不一样的泰北，和想像中的样子反差挺大。今天，麦村为大家推荐的是一家很好吃的“椰壳餐厅”，如果你来到清迈不妨来品味一下这家小店的特色。
“椰壳餐厅”就在清迈古城里面，距塔佩门不远，开车也就几分钟的路程。不过，如果你想找这家餐厅的话，还真得下点儿功夫。原因是：餐厅太小。“椰壳餐厅”是一家很普通的路边店，是一对泰国夫妻经营的，餐厅的装饰风格没有太多的花哨，相反，有点儿像北京胡同里那些常见的街头小店。不过，这反而能让人看到泰北生活真实的一面。
麦村和家人选择午餐时间来这里，到了发现没停车位，周围小店附近不让停车，所以，最后我们将车停到了附近一个寺庙里。椰壳餐厅就几张桌子，你可以随便就坐，老板还是那个长得偏瘦皮肤黑黑的男人，戴的还是那块佛牌，表情也是那副招牌式的表情：微笑里带着几分随意。
几年前，麦村到清迈游玩时，无意中发现这个餐厅，吃过他家饭菜后，就来过几回。但这家餐厅周末并不营业，平时开张也比较晚，似乎老板追求的并不是赚钱，更是一种简单、舒适、快乐和轻松。所以，在这家小店坐坐，总能给人带来放松，让你没有焦虑或不安的想法。
和其他的小店相比，这里打的是素食的招牌，推崇的也是素食健康的理念。这里的特色除了各色炒饭之外，主要还是汤。汤是装在椰壳碗里的，这也是“椰壳餐厅”的由来。这里的汤真的很好吃，价格也不贵，麦村和家人两个人点了两份炒菜、一个菜和一个汤，外加两瓶饮料，一共才花200铢。这在清迈古城里，价格还是比较亲民的。
必须一提的是，这家店的老板看起来很普通，但很有营销意识，菜谱上图文并茂，除了英文，还有中文，每道菜的价格也在40铢到60铢不等，这也避免了客人点菜时看不懂泰文的尴尬。更吸晴的是，小店上的招牌打的也是“清迈最好泰国菜、果汁”的招牌，也不知道这是谁想出来的创意。不过，真心说，这里的饮料乏善可陈，反倒是椰壳汤和炒饭更值得品尝。
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