日前，第四季《锋味》泰国站已上线，在节目中与谢大厨大战厨艺的正是来自普吉岛的厨师Noi。厨师Noi可以说是普吉岛当地最具名气的厨师之一，2004年普吉岛海啸中的救人英雄，“Iron Chef Table”中的明星铁人主厨，多家杂志和电视台的采访对象。
早年他定居德国，曾在多家米其林餐厅和星级酒店工作过。2010年回到家乡，以时尚、独特、地道和美味的理念开创了自己的餐厅Suay，餐厅是泰国最佳餐厅之一(Thailand Talter)，深受老外、港澳台游客的喜爱，如今已开出第二家分店。
Suay(泰语意为美丽)，正如其名，位于普吉镇上的老店整体设计美丽时尚、清新自然。透过绿植构筑的栅栏望去，花园绿地中央的纯白色主餐厅，小巧精致，线条干净，木质的餐桌座椅也被漆成白色，令人不自觉地想要入内坐一坐。从门口至主餐厅，巧妙地以石板小径相连，短短数步，竟也能让人生出曲径通幽之感。
餐厅分成室外和室内用餐区，室内用餐区内的靠墙长沙发、立锥型灯具时尚简约，挑高的天花板、通透的玻璃窗，让采光充分，空间显得宽敞明亮。开放式厨房，可以直接看到主厨料理，更让这里显得亲切温馨。店主兼主厨Noi是地道的泰国人，不仅熟知当地食材、菜式和烹饪，还运用其丰富的西式烹饪经验，打造出一系列具有新创意的美食。以新颖方式呈现的泰国菜，颜值很高，味道也很不错。
餐厅严选最新鲜和最优质的食材，所有的食物均由厨师精心制作，如辛辣的金枪鱼沙拉(泰东北伊森风格)，黄咖喱米饭蒸三文鱼，以泰式草药和水果特制的清凉饮料等。如果已无感于芭东海滩的悬崖餐厅和各种攻略上推荐到烂的所谓必吃店，不妨前往普吉镇上寻觅美食，普吉镇上的很多餐厅其实都值得您专程前往。
探店贴士：建议使用酒店叫车，嘟嘟车、出租车前往；提前预约订座，就用海外点餐助手。
Suay Restaurant(Phuket Town)
地址：50/2 Takuapa Road, Phuket Town, Phuket
营业时间：17:00 – 23:00
Suay Restaurant(Cherngtalay)
地址：Baan Wana Park, 177/99 Moo 4 Srisoontorn Road, Phuket
营业时间：16:00 – 23:00
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