从17世纪开始，巴黎的名人（多半是名媛贵妇）常把客厅变成著名的社交场所，举办家庭沙龙，在那图书不普及，各种宣传工具也不发达的年代，具有很大的影响，是一个展现自己的极好舞台。
现在，1823 Tea Lounge by Ronnefeldt终于来到亚洲了，在曼谷Gaysorn购物中心1楼开设了亚太地区第一家沙龙店。餐厅完美复刻了英国维多利亚时期的装饰风格，再加上独家美味的英式下午茶，明亮的落地窗，午后照进来的阳光，带给大家美妙的下午时光。
这“茶生活方式”正是全球唯一一家百年茶叶品牌沙龙：1823 Tea Lounge by Ronnefeldt带给我们的。Ronnefeldt在成立于1823年的德国法兰克福，优异的品质吸引了许多忠实、尊贵的客户，如俄国沙皇和欧洲的贵族。
与中国茶业文化不同的是，Ronnefeldt擅长使用各种不同的天然香料元素，比如水果、花草，将其以熏香的方式加入到茶叶的烘焙制造过程中，制造出不同风味的茶叶，就像香水与红酒，不同阶段，能喝出不同的味道来。
不论是倒茶的银壶和过滤的茶漏，还是如玉般的瓷器，都能让人完全感受到Ronnefeldt的精致。当然，他们家选的茶叶也不是泛泛之辈。像 Darjeeling Tea就是鼎鼎大名的“香槟红茶”大吉岭茶，是已经有300多年历史的英国顶级的皇室御用川宁茶。
下午茶的艺术在1823 Tea Lounge by Ronnefeldt这里得到了极致的体现，讲求在是适当的时间斟上适量的茶，用恰好的温度，准确的时长，冲泡出一壶完美的茶。茶叶会从茶壶中移走，最后呈现在茶客面前的只有清爽明亮的茶汤，不浓、不淡，一切都是刚刚好。
走进店里你会以为自己自错乱的进了中药铺，木架格子墙上摆满了黑色的大茶罐。搭配的茶点也是手工制作的西式点心，感受茶萃的画龙点睛之妙，将西点的茶滋味与朋友们一同分享，让大家的友谊更近一步。
双人黄金下午茶套餐包括咸品和甜品两种食物，螃蟹迷你泡芙x 2、松露蛋黄酱三明治x 2、黄瓜三明治搭配起司奶油x 2和1823冷熏三文鱼芭菲x 2。甜品包括：司康饼配草莓酱和英式奶油x 2、胡萝卜蛋糕和橘子奶油起司 x 2 、黑森林法式双色杯x 2、焦糖法式百香果果冻泡芙 x 2和应季马卡龙x 2。另外，选择套餐后可任选 2 壶Ronnefeldt精选茶（1人1壶）(无续杯)。精选茶的情况下增加100手续费。套餐售价：1370 泰铢。
烤鸡茶饭
烤鸡，大红袍、锡兰红茶和柠檬茶饭，炒蔬菜
390泰铢\份
大红虾意大利面
深海大红虾，大蒜，辣椒，帕玛森奶酪
690 泰铢\份
香脆茉莉花香猪肉
三线肉，茉莉花茶烘烤，印度奶茶风酱汁
390泰铢\份
经典俱乐部三明治
三明治面包和芥末酱，蛋黄酱，意式培根，水煮鸡肉，番茄，莴笋，薯条
290 泰铢\份
龙井柚子沙拉
经典泰式柚子沙拉，龙井虾仁，茶叶，烟熏三文鱼
390泰铢\份
三文鱼卵黑松露油茶饭
招牌锡兰茶饭，柠檬，酱油三文鱼卵和黑松露
880泰铢\份
值得一提的是，1823 Tea Lounge by Ronnefeldt融合了亚洲文化，在店内相应还推出了各式独具风格的茶叶礼盒，品尝特色下午茶小憩，之后再在店内挑选茶品礼盒作为伴手礼，享受悠闲自得的完美一天，也是不错的购物选择。如果你在曼谷，不妨和三五好友来1823 Tea Lounge by Ronnefeldt开启一场“贵族式”的下午茶之旅吧！
1823 Tea Lounge by Ronnefeldt
营业时间：每日10:00-20:00
联络电话：+66 2 656 1086
官方网站：http://www.1823ronnefeldtbkk.com
交通指南：BTS Chidlom站，出6号出口走天桥至曼谷盖颂(Gaysorn)精品百货，1楼 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt
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