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Mor Moo Dong,普吉岛本地人大爱的网红餐厅

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发布时间:2017-08-29 19:48:42   作者:曼谷二小姐    阅读量:

Mor Moo Dong,普吉岛本地人大爱的网红餐厅

这几天二小姐在普吉玩耍,尼玛结果人品爆了,连续下了四天雨!我的天,简直是无言以对...泰国的雨季,正常来说,每天可能下几场雨而已,一次大概就只会下一两个小时的雨。结果,居然遇到了台风天气,连续几天下雨简直太醉了!

下雨就没有办法到处玩耍了,就连吃吃喝喝都很受阻。这次来,由于要学习冲浪,所以选择住的Kata海滩。曼谷大街小巷都是美食,简直来了普吉非常不适应。整个海滩的餐厅除了价格比较坑之外,确实没有什么好吃的,几乎都是清一色的海鲜,曼谷最常见的一些泰国菜和西餐,实在无从选择。前几天几乎都是在全家解决的,非常凄凉。

Mor Moo Dong餐厅简介

普吉岛Mor Moo Dong餐厅

很多本地朋友也给二小姐推荐了一些餐厅,选来选去也是兴趣不大的节奏。有一个本地朋友极力推荐了一家名叫Mor Moo Dong的餐厅,说这家餐厅不吃,简直就是白来普吉了。对于这个推荐,我是不太在意的。名字完全没有听过,一点都不网红啊!网上也没有看到过这家餐厅的任何攻略。二小姐还以为就是高于普通水准而已。

但是,朋友说,泰国前总理川立派、泰国皇室和政要,如果来普吉,肯定会选择来这里品尝特色美味。国内的一些明星,比如姜武、汤镇业兄弟等,到普吉也会慕名而来。既然在泰国人心目中这么牛逼,二小姐马上去各个泰国网站科普了一下。艾玛!原来Mor Moo Dong在普吉本地这么有名气!

普吉岛Mor Moo Dong餐厅

普吉岛官方网站推荐的普吉十家最好的Local餐厅,泰国版大众点评wongnai的2017年用户最爱餐厅,类似评价太多了。反正各路本地网站都给出了非常高的评价。那就必须去吃吃看了!骑着小绵羊从kata海滩出发,大概骑行了30分钟,到了一条偏僻得不能再偏僻的小路,总算找到了这家餐厅。

第一眼看到Mor Moo Dong,确实与众不同。就餐都是在一个又一个的小棕榈木屋里面,平布在水池边和红树林沼泽地边。木屋有大有小,有些比较大的可以坐十多个人,有些两三口的泰国人来这里就会选择坐一些小一点的木屋。

普吉岛Mor Moo Dong餐厅

我们坐的棕榈屋就在一片红树林沼泽地里,可惜遇到海水退潮的时候,没有坐在水边吃饭的惬意画面。但是退潮后的沼泽地上,可以看到很多只有着一只巨大蟹螯的小螃蟹,总算值回了些票价。一大桌海鲜开始吃!吃之前特别提示,有一些海鲜因为季节情况可能没有,建议到了餐厅再看具体有些什么海鲜。

Mor Moo Dong餐厅菜品推荐

Mor Moo Dong咖喱菠萝龙虾

咖喱菠萝龙虾(5000THB)

到了普吉,还是不能免俗吃一次龙虾。整道菜选取了两只较小的龙虾,一只龙虾差不多400g左右,所以总价较贵。较大的龙虾,肉质比较死,适合生吃或者烧烤。但是用咖喱制作的龙虾一定要小,肉才比较嫩,吃起来口感最好。菠萝因为有适当的酸度,配合咖喱一起烹制,就不会吃腻。同时,菠萝的香气特别重,能极大提升龙虾的鲜味。

特别值得一提的是,Mor Moo Dong家自制的咖喱酱,选用的都是早上六点钟打出来的椰浆!这必须大赞的一点,如果是之后时间打的椰浆,味道就不会这么鲜!

Mor Moo Dong清蒸膏蟹

清蒸膏蟹(1500THB)

必须高亮的是,这是东南亚最好的膏蟹!其他地方的膏蟹,个头没有这么大。这种膏蟹一只就一斤半左右!艾玛实在太华丽了!是其他地方的膏蟹两倍大!除了个头非常大之外,这种蟹的蟹膏都可以顶壳,非常饱满。一打开蟹盖,满满都是蟹膏,确实非常震撼。另外,普通膏蟹的肉质吃起来比较软,这种膏蟹肉质比较结实,Q弹有嚼劲。

Mor Moo Dong黑胡椒炒蟹

黑胡椒炒蟹(1500THB)

不说蟹肉本身,就炒制水准而言,也绝对比建兴酒家的黑胡椒蟹好吃五档。基本上可以下结论,这是二小姐吃到过最好吃的黑胡椒炒蟹!炒蟹选用还是刚才那种最赞的膏蟹,蟹夹剥出来的肉都有这么大一块!黑胡椒的原料一定要足够新鲜,晒干之后研磨。炒制过程当中,黑胡椒的量必须要够,不能少,这样才够味。刚开始吃只是觉得香,但是胡椒辣劲比较滞后,过几分钟就辣得非常过瘾。

Mor Moo Dong碳烤海鲈鱼

碳烤海鲈鱼(600THB)

普吉岛本地人公认的普吉第一烤鱼!烤鱼选用的是海鲈鱼,120B/100克,肉质比平时曼谷街头吃到的海鱼要鲜嫩许多,鲜甜不少。海鲈鱼的鱼肚里填满香茅、柠檬叶等各种天然香料。海鲈鱼的表皮覆满粗盐,用香蕉叶包好,再用锡纸包裹着一起烤。

烤鱼火候很重要,用叉子轻轻剥肉,能完全离开鱼骨,那火候就是完全到位了!相比较而言,很多其他家烤鱼的鱼肉都比较干,不够嫩。鱼肉的香气绝对是让人印象深刻,香料等清香味道完全融入了鲜嫩的鱼肉里面,再加上秘制的酱料,两个字,完美!

Mor Moo Dong Restaurant野菜叶炒鸡蛋

野菜叶炒鸡蛋(120THB)

看起来普普通通的一道菜,入口马上就颠覆了第一感觉。味道实在是绝妙了!野菜叶本身非常清爽,和鸡蛋的绵软口感完美融合。重点是,使用了他们家的秘制酱油一同炒制,有类似一种蚝油的香气,但是没有蚝油那么腻。

Mor Moo Dong Restaurant野菜叶炒鸡蛋

油炸虾饼(150THB)

虾饼和以往吃过的也完全不一样,外皮松脆,但是内里的虾肉泥却是非常爽滑。原来秘诀在于,虾肉全部是用手打,才能让食材保持虾肉本身的滑嫩。

Mor Moo Dong榴莲糯米饭

榴莲糯米饭(120THB)

总算吃到了传说中的榴莲糯米饭!四个字,过分好吃!榴莲特别软糯,糯米饭足够有嚼劲,口感层次非常丰富。好的椰浆,才能让榴莲和糯米饭的特殊香气最大程度提升。不过,坏消息就是,这道甜品不是随时都有,看人品咯!

最后再来做一个总结。如果你是吃货,要来吃一些普吉的地道传统泰国海鲜,那么Mor Moo Dong是必须打卡的一站!

Mor Moo Dong Restaurant

地址:4 83120, 32/9 Thanon Chao Fah Tawan Tok, Tambon Chalong, Amphoe Mueang Phuket
环境评分:7分
菜品评分:9分
性价比评分:9分
人均消费:80-400 (海鲜差价太大,如果只吃普通海鲜,人均就非常低)
交通方式:距离kata海滩11.5公里,骑摩托车大概半小时左右,出租车400B
营业时间:10:00-21:30

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