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关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

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发布时间:2019-01-22 14:57:34   作者:aBitofEverything    阅读量:

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

这是第二次到曼谷,第三次到东南亚。2018之前从没到过东南亚(对,早就冲出亚洲了),大概心理或多或少有些偏见:落后,混乱,排华。直到一次偶然的机会去了马来西亚,美食,海滩和热情友好的大马华人令我印象深刻。心里才逐渐发觉,原来距离如此近的东南亚也是一片值得探索的地区。

飞机凌晨时分落地曼谷,没有提前办签证,排队2小时,场面混乱无序让人奔溃,到酒店洗漱完毕将近4点,匆忙吞下一粒褪黑素,此时心中已在默念,大不了就当特地来睡4晚酒店。还好,曼谷结结实实得打了我的脸。每次旅行前,我都有搜索当地美食的习惯,然后再结合美食的位置来规划行程。

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

当日第一站是一家评价颇高的咖啡馆。9点开门,即使4点才睡还吃了褪黑素,顽固的生物钟还是让我在店家开门没多久就赶到了。服务生端上咖啡的那一秒,脑子里想的完全不是咖啡,浮现的全是几个钟头前机场鸡飞狗跳的混乱场面,一切发生的如此真切,在此刻却又觉得遥远至极,总觉得,那不是很久之前去某个乱七八糟地方的事了吗?

心满意足吃完早饭,留了些小费,走到码头边,乘长尾船去卧佛寺。卧佛寺是本次曼谷之行唯一做过计划的景点了,毕竟出来旅游永远都是计划赶不上变化。门票200泰铢,比大皇宫500泰铢要合理多了,只是感觉泰国的传统建筑风格单一,不论是寺庙或是宫殿,若让我来分辨是必然分不出异同的,个人觉得只去一处便足够了。

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

1月的曼谷正值旱季,骄阳似火,湿度极大,像是刚出梅的江南。下午实在太热,便回酒店休息了,之后的4天,每天都是这个节奏:早上出门,下午回酒店休息,不天黑不再出门。在酒店附近随便找了一个评价还算不错的小餐馆。100多泰铢的Pad Thai端上来,惊觉,在曼谷真不存在平凡的小餐馆,只有平凡的旅客和不够挑剔的味蕾。

Jim Thompson大概是在泰国最有名的美国人了,只不过1967年之后再也没人见过他,他的房子被改成了博物馆保留至今。是一座规模不算太大的热带庭院,景观算不上惊艳,但胜在充满异域风情,里面有一些来自东南亚各国以及中国的一些收藏。最让我惊喜的其实是在礼品店里发现的贺卡,没有思考便每种颜色各买了一张,好像已经很久没有见过这么好看的贺卡了。

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

离开Jim Thompson House Museum的路上,一家有蓝色推门的餐厅出现在路的尽头。吸引我的其实不是奇特的配色而是放在门口的图片,上面有一道熟悉的菜,多伦多有一家火爆的泰国餐馆叫Khao San Road,每天晚饭时间必排队,最爱的便是这道猪肉糜配饭。吃完,相似度大概是90%,只不在曼谷,价格是不到80泰铢。

吃完记忆中的美食,顺着一大帮泰国小孩走进了一个像美食馆的地方,抬头一看,喔,是曼谷艺术文化中心(Bangkok Art & Culture Centre),免费。周六有很多免费活动,但是不管在做什么,小朋友脸上的笑容都特别真诚,而家长就在一旁远远地看着。

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

一路逛到7楼,觉得这个地方越来越像Guggenheim了,只是多了些欢声笑语。可毕竟曼谷不是巴黎,市井的曼谷才是真实的曼谷。曼谷公园一角的各式摊头像极了记忆中的童年。男女老少,悠然自得,各得其所,是一个让人心满意足的周末早晨。第二次来曼谷,听说Moon Bar夕阳很美,又怎么敢错过。

此次旅行的重头戏,便是去Paste吃晚餐了。餐厅位于一个高级商场三层,一切无可挑剔,偏要挑的话,服务生的英文水平可能需要加强。一个小细节是,其中一道菜太辣但又很好吃,我向服务生要纸巾擦汗,服务生很贴心的送上一杯牛奶解辣,还主动要求重新换一份不那么辣的。

关于曼谷美食的一些感悟,包括咖啡店和小吃

曼谷让我惊喜的除了价格合理的米其林,还有就是平均水准极高的咖啡馆,对,是极高。之前在朋友圈也说过,曼谷咖啡馆的水平吊打上海,回到上海一对比,觉得说的是一点都没有夸张。无论多小的巷子,都有那么几家咖啡馆,卖着或便宜或稍贵一些的咖啡,每一家咖啡馆却都给我一种“明天我还要来”的感受。

第一次去巴黎的时候觉得巴黎10分,之后到了巴塞罗那,觉得巴黎只有7分,10分属于巴塞罗那。如果说巴塞罗那重新定义了建筑和想象力,那在我心中,曼谷便重新定义了美食。繁华与破败比肩,精致与市井共存,在曼谷似乎只有美食不分阶层,差价千倍的各类美食,不分日夜得散发着魔力,好像,曼谷本来就属于另一个世界。

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