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One Chun Cafe&Restaurant,拥抱慢食光

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发布时间:2017-07-06 09:42:57   作者:Sia    阅读量:

One Chun Cafe&Restaurant,拥抱慢食光

普吉镇 (Phuket Town)位于普吉岛的东南方,这里聚集着最当地的居民和最当地的美食,其中One Chun Cafe&Restaurant更是备受当地人喜爱的餐厅。餐厅位于普吉老镇 Thepkasattri 路和迪布街交汇处附近,旁边就是有名的Lardyai夜市。

慕名前来,映入眼帘的是一栋两层楼砖木结构的百年老建筑,乍看之下餐厅并不显眼,但从小小的门口进入后才发现里面别有洞天。餐厅里面摆满了老板收集而来的古董和各式老旧的饰品:老式钟表、录音机、茶柜等,空间相连呈现出复古和现代混合的装修风。

餐厅风格

餐厅分为楼上楼下,前厅和后院,中间还有一个小天井,摆放着几盆植栽,绿意盎然营造出一方小小的幽静空间。踩着木制的扶梯,吱吱呀呀来到楼上的用餐厅,墙面上挂着旧时身着旗袍的贵女照片,身处其中,感觉自己像是一个微醺的女子,不小心打翻了前世柜,闻到了古老的红尘味道。

这里吸引我的除了它中西结合的装修,还有地道的泰南风味的食物。口感都很不错,并且价格十分公道,几乎每道菜的价格都是一百多泰铢,很少有超两百的,称得上是物美价廉。餐厅的菜单,除了英文和泰文的介绍外,还贴心的准备了照片。下面为大家推荐几道Sia觉得还不错的菜肴。

虾干酱配蔬菜

虾干酱配蔬菜

在服务生的推荐下,点了一份虾干酱配蔬菜,虾干是泰南特有的食物,口感偏脆,不但营养丰富又美味,再配上普吉当地人很喜欢吃的白灼时蔬,非常的鲜甜可口。来普吉后你会发现这边的蔬菜种类很少,大多是空心菜、黄瓜之类,别的选择不多。这道菜大大的满足了我这个蔬菜控一回,十分的满足。

秘制咖喱鸭

点餐的时候,看到邻桌的泰国本地人大多都点了一份咖喱菜,我原以为是咖喱鸡,服务生却告诉我是One Chun厨师特制的一道菜——咖喱鸭。当咖喱鸭被端上来的那一刻,首先已经被咖喱那慑人的味道勾去了几分魂魄,让原本对鸭肉有些抗拒的我顿时有种食指大动的冲动,又脆又嫩的烤鸭配着菠萝和葡萄做成的水果咖喱简直让我“爱不释口”。

咖喱鸭

炸培根凉拌木瓜色拉

或许是因为天气太过炎热,凉拌菜在整个泰国都十分受欢迎,凉拌木瓜色拉更是本地餐厅必备的一道菜肴。但One Chun的厨师并不想让自家的菜肴过于普通,将这道传统的菜肴加以改良。用猪油将培根炸的酥脆,搭配传统的青木瓜色拉,猪油的焦香与色拉的清爽形成了一种奇妙的平衡,吃到后面会发现辣味从喉咙后慢慢涌现,像是吃了一勺芥末般的刺激。

其它菜肴

此外香酥炸豆腐和鱼露生虾我也觉得不错,炸至金黄色的豆腐外脆内嫩,再佐以肉末、辣椒末、黑胡椒等香料,非常适合搭配一碗香糯的泰米。鱼露生虾是在勺里放上一只新鲜的生虾刺身,一片生蒜一片辣椒,蘸好调料后一口塞进嘴里,爽的额头冒汗。

餐厅

每道菜都有其独特的风味,吃的十分享受。但我并不推荐他家的甜点,种类很少,看了一下菜单,大概只有一个沙冰和一个不知名的甜点。总之,即便不来用餐,闲时来这儿坐坐,翻翻书,拍拍照,也是一件惬意的事情。

One Chun Cafe&Restaurant相关信息:

地址:48/1 Thepkasattri Road, Phuket Town, Phuket
电话:+66 76 355909
营业时间:10:00 - 22:00

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