在曼谷Silom区Sala Daeng，偶然间发现了Bitterman餐厅。记得这曾经是吉姆汤普森的Sala Daeng咖啡厅，空了许多年，现在被重新装修，变成了一个很酷很时髦的餐厅。Bitterman坐落在一个宽敞的两层玻璃屋内，有大量的室内绿色的植物和木质工业风的家具，气氛会让你感到无比的舒适和放松，仿佛是一间在繁忙的Silom地区中心的完美避难所。
Bitterman餐厅的环境布置和食物造型都吸引到了不少爱拍照的女生。Bitterman是由五位学习建筑或平面设计的泰国年轻人合伙开的，复合式温室风格，有着强烈的文青气质。家具是冷淡的工业灰色，搭配金属和木材两种材料，营造出干净却舒适的环境。花园植物装饰玻璃屋，一半用餐区一半绿植，热带植物和悬挂植物让这里变成了一个隐藏的小绿洲。在晚餐和周末期间，玻璃屋座位几乎总是满座。白天沐浴着清新的自然光，晚上沐浴着温暖的烛光，令人为之向往。
餐厅分隔成了几个区块，共有两层楼。一楼分为休闲区、用餐区和酒吧。户外休闲区是供客人品尝下午茶或晚上饮酒的花园；餐厅的左区域是用餐区，这里有三面透光的落地窗，让室内拥有充足而温暖的阳光。风景与美味成为了最美好的用餐记忆；餐厅入门处往左走进去一点，就是餐厅的酒吧。长型的L形吧台，有正在调酒的bartender和不定期表演的乐队。不论是餐厅内还是户外，都有空调设备。
Bitterman二楼保留了古宅的简单装潢，以新型态画展与摄影，包装了二楼的整个用餐空间。各个角落、墙面，都能看到不定期展出的摄影、美学、画作作品。洗手间也布置的非常有特色。虽然二楼风格杂乱，但却不违和的融合在一起，让人感到了新鲜的活力。
Bitterman餐厅在曼谷非常受欢迎。点餐时菜单是直接烙印在木板上，看得出来店家的不凡用心。Bitterman餐厅的手工美食，味道是结合了各种亚洲、美式的独特风味。餐厅的菜品都是拥有健康理念的家常菜，以当地新鲜的食材烹制而成。餐厅不定期会跟异国主厨合作，提供许多新创菜单和异国料理。餐点范围相当广，从美式、意式、西班牙开胃菜，到不定期推出的手做甜点、酒精饮品等等都有。
食物品质非常高，特色菜有Mr Rapee（辣罗勒酱中的河虾，顶部烤芝士）、Bitterman（啤酒和红酒中的慢煮熟牛排骨，配土豆泥，烤蔬菜，辣根酱和芥末）、Deep Fryer（带有季节性蔬菜的软壳蟹，辣椒芥末酱，味道鲜绿色海鲜酱）和鱼酱鸡（用鱼酱腌制的鸡翅）。
海鲜饭有很多烤虾和一片很棒的调味鲳鱼，精致的香料调制而成的酱料，浇在一层柔软的米饭上，简直好吃到要死。大量的泰国罗勒和辣椒形成了强烈的当地风味。双向意式烤面包（Two way Bruschetta），用的是布朗黑面包。还有非常好喝的意式浓缩咖啡。如此用心的菜肴，深受当地人和外国人的喜爱。
咖啡与甜点推荐烤苹果奶酥和巧克力三重奏！放入的葡萄干的烤苹果奶酥，表皮烤得酥脆，内馅却相当软嫩。挖一口，柔软的苹果内馅与自制苹果果酱相碰撞，肉桂粉、糖、奶油均匀搅拌成奶酥，甜腻度却刚刚好。巧克力三重奏由冰淇淋、蛋糕、水果层叠而成，略带苦涩而不甜腻的巧克力刺激着舌尖，充满弹性的海绵蛋糕，口感层次丰富，点缀的水果清爽宜人，现在回想起来依旧让人垂涎三尺。
餐厅的工作人员工作人员非常细心、非常细心，所有的事情都考虑得很周全。因为这里大部分都是游客，店员都是懂英语，所以基本沟通没有问题。餐厅的现场有乐队，经常来的都是泰国乐队。他们都很棒！每天的歌单都不同，而且音量不会打扰你交谈。音乐大部分是英文歌，像迈克尔杰克逊，唐娜桑马斯，马文盖伊的歌，都是美国人的最爱。Bitterman餐厅的价格还很公道，因为这里的食物品质很不错，所以性价比还算高。
地址： 120/1 ถนน ศาลาแดง 1/1 Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, กรุงเทพมหานคร 10500泰国（Bitterman位于Silom Soi 1，靠近Sala Daeng BTS车站。）
开放时间： 11:00–23:00
电话： +66 2 636 3256
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