进入主题前，先给大家简单地介绍一下鼎泰丰餐厅。鼎泰丰起源于台湾，餐厅以制作和经营各种样式的小笼包为主。鼎泰丰餐厅在1972年成立，创始人是杨秉彝，从开创至今，已经在世界各地开有分店，如纽约、日本、新加坡、上海、深圳、泰国等地，可谓创下了极为辉煌的成就。
在1993年，美国纽约时报对世界美食进行了一次排名，鼎泰丰餐厅在此次活动中被评为“世界十大美食餐厅之一”。而且众多的明星，如成龙、巩俐、周星驰、张曼玉、苏菲·玛索等等，都是鼎泰丰的座上嘉宾。可以说鼎泰丰不仅是台湾的一个形象，更是一张中国传统美食的名片。就像人们去到北京，必须要尝尝北京烤鸭一样，鼎泰丰也成为了许多游客的必去餐厅。
鼎泰丰餐厅以小笼包和牛肉面为主要的食物，吃此外还有许多小吃、配菜、蔬菜、果汁等等。其中，开胃菜有时令小菜、蒜泥白肉、煎酿青椒、葱香鸡卷；小包子类有普通小笼包、丝瓜虾仁小笼包、松露小笼包、芋泥小笼包、豆沙包、菜肉蒸饺、上海酱泡熏鱼。
小吃有红油抄手、炸排骨、酥炸素豆腐；汤类有元盅鸡汤、酸辣汤；面条有红烧牛肉汤面、红油燃面、排骨面、炸酱面以及虾仁蛋饭；新鲜蔬菜有三味芥兰、蒜炒豆苗；甜品饮料有清炖木瓜雪耳汤、香茅汁、西瓜汁、洛神花冰、芒果布丁等等。
在曼谷主要有三家鼎泰丰餐厅的分店，Central Plaza Ladprao分店、Central World分店和Central Embassy分店。
Central World分店
Central World分店位于著名的Central World的七楼商场，这是一个每天人流量很大的商场。餐厅的招牌是“鼎泰丰”三个字的繁体，餐厅在七楼占据了很大的面积，内部也十分宽敞。餐桌是杂色的玻璃石板制作的，椅子则是黑色木质的。桌椅的排列比较规整，一般一张桌子是可以容纳六个人的。靠窗的位子可以看到商场外的大街小巷，视野很开阔。餐厅的卫生也是极好，窗明几净，几乎无可挑剔。另外餐厅里的服务人员，大多说中国话，对于许多中国游客来说，是十分亲切的。
这里的鼎泰丰餐厅，主打小笼包和牛肉面，小笼包有很多种馅儿可以选择，如猪肉馅儿、海鲜馅儿、韭菜馅、香菇馅儿等等。牛肉面的味道和台湾本地的味道很接近，连面汤颜色都和台湾的一模一样，因此很受欢迎。除了这些之外，还有鸡排、虾烧麦、红油抄手、麻辣抄手等等。这家鼎泰丰餐厅，临近着四面佛这些景点，所以很多中国人在游玩后，直奔这家餐厅，享受中国味道。
电话：+662 6407 000
地址：4, 4/1, 4/2, 4/4, Room No.A101/1, 1st Floor, Ratchadamri Road, Pathum Wan Sub-district, Pathum Wan District, Bangkok, 10330
网址：centralworld.co.th
营业时间：11:00-22:00
Central Embassy分店
Central Embassy分店在Central Embassy商场的五楼，在前面的商场的介绍中，小编曾提到这里的五楼是以餐厅美食为主的。这里鼎泰丰餐厅，空间依然比较宽敞。在装修设置上，和Central World里的鼎泰丰餐厅有一些不同。比如，这里的座椅使用木头镶边，黑皮做底；桌面也不是玻璃、大理石板，而是简洁的木质材料；桌子也要短一些，只能容纳四个人。总的来说，比起Central World里的装修要低调许多。
这家鼎泰丰餐厅里的美食还是也是以小笼包和中国美食为主，在那里可以看到很多中国常见的经典食物。比如蒜泥白肉、担担面、红油抄手、蟹黄包、炸酱面、牛肉面、酸辣汤、海鲜馄饨等等。其中较受欢迎的有油豆腐粉丝汤、蟹黄包、牛肉面，饮料有鲜榨西瓜汁、香茅汁，其中西瓜汁，在曼谷的三家鼎泰丰餐厅里，都是一个很受欢迎的饮料。
电话：+662 6461 282
地址：1031 Ploenchit Road, Pratumwan, L5-06/3R, Bangkok 10330
网址：dintaifung.com.sg
营业时间：周末：10:00-22:00，其余时间：11:00-22:00
Central Plaza Ladprao分店
Central Plaza Ladprao分店在Central Plaza商场内，这家鼎泰丰餐厅入驻这个商场的时间不久，在曼谷的知名度，要比前面两家低一些。餐厅的风格依然和主店的风格大同小异，也是使用木质地板、木质桌椅和一些皮革搭配而成。另外，餐厅内的桌子上，都有许多花草的装饰，比较清新，也给餐厅增色不少。
餐厅内也会提供很多的小吃、面食，而且干净卫生，进店的顾客们，都可以透过玻璃，看到厨师们正在制作各种美食。餐厅主要的美食有红油燃面、鲜肉小笼包、虾仁蛋饭、松露小笼包、元盅鸡汤、煎酿青椒等等。
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