幸福有时很简单，也许就是在寒冷的晚上回到家中，一边搓手取暖，一边看着家人为你煮面，然后在“多吃点”的叮咛声中连汤带面消灭干净，最后打个饱嗝，满意一笑。身在曼谷的我们，想吃上一碗温暖的面时，不妨到日式拉面馆品尝具有“匠人”精神的拉面师傅做的面，一解相思之情，今天Sia就为大家推荐3家曼谷不错的拉面馆。
IPPUDO
Ippudo由享誉国际的拉面大王河原成美老先生于1985年创立，30年来在全球开设了超过70间分店，是拉面业界的一方翘楚，曼谷也在近年来展店四间，足见其吸引力之大。在泰国，由于当地人特殊的饮食习惯，使得日式拉面在这里多少也改变了些汤头和口感，为的是更符合当地人的口味，能够拉拢当地人的胃。
Ippudo最驰名的是它的猪骨汤底，选用不同部位的猪骨，经多重烹调工序秘制而成；面条采用日本传统细面，爽口弹牙。在坚持日本传统特色的同时，也积极创新，首创以汤底命名的两大招牌面：赤丸新味及白丸元味拉面，引来好评无数。成龙、哈里森•福特、安妮•海瑟薇等国际巨星都曾慕名光顾，毕竟谁能抵挡住美味诱人、带来用心温暖感觉的美食诱惑呢？
做为进军泰国的第一家Ippudo旗舰店，Central Embassy的这家分店可谓是诚意满满，店內装潢为昏暗潮流的夜店风格，并且为前来的食客提供了聚会小包厢，享用美食的同时又能够留有私密空间，适合朋友间的聚会，另外还配有诚意的调酒类菜单，服务满分。
Ippudo Central Embassy 店相关信息：
地址：3F, Central Embassy, Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok
电话：+66-2-1605672
营业时间：10:00 - 22:00
Bankara Ramen
Bankara Ramen是一家东京拉面连锁店，分别在Siam Paragon和素坤逸路上有一家。拉面作为主角一共有两种招牌口味“猪骨拉面”和“猪骨酱油拉面”。其拉面美味的秘诀在于独创的原味汤底，再加上口感细腻的细面条，吃到嘴里根根顺滑、浓汤留香。
此外其他的一些小食口味也十分不错，炸鸡外脆里嫩，一口咬下去，肉香四溢，却不会感到过于的油腻。杏仁豆腐嫩滑爽口，豆腐尝起来会有蒸蛋的口感，杏仁味很重，吃起来很香甜。此外，值得称赞的是餐厅的细节做得很好，炸鸡的盘子端上来后还是热的，啤酒的被子也像冰冻以后拿出来是冰冷的，服务员告诉我们这是为了更好的保持食材的口感， 用心程度可见一斑。
Bankara Ramen Siam Paragon 店相关信息：
地址：GF, Siam Paragon, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok
电话：+66-8-66245162
营业时间：10:00 - 22:00
Ramen Kio
Ramen Kio家最出名是猪软骨面，有汤面和拌面两种吃法，还可以加个特色卤蛋。 Ramen Kio家面的特点在于：面条劲道，汤味浓郁，特别鲜美。值得一提的是面里面的主角猪软骨，整整一大块，量足味美，酱汁深深的入味到肉里，夹起肉时你会发现里面的软骨已经化为胶状，一口下去酱味肉里包含着软骨，真是难以用语言形容的美味。
Ramen Kio家豚骨汤面
Ramen Kio拌面
特别的是， Ramen Kio家拉面的命名十分有意思，三大招牌菜品都是对应店名而命名的，如亀王の象徴——亀王らーめん（龟王的象征——龟王拉面）、創業懐かしの自慢の味——亀王らーめん昔味（怀念创业史的骄傲味——昔味龟王拉面）、油ソバの伝導師——九州油ソバ（油麦的传导师——九州油麦面）。
地址：4F, Siam Square One, Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok
电话：+66-2-2617414
营业时间： 11:00 - 23:00
推荐阅读：
