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泰国燕窝购买全攻略

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发布时间:2017-11-22 16:14:56   作者:禾禾    阅读量:

泰国燕窝购买全攻略

一朋友老是在我的耳边叨叨叨,好羡慕明星的水光肌呀,看着自己崩塌的皮肤状态就想哭。的确,女明星们不管是在聚光灯下还是生活中,皮肤都保持着完美的状态!你是不是也很好奇,她们平时都用什么神器来hold住美颜呢?今天就来揭秘一下女明星们的护肤小心机。

不老女神关之琳曾说过“燕窝就像恋爱,对女人很补”,看来我们的关之琳姐姐在生活中没少吃燕窝啊,怪不得被封为“不老女神”。范冰冰对皮肤保养上下的功夫可以称得上是娱乐圈的模范了,除了每天都在敷面膜外,她最注重的就是食补了,当然燕窝是首选!冰冰姐曾说“美丽是可以吃出来的”反正我是信了。

容祖儿自爆她为了调理身体,保持最佳的工作状态,每天都要吃燕窝。温碧霞经常把燕窝当早饭吃,而且还搭配着不同的食材,比如炖木瓜,椰汁等,不仅美容,口味还不错。看到这些女明星的完美肌肤,你是不是想get到同款美肤神器,那究竟哪种燕窝最好?该如何挑选燕窝呢?小编早已帮你把干货准备好了。

泰国燕窝的最全干货

泰国燕窝与其他国家对比

印尼:全球80%的燕窝都来自印尼,印尼的燕窝为何能这么多呢?因为印尼的家燕都是人工饲养的,也就是说他们建一栋燕窝房,吸引金丝燕,再用饲料去喂养金丝燕,这就是家养燕。印尼是世界上最先饲养金丝燕的国家,饲养金丝燕的技术在世界上也是一流的。燕窝的特点是,燕窝较大,杂质少,厚实,不耐炖煮,营养要差些。

马来西亚:马来西亚也有人工饲养的燕窝,也有“放养”的,“放养”的金丝燕也有一栋燕窝房,但不投放饲料,让金丝燕自己去觅食,所以燕窝的品质比印尼好些。越南:越南的燕窝质量都很好,因为越南产的燕窝基本都是洞燕,而且金丝燕都是野生的。由于越南的地理位置复杂,燕窝也非常难采,所以量很少,价格也较昂贵。

泰国:泰国的家燕99%都是“放养”的,泰国的岛屿也很多,泰国南部有2千多公里的海岸线,而泰国的金丝燕也全生活在这条海岸线上。这条海岸线上有丰富的生物资源,它们所吃的要比家燕吃的东西要好,所捕吃的都是不受污染的昆虫和海里的鱼苗小虾,所以燕窝的质量肯定是上层!更具有营养!

所以根据燕窝的营养价值划分,野生海岛金丝燕第一,家燕第二,养燕第三。在价格方面,野生海岛金丝燕卖的最贵,便宜的在3万人民币一斤左右,贵的在8万人民币一斤左右!燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必须氨基酸和钠、碘等矿物元素,脂肪含量仅占0.35%,不会发胖!因此燕窝也是减肥、月子期间最佳的营养补充剂,难怪明星们都对燕窝情有独钟。

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燕窝的功效

女性:嫩肤去皱,淡斑美白,排毒养颜,抗衰老孕妇:一人吃两人补,助宝宝脑部发育,增强抵抗力,使宝宝滋润白嫩儿童:增强大脑记忆力和反应能力,促进食欲,补充营养

男性:入肺主气、入肾滋水、入骨补脾,精力充沛,睡眠不足、烟酒过多的男士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效长者:增强体力,滋补养生,延缓衰老,延年益寿!很多致命的慢性疾病仅仅靠传统的医疗治疗未必能达到理想的效果,实践中逐渐发现,有些疾病可以通过补充恰当的营养食品来达到满意的疗效。

泰国燕窝的种类

燕窝因颜色不同可分为三种

1、白燕:完全用唾液组成,雪白透明,个大壁厚,为燕窝上品,古代曾列为贡品,又称宫燕。2、黄燕:黄燕普遍带灰黄色或呈黄褐色,因为燕子吐出含结胶性很强的唾液,经空气氧化后就变成偏黄色。

3、血燕:血燕不是摘下来就鲜红如血,而是燕脚贴近岩洞部分自然先红,因其富含铁元素等多种天然矿物质,在潮热的环境中逐渐氧化至整个燕盏变成不规则的红色。真正的血燕耐泡、耐炖,口感韧爽,具有极高的营养价值。由于黄燕、血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,所以有时市场价格略高于白燕。

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燕窝根据筑巢的处所可分为两种

1、屋燕:屋燕是指燕农为金丝燕搭建的燕屋,用特殊的音乐来吸引它们筑巢,但金丝燕是要到野外觅食的,也保证了燕窝天然的品质,目前市场的燕窝90%以上都是屋燕,它的清洁度高,盏型完整,呈现象牙白或米黄色。2、洞燕:洞燕是海岛岩洞内产的燕窝,野生的金丝燕和野外的环境让燕窝非常有韧性。洞燕一年采一次,屋燕一年采四次,周期越长,品质越好,因此价格也比较昂贵,洞燕以血燕与黄燕为主。

按燕窝形状分为六种

1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。2、燕条:在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。3、燕碎:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。

4、燕饼/燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状,品质相对较差。5、燕角:燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。6、燕网:白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑。

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如何挑选燕窝

1、产地要固定:燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:泰国燕窝),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。2、看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”。

3、看燕窝是否干净:越少细毛越好,天然没有污染的原料,会呈现象牙白色或米黄色,并且看看有没有涂胶补碎,一盏燕窝通过涂胶补碎增重,可掩盖劣质原料在挑毛中产生的大量缝隙,也可以增加重量高达20%。

4、挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。5、看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品,干度可通过用手轻轻捏压燕窝感受到,含水5%~10%的燕窝依然表面干硬,真正足干燕窝会达到酥脆的程度。两盏不同干度的燕窝放在手里,很容易辨别高下,而且含水燕窝在干品状态下依然能闻到腥味。

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优质燕窝的八个特征

1、燕丝细而密,呈半透明状(一般都有天然缝隙)。2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大)。3、手感干爽(轻按容易折断)。4、盏内有小量细毛。5、燕角较细。6、内部囊丝较少。7、燕窝浸水以后,平均可发大6倍至12倍,有淡淡的腥味。8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄,有光泽。

燕窝的两个保存方法

1、放冰箱冷藏保鲜,燕窝不是放置越久越好,而是新鲜的口感及营养才会更佳,冰箱冷藏保质期为三年,最好一年内食用为最佳。2、纯天然燕窝没有添加任何防腐剂,没有用药水漂白或者刷胶锁住水分,因此易碎易发霉,一定要注意风干和冷藏。

很多消费者为了放心都喜欢购买带毛的燕窝,但比较麻烦的是要花很长的时间去挑毛,所以给大家分享一些在不弄碎燕窝影响口感的情况下该怎样挑毛。

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两种挑毛方法的区别

1,干挑:干挑主要针对原料比较干净少毛的燕窝,方法是用纯净水清洗一次燕窝,放置10分钟左右,等燕窝稍微自然膨胀,即可用专业挑毛的镊子把毛清理干净,然后用空调抽湿机快速风干燕窝。干挑法能够100%保留燕窝的营养成分。2,湿挑:立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式,燕窝需要用清水浸透,其间需要多次换水。一般的浸泡时间是2-4小时,不同产地的燕窝浸泡时间不同。

燕窝泡软、松散后即可,接下来,一边洗一边将燕窝撕成条状,方便散开杂质。由于有的小毛会含在丝里,可用在水的表面滴一滴食用油,然后用筷子搅动一下,部分的小毛会与食用油相粘,然后,将表面的水倒掉;也可以准备好2-3个小碗,装入少许的水,用镊子与网罩,将燕窝中的小毛与杂质慢慢去除(最常用的方法)。

说完了如何挑毛就要说说怎样吃燕窝了,小编收集了一些如何炖煮,和食用燕窝的一些注意事项,一起来围观吧!

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燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖,根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:血燕:浸泡6-12小时,文火慢炖1-2个小时。白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。

炖煮注意事项:1、水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜;2、温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖;3、各种配料应单独煮炖。

燕窝炖煮流程:1、将燕窝用纯净水(冷水、温水皆可)浸泡。2、约1~2小时左右,燕窝泡软,用漏勺换水几次,过滤大杂质,再仔细挑出小细毛,全程浸泡约4小时。3、将泡发后的燕窝撕成丝,用滤网捞起,将水份沥干。4、将燕窝放入隔水炖盅(100w),加水高于燕窝即可。慢火炖煮60分钟左右,燕窝就大功告成了。5、调味:刚炖煮的燕窝蛋清香浓郁,依个人口味加入冰糖、鲜奶、粥、梨等……

纯天然的燕窝,丝缕清晰,晶莹剔透,炖煮半熟时,炖盅内会自然发起白色的泡沫,这是燕窝受热膨胀的物理形态,随着燕窝慢慢变熟,白色泡沫会慢慢变少,直至最后消失。

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燕窝最佳食用时间

传统中医认为,燕窝最好在早晚两个小时空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。23:00-01:00 子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳,成年人可在这段时间内食用。5:00-7:00 小朋友、妇女和年长长辈在这段时间内食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

燕窝的注意事项

用量燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克。周期燕窝的最佳食用周期为每天早晚各一次,最少是三天一次,连续食用三个月,效果才会比较明显。忌食燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。

禁忌人群:不满3岁以上的儿童禁用;肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。很多人问小编,为什么燕窝的价格总是居高不降,还一直在涨价。因此小编去做了一番调查,发现燕窝涨价是有很多原因的。

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燕窝的涨价原因

由于燕窝含有燕窝酸,可以帮助胎儿的智力发育,让宝宝更加的聪明,因此很多孕妇在孕期会食用燕窝。中国二胎开放后,产妇的数量猛增,燕窝的需求也是急剧上升。随着燕窝的需求量不断的攀升,加上燕窝产地的供应量逐渐减少,很多人选择囤货,导致市面上燕窝紧缺,也进一步加剧了燕窝涨价的风潮。燕窝是非常有营养的天然食物,并且目前社会大众对养生日益重视,通过食补的方式保健身体已经成为了一种流行,因此燕窝的销量也很紧俏。

城市建设,深林砍伐,造成燕窝产量逐年萎缩。根据联合国粮食及农业组织(FAO)出台的《全球森林资源评估》从2000~2010年,全球每年约丧失1300万公顷森林,这对金丝燕的生存环境造成了极大的影响,也使燕子的数量日益减少。燕窝涨价还有其他一些原因,例如:汇率变化,节日性送礼等等。都会影响到燕窝的价格走势。

今天的推荐就到这里啦你是否也get到女明星的护肤秘诀了呢?

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