One Chun Cafe&Restaurant，拥抱慢食光

发布时间：2017-07-06 09:42:57 作者：Sia 阅读量：

普吉镇（Phuket Town）位于普吉岛的东南方，这里聚集着最当地的居民和最当地的美食，其中One Chun Cafe&Restaurant更是备受当地人喜爱的餐厅。餐厅位于普吉老镇 Thepkasattri 路和迪布街交汇处附近，旁边就是有名的Lardyai夜市。

慕名前来，映入眼帘的是一栋两层楼砖木结构的百年老建筑，乍看之下餐厅并不显眼，但从小小的门口进入后才发现里面别有洞天。餐厅里面摆满了老板收集而来的古董和各式老旧的饰品：老式钟表、录音机、茶柜等，空间相连呈现出复古和现代混合的装修风。

餐厅风格

餐厅分为楼上楼下，前厅和后院，中间还有一个小天井，摆放着几盆植栽，绿意盎然营造出一方小小的幽静空间。踩着木制的扶梯，吱吱呀呀来到楼上的用餐厅，墙面上挂着旧时身着旗袍的贵女照片，身处其中，感觉自己像是一个微醺的女子，不小心打翻了前世柜，闻到了古老的红尘味道。

这里吸引我的除了它中西结合的装修，还有地道的泰南风味的食物。口感都很不错，并且价格十分公道，几乎每道菜的价格都是一百多泰铢，很少有超两百的，称得上是物美价廉。餐厅的菜单，除了英文和泰文的介绍外，还贴心的准备了照片。下面为大家推荐几道Sia觉得还不错的菜肴。

虾干酱配蔬菜

在服务生的推荐下，点了一份虾干酱配蔬菜，虾干是泰南特有的食物，口感偏脆，不但营养丰富又美味，再配上普吉当地人很喜欢吃的白灼时蔬，非常的鲜甜可口。来普吉后你会发现这边的蔬菜种类很少，大多是空心菜、黄瓜之类，别的选择不多。这道菜大大的满足了我这个蔬菜控一回，十分的满足。

秘制咖喱鸭

点餐的时候，看到邻桌的泰国本地人大多都点了一份咖喱菜，我原以为是咖喱鸡，服务生却告诉我是One Chun厨师特制的一道菜——咖喱鸭。当咖喱鸭被端上来的那一刻，首先已经被咖喱那慑人的味道勾去了几分魂魄，让原本对鸭肉有些抗拒的我顿时有种食指大动的冲动，又脆又嫩的烤鸭配着菠萝和葡萄做成的水果咖喱简直让我“爱不释口”。

咖喱鸭

炸培根凉拌木瓜色拉

或许是因为天气太过炎热，凉拌菜在整个泰国都十分受欢迎，凉拌木瓜色拉更是本地餐厅必备的一道菜肴。但One Chun的厨师并不想让自家的菜肴过于普通，将这道传统的菜肴加以改良。用猪油将培根炸的酥脆，搭配传统的青木瓜色拉，猪油的焦香与色拉的清爽形成了一种奇妙的平衡，吃到后面会发现辣味从喉咙后慢慢涌现，像是吃了一勺芥末般的刺激。